皆さまこんにちは！　ごはん同盟のしらいのりこです。 突然ですが、私は物心ついたときから、ものすっっっごく海苔が好きなんです。 毎日食べるし、なんでも巻くし、ふりかけます。私にとって海苔は、調味料やソースの役割まで果たしてくれる、頼れる相棒なんです。 そんな海苔好きな私に来る相談があって、「パッケージの口が上手く閉まっていなくて、海苔を大量にしけらせてしまった……」というもの。そうしたときにいつも紹介しているのが、今回ご紹介する「海苔の佃煮」です。 私が普段作っているレシピは、醤油やみりん、酒など、複数の調味料を使うのですが、せっかくここで紹介するなら、とにかく手軽にできるものにしたいと、いろいろと試してみました。 その結果、味付けはこれひとつでOKのめんつゆ＋コク増しのバター＋アクセントとなる黒粒こしょうを入れた、「海苔バター佃煮」が完成。これが煮込み時間が5分とかからないのに、とんでもな

こんにちは、高円寺メタルめしのヤスナリオです。 今月『メシ通』でご紹介している、とくにコスパよく、手軽にできる新生活応援1人メシレシピ。 www.hotpepper.jp www.hotpepper.jp 今回は安くて食べごたえのある豚こま、もやしを使った濃厚ピリ辛おかず「大盛り豚もやしの辛みそケチャ炒め」をご紹介します。 ピーマンを切るところだけ包丁を使いますが、あとは材料を順番にフライパンに入れて炒めるだけ。みそ×トマトケチャップのうま味で白メシがはかどるひと皿が、10分ちょっとで完成です！ 具材が少ないシンプルな料理なので、もやしは歯ごたえがよくうま味もある豆つきの「大豆もやし」を使います。大豆もやしは、一般的な緑豆もやしよりたんぱく質の量が多いのもうれしいところ。 その大豆もやしを1袋、そして豚こまもたっぷり入れて、コスパよく大盛りに作りますよ。 ヤスナリオの「大盛り豚もやしの辛み

こんにちは！　ベトナム料理普及家のKi Yamamotoです。 家でできるベトナムご飯、アジアご飯のレシピや調味料、食文化に関する情報を発信している僕が今日紹介するのは、ベトナムの「コムタム」をイメージした一品です。 ベトナム南部でよく食べられるコムタムは、ざっくりいうと漬け込んだ肉を焼いて白メシと一緒にワンプレートにした料理。屋台やレストランなどいろいろな場所で見かけます。 ニョクマムのたれに漬け込んだ甘辛い味の豚肉を炭火で香ばしく焼き、どーんとダイナミックにのっけたり添えたりするのが定番。白メシによく合う味付けで、以前、ベトナムに一緒に行った僕の両親も喜んで食べていました。 今回のレシピは、そのコムタム気分を家でも楽しめる「コムタム風ポークライス」。とんかつ用の一枚肉を使い、野菜、ベトナムおかずの定番のなますを添えてボリューム満点のワンプレートにします。 ニョクマムやにんにくを使ったた

こんにちは！　料理家の美窪たえです。 今回は、鶏むね肉をつるりとおいしく食べられる水晶鶏を紹介いたします。 水晶鶏は、鶏むね肉に片栗粉をまぶしてゆでる料理です。パサつきが心配な鶏むね肉も、片栗粉の保水効果でしっとりやわらかく加熱ができるので、ぷるりとなめらかな舌触りに仕上がります。 そのしっとりとした鶏むね肉にパンチのあるニラダレを組み合わせて、食欲の湧く一品にしていきます。ニラダレは、鶏むね肉以外の素材とも相性のいい万能ダレなので、いろいろな料理に使えて重宝するはずです。ぜひ試してみてくださいね。 材料（2人分） 鶏むね肉……1枚 片栗粉……適量（大さじ2程度） 酒……小さじ1 塩……小さじ1/2 〈ニラダレ〉 ニラ……50g（1/2束） しょうが……15g 醤油……大さじ1と1/2 ごま油……大さじ1/2 鷹の爪（輪切り）……お好みで適量 水晶鶏の作り方 1.ニラは洗ってから小口切りに

レジ―著『ファスト教養　10分で答えが欲しい人たち』（集英社新書、2022年）を読みました。レジ―さんは、企業に勤める傍ら、音楽をはじめとするポップカルチャーについて、ブログやその他のメディアで発信している方で、1981年生まれ。 「ファスト教養」は、著者のレジーさんの造語だそうです。 本書によれば、ファスト教養とは “ファストフードのように簡単に摂取でき、「ビジネスの役に立つことこそが大事」という画一的な判断に支えられた情報” といえるものです（10ページ）。 著者はこう述べています。 “ここ数年、「ビジネスパーソンには教養が必要」といったメッセージがさまざまなメディアで取りざたされるようになった。たとえば、書店を見渡してみると、ビジネス書のコーナーに『教養としての○○』という本が並んでいるさまをよく目にするだろう” そして、“最近の「教養が大事」論は、過去のものとはやや位相が異なってい

存在感、あります 独特なフォルムで存在感を放つ「ビカクシダ」は、熱帯に生息するシダの仲間*1。 鉢に植えて栽培するだけでなく、板付けしたり苔玉にしたりして、飾り方を工夫できるのも醍醐味のひとつ。部屋にあるだけで、場の雰囲気をがらりと変えるビカクシダ、かっこいいですよね！ この記事では、ビカクシダを育てるはてなブロガーのエントリーを紹介します。 板付け すごい迫力になる 壁に緑が掛かっていると結構目立つ 貯水葉から成長を実感 苔玉 好き勝手に大きくなったのを世話する 育て方 ビカクシダ全般で感じたことを記録 生育記録 どこまで伸びるのだろうか 新しい貯水葉が出てきた ビカクシダはじめました 植欲 ビカクシダ、観葉植物に関するグループ 今回紹介したブログ この記事の関連商品 板付け すごい迫力になる Image: 新たなビカクシダを購入 - 石記新たに2種のビカクシダを購入した 石器（id:k

都内一長い商店街を有する街・戸越銀座には、美食の店が多い。名物商店街での食べ歩きもいいが、地元民に愛される老舗や話題の新店ではやっぱり店内でゆっくり味わいたい。街歩きも楽しい戸越銀座のランチおすすめ9店をご紹介しよう。 創業70余年。戸越銀座商店街の東の端にそっと佇む『蕎麦切り 翁』は、決してアクセスがよいとはいえないのに、遠方からも通うファンが絶えない知る人ぞ知る名店だ。 そばは、細打ちと太打ちの2種類。細打ちは、北海道産のそばの実を石臼で丁寧に製粉し、中心に近い白い部分と粗挽き粉をブレンドした、のどごしのよいそば。太打ちは、北海道・山形・茨城・長野などから厳選したそばの実を殻ごと挽いて製粉した田舎そばで、味や香りがよく、噛むほどに味わい深く力強い。 季節に合わせて内容が変わるそば膳の天ぷらや茶わん蒸し、ご飯ものは、さまざまな味や食感が楽しく、満ち足りた気持ちにしてくれる。 初めて訪れて

日本のパンクロックに詳しい人なら、そのバンド名を一度は聴いたことがあるのではないだろうか。 「ニューロティカ」。 1984年1月に結成され、1990年にメジャーデビュー。世のバンドブームにも乗り、ライブの集客やCDの売り上げはうなぎのぼり。バンドブームが終息してメジャーとの契約が切れると、インディーズに拠点を移して地道な音楽活動を継続。メンバーの移り変わりはあるが、ボーカルのATSUSHI（アツシ）こと“あっちゃん”は唯一のオリジナルメンバーとしてグループの顔であり続けている。 ▲写真提供／ATSUSHI 2015年にはドキュメンタリー映画『あっちゃん』を公開。2019年は、結成35周年のメモリアルイヤーを迎えた。そして今でも精力的にライブ活動を続け、2022年1月3日には初の日本武道館単独公演も決まっている。 子どものころからお菓子屋を手伝っていた あっちゃんはバンド活動を行う一方で、八

こんにちは！　スパイスコーディネーターマスターのバリ猫ゆっきーです。 スパイスの効いた、ご飯もビールもはかどる肉料理を食べたいなと考えていて、ふと思い出したのがバリ島で食べた「サテ」。 バリで、レストランから屋台まであちこちで食べられるサテは、串に食材を刺して焼くインドネシア料理の定番の一品。ピリ辛のピーナッツソースをつけて食べるのが特徴です。鶏肉を使ったものを「サテ・アヤム」、豚肉なら「サテ・バビ」といいます。 今回は、バリで食べたその味を思い出しながら、串に刺さずにご飯にのっけた「スパイスねぎま丼」にアレンジしてみました。サテについてくるピーナッツソースも、市販のピーナッツバターで簡単に作ってみましたよ。 バリ猫ゆっきーの「鶏もも肉のスパイスねぎま丼」 材料（2人分） 鶏もも肉　200g 長ネギ　1/2本 塩、こしょう　少々 サラダ油　小さじ1 ご飯　茶碗2杯 青ネギ（小口切り）　適量

10月1日から、東京都民も利用できるようになった「Go To トラベル」。これを機に、近隣のホテルや観光地に赴き、地元の魅力を再発見する方が増えているそうです。 週刊はてなブログでは、そんな「近場旅」を楽しむ記事をピックアップ！ いつもは泊まる機会のない近場のホテルで非日常を過ごす様子や、近隣のスポットを楽しむ「マイクロツーリズム」の記録。皆さんの休日のお出かけのヒントになりそうなブログたちを、ぜひお楽しみください。 ちょっと贅沢な非日常を。近場のホテルの宿泊記録 現在*1、国や旅行会社によってさまざまなキャンペーンが行われており、いつもよりお得な価格で宿泊がしやすくなっている「ホテル」。 都民限定トク割プランを利用して東京ステーションホテルに泊まったらめちゃくちゃリフレッシュした - I AM A DOG OKP（id:OKP）さんは、東京駅丸の内駅舎で営業している「東京ステーションホテ

ホンダF1は、F1イタリアGPでのピエール・ガスリーのF1初優勝の感動の瞬間をアルファタウリ・ホンダのチーム目線で密着した動画を公開した。 『POST-RACE CELEBRATIONS AT MONZA』と題されたこの動画は、トップを走行するピエール・ガスリーがチェッカーを受ける瞬間を固唾を飲んで見守るアルファタウリ・ホンダのメカニックたちの映像からスタート。 そして、ピエール・ガスリーのF1初優勝が決まった瞬間、メカニックたちはガレージを飛び出し、抱き合い、喜びを表現。パルクフェルメに並んだピエール・ガスリーに声援を送り、表彰台の下でシャンパンを浴びた。その後も優勝トロフィーとともに記念撮影をするなど、どの瞬間を切り取っても喜びが伝わってくる動画となっている。

横浜FC公式カレンダーのチームイメージに合わせた特別デザインのカレンダー画面内に、横浜FCの試合観戦情報を集約したカレンダーです。 ホームゲームはもちろん、アウェイゲームの試合日程やチケット発売情報、テレビ放映・ネット中継情報といった観戦情報をまとめて見やすく表示し、検索の手間無く素早くチェックすることができます。 また試合開始時間に合わせて通知を受信し見逃しを防ぐ機能や、気になる代表戦や国際大会、海外リーグ、高校サッカーなど他の大会や、100を超える競技の中から、お好みの観戦情報も追加して表示することができ、より身近に試合観戦をお楽しみいただけます。 ぜひ「スポカレ」アプリをダウンロードの上、ご利用ください。 https://bit.ly/3eCOy8D 横浜FC公式カレンダー公式カレンダーでできること ・横浜FC公式カレンダーデザインの着せ替え設定 ・横浜FC公式カレンダー全試合の日程

毎年クロスバイクのニューモデルについてああだこうだと好き勝手な所感を述べるエントリを書いているのですが、それに対して必ず「クロスバイクなんて中途半端なものを買うぐらいなら最初からロードバイクを買った方がいい」という意見が出てきます。 クロスバイクを買った2ヶ月後にロードバイクを買った身としては言いたいことは分からなくもないんですが、やはり俺は最初のスポーツバイクにはクロスバイクを推したい。 言っときたいのはロードバイクはクロスバイクの上位互換ではないよ、ということ。ロードバイクはスピードを出すこと、長距離を走ることに特化した、より趣味やスポーツ寄りの自転車。ママチャリの代替として普段使いするにはちょっと尖りすぎじゃないかなと思います。 クロスバイクよりもきつくなる前傾姿勢には慣れが必要ですし、タイヤは細くて振動がダイレクトに伝わるから上手く乗らないと手や尻や股が痛くなる。スタンドはつけない

ブックマークしました ここにツイート内容が記載されます https://b.hatena.ne.jp/URLはspanで囲んでください Twitterで共有

たっぷり乗った脂が焦げる匂いがたまらない…。秋の味覚・サンマを楽しみにしている方、多いと思います。無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！』では、そんなサンマの塩焼きをとびきりおいしくする技を、現役板前のgatugatu佐藤さんが伝授してくださっています。 世界一旨い！サンマの塩焼きの作り方！ 今回は、「秋刀魚の塩焼きを美味しく作る方法」を暴露します！ その作り方は、サンマの生臭みが取れ、身の弾力が出て、「旨み」が増幅します。そのまま普通に塩をふって焼いて食べるより断然旨くなる方法です。 その方法とは……「塩を２回ふる！」です。２回ふるとなぜ旨くなるのか？ １回目の塩をふって30分おくと……浸透圧の作用で塩分が魚に入り、身のタンパク質が変成し、のり状になります。これを焼くと固まって弾力が出ます。ふり塩をして時間を置くと分解酵素が働き、タンパク質が旨味のあるアミノ

【特集：パリ五輪特集第４弾!!ロシアがIOCに叛旗!?新組織設立で五輪分裂の危機!?】春日良一 小崎仁久 玉木正之 AIアナウンサー®みなみ "《ゲスト》春日良一（五輪アナリスト） 《ゲスト②》小崎仁久（スポーツライター） 《アンカー》玉木正之（NOBORDERスポーツ編集長・主筆） 《ナビゲーター》AIアナウンサー®みなみ "

・かつて、いつごろだったか憶えてないけど、 なんでも自由にできるということになったら、 「家の敷地内に川が流れていて 寝起きにパジャマで釣りをするのがいいなぁ」 というようなことを書いたような気がする。 この「果たせぬけれど思っていたっていいでしょう」 的な欲望は、いまでも悪くないなとは思っている。 しかし、いまは、もう何歳か大人になったので、 ぼくにも、もうちょっと知恵がついた。 何年か前のぼくは「パジャマ」にこだわり過ぎている！ パジャマを普段着に着替えるくらいのことをすれば、 「家の敷地に川がほしい」なんてことを言わないで、 寝起きで釣りをするくらいのことはできるではないか。 川の近くの旅館に長逗留してもいいのだし、 近くの古い家を借りたり買ったりすることだってできる。 キャンピングカーで出かけてもいいんだよね。 パジャマでいられる「プライベート空間」なんてものは、 川の近くに小屋程

全ての製品を見る 部品のご購入 カタログ送付の停止 カタログ送付先の変更 製品スペック一覧 取扱説明書ダウンロード レシピ 製品でレシピを探す ゼロ活力なべ フライパン オールライト 天使のオールパン スペースパン・スペースパンワイド 真空保存容器 プリンセスなべ ドクタースムージー ホットサンドベーカー 天使シリーズ 電子レンジ調理器 レシピ一覧 さらにレシピを見たい方は 「マイアサ」のご案内 レシピ特集 おせち特設ページ ご利用ガイド・ Q＆A ご利用ガイド ご注文について 保証・再加工 使い方・お手入れ 安全性について 転売品について 詐欺サイトにご注意ください 推奨環境について カタログ送付の停止 カタログ送付先の変更 メールマガジンの登録 メールマガジンの配信停止 よくあるご質問 お客さまからよくいただくご質問をQ&A形式でまとめました。 お問い合わせいただく前に、ぜひご活用くだ

【谷尻誠・吉田愛編】U-40の時、何を作っていましたか？｜NOT A HOTELデザインコンペティション2024