こんにちはふぁそらです♪ まだまだ暑いですね。 北の大地は朝晩は涼しくて過ごしやすいです。 日中は30度前後の暑い気温です。 今週もまだまだ暑さが続くようで体調管理には気をつけます。 むぎゅ もちもち むっちり ベーグルの最大の魅力はやっぱりこの食感ですよね。 引きの強いベーグルを目指します! 材料(2個分) 作り方 捏ね 分割・ベンチタイム 成形 2次発酵 ケトリング 焼成 材料(2個分) 強力粉 100g 水 55g 砂糖 6g 塩 2g インスタントドライイースト 1g ケトリング用砂糖 大1 作り方 捏ね 水以外の材料をボールに入れて真ん中に穴をあけます。 穴にに水を入れます。 最初は指2本で真ん中から混ぜていきます。 粉けがなくなってきたらひとまとめにするようにします。 ひとまとめになったら台に出します。 手のひ
![手ごねで簡単!初心者でもできるベーグル♪ - ふぁそらキッチン](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e6399c1a86f6ce56e1681a08973f715578717d66/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fcdn-ak.f.st-hatena.com%2Fimages%2Ffotolife%2Ff%2Ffasora555%2F20200814%2F20200814073312.jpg)