究極のマッシュポテトをつくるには？ | 食育通信 online
究極のマッシュポテトをつくるには？ マッシュポテトは昔からある料理ですが、専門店ができるなど根強い人気があります。今日は家でもできる『究極のマッシュポテト』をご紹介します。 世界一のマッシュポテトと聞くと、ジョエル・ロブションの『じゃがいものピュレ』が挙げられます。ジョエル・ロブションがまだジャマンという店のオーナーシェフだった時代に発表したこの料理について、彼はのちに「自分が三ツ星を穫れたのはじゃがいものピュレとグリーンサラダのおかげ」と語っています。 では、おいしいじゃがいものピュレとはなんでしょう？ それはさらりとした口溶けで、少しも粘ついてなく、豊かな風味のものです。反対にまずいマッシュポテトは糊のようにベタつき、口や歯にくっつき、舌に膜がかかったようになるもの。今日はそれを避ける方法をいくつかお教えします。 マッシュポテト （ジェフリー・スタインガーデンとヘストン・ブルメンタール
【簡単レシピ】 パイシートでバラのアップルパイ【クックパッド】 - 全マシニキは今日も全マシ
全マシニキは今日も全マシィィィッ！ 全マシニキの妻です！ 先日、クックパッドを見ていたらこんな料理を発見しました。 アップルパイ バラのレシピ 58品 [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピ 私はけっこうお菓子やパンづくりが好きなんです。 なので今回はこちらのレシピを紹介＆チャレンジします！ バラのアップルパイ 簡単にできます。 しかも見た目もカワイイ料理です。 材料 ８個分 りんご １／２個 バター １０ｇ 冷凍パイシート １枚 卵 １個 シナモン 適量 グラニュー糖 大さじ１ ※シナモンとグラニュー糖はトーストにかけたりするシナモンシュガーを使いました りんごは皮をむかず薄くスライスします。 耐熱容器にりんご、バター、シナモン、グラニュー糖を入れてラップをかけて、６００ｗで４分３０秒加熱します。 加熱したら軽く混ぜ、粗熱が取れたら水気を切ります
しいたけ好き集合！肉詰めだけじゃない「しいたけを丸ごと使うと美味すぎるレシピ」を絶対に試すべき - ぐるなび みんなのごはん
きのこがおいしい季節ですね！様々な種類のきのこがありますが、料理に使いやすい「しいたけ」を選ぶ人も多いのでは？ 丸ごと使う料理では肉詰めが定番ですが、おいしく味わう方法は、それだけじゃありません！！ 今回は、知らないともったいない、しいたけを丸ごと使うとおいしいレシピをご紹介します。丸ごとだからこそ、肉厚でジューシーなおいしさを楽しめますよ。 レシピは全部オーブントースターを使って簡単に作れます。それでは、レシピをご紹介します！ 丸ごとしいたけの肉まき串 材料：1人分 しいたけ 4個 しそ 4枚 バター 5g おろしにんにく 小さじ1/4 豚ロース薄切り肉 8枚 醤油 大さじ1/2 作り方 しいたけは軸を切り落とし、軸はみじん切りしてバター、おろしにんにくと混ぜる。しそは縦半分に切る。豚ロース薄切り肉に醤油をふる。 しいたけの傘の裏側に1.のバターを塗ってしそをのせ、豚ロース薄切り肉を巻
お麩のおやつレシピでお菓子作ったら激ウマ！ラスクにフレンチトーストに・・・ - ゆきのココだけの話
お麩を使い切るのって、意外と大変ですよね。 お麩は便利だから、 つい割安感のある大袋で買い、 食べ切れずに賞味期限到来・・・。 この失敗、私だけではないはず。 でも意外と上手にお麩を活用している人も、 多いみたいで見習わなければと思い、 お麩のおやつレシピに挑戦してみました！ 作ってみたら意外や意外、 激ウマだったのです(*^-^*) 食べ始めたら止まらない！お麩のフレンチトースト まずはお麩のフレンチトーストから！ カリッ！ふわトロ～で幸せです。 お砂糖は控えめのレシピなので、 甘いのがお好みなら、 はちみつや粉砂糖を足して下さいね。 【材料】 お麩（中サイズ以上のものがベスト） 10個前後 卵 1個 砂糖（グラニュー糖がベスト） 大さじ1 塩 少々 牛乳 大さじ4 バ
無印良品のバターチキンカレーに、濃厚な秋冬限定版 バターの香りとたっぷりの生クリームでアレンジ - はてなニュース
無印良品で人気のレトルトカレーシリーズに、濃厚な味わいの秋冬限定商品「素材を生かしたカレー クリーミーバターチキン」が仲間入りしました。たっぷりの生クリームで、通常のバターチキンカレーよりもさらにクリーミーな味わいが楽しめるそう。価格は1人前180g入りで500円（税込）です。 ▽ 無印良品ネットストア 「素材を生かしたカレー クリーミーバターチキン」は、ロングセラー商品「素材を生かしたカレー バターチキン」をアレンジした秋冬限定商品です。通常のバターチキンカレーで使っているバターオイルの代わりに、香ばしさともったりとしたコクが特長のバターを使用。バターの香りを引き出し、さらにたっぷりの生クリームを加えることで、濃厚で重厚感のある秋冬向けのカレーに仕上げています。 取扱店舗は全国の無印良品および無印良品ネットストアです。通常のバターチキンカレーも引き続き販売されているので、2種類の食べ比べ
きなこバター - ハナゴト
今日は、きなこバター。 このきなこバターにハマって、最近は食パンを食べる時にたっぷり塗って食べています。 ～きなこバターのレシピ～ ・きなこ 大さじ５ ・はちみつ 大さじ２ ・無塩バター ５０g ・塩 少々（気持ち多めに） 作り方は簡単。 バターをやわらかくして（レンジで軽く加熱してやわらかくしても良いです）、きなこと蜂蜜、塩を加えてしっかり混ぜるだけ。 出来立てのふわふわきなこバターも美味しいし、冷やして硬くなったきなこバターでも美味しいです。お好みで。 今日の朝ごはんのできあがり。 最近はきなこバターのために角食を焼きます。もちもちの湯種食パンです。 たっぷりきなこバターをのっけて、いただきます。 きなこ、うまい。塩は多めがうまい。 濃厚なきなこ味のバターです。 私はきなこバターを焼きたて熱々のパンケーキの上にのっけて、黒蜜をかけて食べるのも大好きです。 ごちそうさまでし
1
リリース、障害情報などのサービスのお知らせ
最新の人気エントリーの配信
j次のブックマーク
k前のブックマーク
lあとで読む
eコメント一覧を開く
oページを開く
プリンの人気レシピ32選！レンジで簡単、生クリームたっぷりレシピも