Turret COFFEE（築地）に本物のターレット・トラック展示 - 東京カフェデイズ

個人的な感触では、2013年はコーヒースタンドの年でした。2014年はどんな動きが注目されるのでしょうか。すべての小さな駅の前に、その街に住むオーナーバリスタによるコーヒースタンドが存在したら、街はどれほどおもしろくなるでしょう。私鉄沿線コーヒースタンドの旅。 メトロ築地駅2番出口前、スターバックスとドトールのある一角の路地裏に2013年11月に誕生したエスプレッソバー、Turret COFFEE（ターレットコーヒー）は、日本酒処で盃を選ばせてくれるように、エスプレッソの盃を選ばせてくれます。 オーナーバリスタにさまざまな「理由」を尋ねるたびに、なるほど！と納得する答えが返ってきて、お店作りが熟考されたものであることをうかがわせました。店名の理由。和菓子の理由。バリスタの道を選んだ理由。 1月16日から3月上旬まで、店内には本物のターレット・トラックが展示されるそうです。築地市場で活躍する

[zozo]

こういう小さくて真面目なコーヒー屋さんが好きです。行きたいな。