メキシコ やみつき焼きとうもろこし マヨネーズ、たっぷりのパルメザン・チーズがたまらない!コロナ・ビールと共にどうぞ。 NYCの人気カフェ Nolita (ノリータ)にあるCafé Havanaでも、大人気のメニューです。 ©bonappetit 材 料(8本分) サラダオイル チリパウダー ティースプーン1杯 カイエンパウダー(赤唐辛子の粉) ティースプーン1/2杯 とうもろこし 8本 マヨネーズ または 無塩バター 60ml パルメザンチーズ(手にはいれば、cotija cheeseやricotta salata) ライム 作り方 1. 炭火グリルの場合は中温、ガスグリルの場合は高温に熱し、グリルの網にサラダオイルを塗ります。 2. 小さなボウルで、チリパウダーとカイエンパウダーを混ぜ合わせます。 3. とうもろこしの表面にこんがりと焦げ目がつくまで、回しながら10分ほど焼きます。 4
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