こんにちは！ 本日もこのブログにお越しいただきありがとうございます。 サラリーマンと投資活動の二刀流に挑戦している、よしきさんです。 １月１３日（水）のブログで【入居希望者と仲介会社のおもてなし】についてみなさまへ報告しました。 【入居希望者と仲介会社のおもてなしに関するブログ記事】 yoshikisan.hatenablog.com ２棟１６室の賃貸マンションを所有していますが、Ｈ物件では１１月末に１件退去、１２月末に１件退去が発生し、Ｍ物件では３月末に退去予定となりましたので、不動産繁忙期である４月末までに満室にしたいと思います。 このブログでは入居者募集についてみなさまへご報告いたします。 １　募集条件の検討 1-1 　Ｈ物件募集条件の検討 1-2 　Ｍ物件募集条件の検討 ２　入居募集結果 2-1　Ｈ物件の入居募集結果 2-2　Ｍ物件の入居募集結果 ３　まとめ １　募集条件の検討 ラ

こんにちは！ 本日もこのブログにお越しいただきありがとうございます。 サラリーマンと投資活動の二刀流に挑戦している、よしきさんです。 以前のブログで不動産投資の事業計画（ＩＧ－１計画）における、銀行融資の金利交渉についてみなさまへご報告いたしました。 事業計画（ＩＧ－１計画）に関するブログ記事 yoshikisan.hatenablog.com 新築賃貸マンションの建築プラン、土地建物の総額、収入金である家賃設定、事業収支などの事業計画がまとまり、銀行融資の内諾をいただきました。 土地購入申込書を提出して購入予定者１番手を確保していましたが、大きな問題が発生しました。 購入予定者のままであったため、なんと他の人から【買い上がり】がありました。 不動産は相対取引で圧倒的に売る側の立場が強く、最終的には売主が購入者を決定します。 そのため購入金額を【買い上がり】にあわせて1××万円増額すること

妙香（mica）です。 いつも当ブログにご訪問いただき、本当にありがとうございます。 【ダイの大冒険】第２４話の感想を書きました。 バランの強さはいままでの敵と段違いなんですが、 それは彼が「竜の騎士」という特別な存在だったからなんですよ。 原作者（三条陸さん）いわく、 ドラクエで画面真っ赤になる場面をイメージして書いたそうですが、 実際にこんな敵がゲームで出てきたら冷や汗ものですね。 dq-dai.com 原作：三条陸、稲田浩司 シリーズディレクター：唐澤和也 シリーズ構成：千葉克彦 キャラクターデザイン：宮本絵美子 音楽：林ゆうき 主題歌：「生きるをする」「Mother」マカロニえんぴつ 製作：テレビ東京、ダイの大冒険製作委員会 放送局：テレビ東京系列 放送日時：２０２１年３月２０日 www.b-ch.com 【ダイの大冒険】はバンダイチャンネルの見放題コースと、 レンタルコースで見る

妙香（mica）です。 いつも当ブログにご訪問いただき、本当にありがとうございます。 【２４ＪＡＰＡＮ】最終回の感想を書きました。 原作は悲劇的な終わり方をするというので、 日本版も同じになると予想していましたが、 まさか現馬も生死不明になるとは思いませんでした。 ビクター一味もあっさり倒されてしまいましたし、 謎もがっつり残されてしまったので、 最終回としてはすごく消化不良でしたよ。 www.tv-asahi.co.jp 制作：テレビ朝日 放送局：テレビ朝日 日本語版脚本：長坂秀佳 日本語版脚本協力：山浦雅大 監督：大塚徹 音楽：奈良悠樹 チーフプロデューサー：五十嵐文郎 放送日：２０２１年３月２６日 www.telasa.jp 【２４ＪＡＰＡＮ】はTELASAで絶賛配信中です。 配信限定のＳＰ版も見ることができますよ。 月額６１８円（税込）と安く、登録後３０日間は無料なのでオススメです

March 2021  @京都 桜を見るとどこか切ない気持ちにさせられるのは、 やっぱり日本で生まれ育ったことが深く関わっているからなのでしょうか。 日本では、春は「出会いと別れ」の季節。 なにかが終わって、また新しい何かが始まる時季。 March 2021  @平野神社 「今年はどんな1年にしたいか」と自分に問う時、 新年に目標を立てる人も多いかもしれませんが、 年度の変わり目に抱負を立てることの方が 個人的にはしっくりくるような気がします。 というのも、自分が生まれた時期が3月のおわりということもあり、 目標設定も1年の振り返りをするのにも丁度良いタイミングだからです。 私にとって「春」は、 「再生」のイメージと深く結びついています。 March 2021  @京都 先日、30歳の誕生日を迎えました。 この記事に掲載している写真は、29歳最後の日に、 友人と京都にある桜の名所のひとつ、

プライドが許さない 週明け月曜日から、妻の自宅療養のため介護休業に入ることになりました。妻は先週水曜日に左乳房の摘出手術を終えました。コロナの感染予防のため、手術直後に5分間だけの面談が許されましたが、あとは退院日まで直接話をするのはお預けです。 昨日の土曜日、出社して自分の席の片づけをしてきました。4月に私の後任が着任すれば、私は今の部署から異動となりますが、介護休業中でもあり、私物の異動を誰かに頼まなければなりません。できるだけ人の手を煩わせないよう最低限の荷物整理だけはやっておこうと思った次第です。 私は今の部署で一兵卒として貢献するつもりでいたのですが、元上司は「残りの部員がやりづらいだろうから」と、私の他部署への異動を決めたようです。 私自身は、自分の次の上司が誰であろうと気にしません。しかし、年功序列が染みついた、私たちの世代では、年下の上司に仕えることに異常な抵抗を示す社員も

頬に受ける風 妻の看病のため、私は今週から約2か月間の介護休業に入りました。妻の予後は良好で、ひと安心しています。妻は退院後もリンパ液を排出するためのドレインパックをつけたままですが、主治医の先生からは、できるだけ体を動かすよう言われているので、午前中の1時間ほどを散歩の時間に割り当てることにしました。 昨日は散歩の初日でしたが、早朝のまだ人通りのほとんど無い中、妻と肩を並べてゆっくり近所を散策してみました。行き交う人もいなかったので、つけていたマスクを外してみると、ひんやりとしたそよ風が頬に当たるのを感じます。マスクを外し冷気の気持ち良さを感じることで、これまで忘れていた、マスクで顔を覆うことの不快感が呼び戻された気がします。 思えば、昨年の花見のシーズンの頃から、外出時のマスク着用をし始めたと記憶しています。それからあっという間に1年が過ぎてしまいました。来年の花見のシーズンには、でき

多様化と潜伏する差別 性別、人種、思想などあらゆる領域において、異なる属性を有する人同士がお互いを尊重し、平等に扱われる世の中。私は来たるべき多様化社会を“なんとなく”そのような感じで捉えています。おそらく、これまで生きてきた中で、自分の属性を理由に深刻な差別を体験したことが無いため、私にとって多様化社会は、受け入れるべきものではあっても、“切望”する対象では無いのだと思います。 多様化社会は、人によって希望に満ちたものであったり、既得権を脅かすものであったりと、人によって受け止められ方は様々だと思いますが、その到達点はどのようなものになるのでしょうか。 ところで、私たちの社会や文化は、欧米のそれと比較されることがよくあります。「彼の国に比べて日本は10年遅れている」などと、まるで何十年も研究してきたかのように言う人がいます。自国が遅れていると決めつけてしまうこと自体、多様性を受け入れるこ

こんばんにゃっ ٩(ˊᗜˋ*)و 最近昼間はかなり暖かくなってきましたが、皆様体調は大丈夫でしょうか？ 私は職場のストレスの原因とどうやって付き合っていこうか、毎日試行錯誤して一進一退な日々です。 先日、大雨が降って駅の近くの川がドウドウと流れていて自然の猛威を感じました。 私は駅ビルで雨宿りして遅いお昼にお蕎麦を頂いていましたが、駅構内の飲食店が雨漏りで休業して驚きました。 話はいきなり変わりますが、先日半年ぶり位に前の職場の友人と会いました。 横浜中華街の「獅門酒楼」さんでランチして、ダイエット効果を狙って中国茶専門店でプーアール茶を買ったりして久しぶりに楽しい時間を過ごせました。 私ばかり話していて、申し訳ない気持ちになりましたが、いつも会ったら話しをたくさん聞いてくれる数少ない友人です。（迷惑？だから半年空いた？） スピリチュアルカウンセラーのドルカマーさんに 「オレンジのアイカラ

こんばんにゃっ！ ٩(ˊᗜˋ*)و 今日は空気が乾燥して冷たかったですが、皆様体調はいかがでしょうか？ 私は、ストレスがMAXになって、玄関先の板の間でぶっ倒れて腰と首と頭を打ちました。 目から星が出るというのは本当なのだと知りました。 特に腰に全体重と衝撃が加わったようで、激痛でしばらく起きれませんでした。 「これが、今まで何とか見て見ぬふりをし続けていた自分の心の痛みそのものなんだ」 と、はっとさせられました。（ジタバタしつつ） 仕事の連絡を何とか済ませて、上司に実情を打ち明けました。 「とりあえず休め。」 とだけ言われました。 （何の解決にもなりません） お言葉に甘えて数日お休みさせて頂く事になりました。 幸い頭は問題無かったようなので（元々悪い）整骨院で 電気治療やら、ツボ治療やら連日色々してもらっています。 数日休んで用事があって外出したので、元気を付けたくて 「宇奈とと」さんで

こんばんにゃっ！！ ٩(ˊᗜˋ*)و 今日は神奈川県はとても暖かく、暑い(；´Д`)ぐらいでしたが皆様体調は大丈夫でしょうか？ 私は怪我の治癒のためと称して、ゆったりな日々を満喫しています。 怪我に障らない程度に、「時間がある時にやろう」と思っていた、片付けや買い物やメンテナンス等々や、今後の身の振り方を調べたりなど意外と充実しています。 人間時には、まとまった休みが必要だなあ（遠い目）と痛感しております。（祝日は休みでは無かったし休みも飛び休でフルタイムで働いてました） そうこうしているうちに向かいのマンション群の中庭の桜の木が満開になっていました。 家のベランダからこんな感じで見えます。（いつも人が居てなかなか写真を撮れないです） 先日は駅前の商店街に行った時に、以前から気になっていた「横浜メロンパン」なるものを買いました。いつもタイミング悪く並んでいるので遠慮していたのです。 色々な

塩麹をたっぷり使って リュスティックを作ってみた。 リュスティックとはフランス語で 「素朴」「野趣」という意味。 塩の代わりに塩麹を使ったので 水分調節が難しかった。 大きな生地を切り分けて (成型せずに)そのまま発酵、 が基本なのだけど、 家庭では作る量が少ないので 発酵を終えた生地はとりあえず 棒状に整えて休ませた。 分割時は思ったより引き締まった生地 仕込み時、生地がかなりベタついて いたけれど、発酵時に生地の感じが 大分変った。 どんな風に焼きあがるかな～？？？ 仕上発酵を終えたので 焼成前仕上げをする。 粉を振ってカット(クープ） 焼成後。 思ったよりコロコロしてる(笑) カット画像、 気泡が細かい気もするけど 塩麹(米）が多く配合されているので これはこれで良しとする。 食感はもっちりしっとり、悪くない。 塩麹の働きで塩気もマイルド。 粉の味を引き立てている。 塩麹使いのパンは

前回比引き続き 塩麹を使ったリュスティック。 今回はヨーグルト酵母を使い 小麦粉には全粒粉を混ぜてみた。 ドライフルーツ(イチヂク、レーズン） くるみをたっぷり混ぜ込んで 栄養価の高いリュスティックに挑戦した。 リュスティックとはフランス語で 「素朴」「野趣」という意味。 今回も形を整えてから休ませる。 (数が少ないので） 予想通り、ずっしり重い。 カット面にフルーツたっぷり、 はいいけれど 焼成時焦げて苦くならないか？ 気になるところ。 焼成前。 美味しく焼けますように。。 気になっていたイチジク、 焦げずに頑張ってくれた！ 良かった～♬ 塩麹とドライフルーツのコラボパンは 思った通りきめ細やかなずっしり系。 優しい甘さとしっかりとした 歯ごたえがこのパンの特徴。 お気に入りのパンが焼けた♬ ＊＊自家製ザワークラウト＊＊ ドイツ式ザワークラウトに挑戦した。 画像右が仕込んだ直後 画像左が

フレッシュな金柑(火を通してない） を使ってパンを焼いた。 ヨーグルト酵母利用。 強力粉には全粒粉を混ぜてある。 ～＊全粒粉とは＊～ 小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて 粉にしたもの、なので茶色い。 成型画像。 丸く伸ばした生地に ①金柑②クリームチーズ③くるみ で作ったフィリングをのせた。 金柑は生のまま皮ごとみじん切り。 ぐるっと周囲にグラハム粉(成型） この後仕上げの発酵をする。 ～＊グラハム粉とは＊～ 小麦の皮から実までまるごと粗挽きした粉 ひと回り大きくなったので発酵終了。 （発酵終了の目安はパンにより異なる） 飾りに金柑をスライスしてのせてみる。 この後、天板で蓋をして焼くのだけれど 金柑の位置がずれると見た目が 悪いので丁寧にのせる。 生地が少し乾いていたので霧吹きした。 焼き上がり。 生地の白い部分が艶っとして 中華まんじゅうを思わせるような 珍しい仕上がりに(笑) 焼き色をも

黒米で作った甘酒をたっぷり使って 角食パンを焼いてみた。 酵母はイースト。 何と！甘酒の画像を 撮り忘れているのだけど😅 手前の濃い紫が黒米甘酒 奥の白っぽいのが炊いた黒米と 豆乳をミキサーにかけたもの 手ごねで捏ねる。 べたつく生地だけど比較的 短時間で捏ねあがる。 成型画像。 四角く伸ばした生地に 薄味で炊いた黒豆を散らして 巻き込み棒状に整えた。 型詰め。今回はＵ字型 三つ。 この後仕上げ発酵。 仕上発酵完了、のつもりだったけど 若干高さが足りなかった😅 この生地、この成型方法だと もう少し発酵させた方が良かったなぁ。 上面がボコボコですが。。 スライスすれば目立たない💦 パン生地は柔らか～い焼き上がり♬ 硬めに炊いた黒豆の食感が気に入った。 甘さ控えめ ポリフェノールたっぷりの 健康食パン、出来上がり(#^.^#) 結構手間暇かけたパン(笑) ＊ザワークラウトでもう一品＊ 先

隔年で開催されます モバックショウ 2021 が、令和3年3月9日(火)～12日(金)の4日間の期間で、インテックス大阪を会場として開催されました。 この展示館は、製パン製菓に関します製造機械設備から原材料に至るまでの最新の情報が得られますことから、ここ20年以上は欠かさず参加している催しです。 今回、10・11日の2日間で参加してきましたので、その様子をお伝えできればと思っています。（当然、展示されています装置の写真は撮影禁止ですし、個別の案件に関しましても”コソッと”教えて頂きました情報が多々ありますので、各社の装置や原材料に関しましては記載を控えさせて頂きます。すみません。） 【　目次　】 モバックショウ 会場風景 クープ・デュ・モンド(ベーカリーワールドカップ)国内選考会 カタログ・パンフレットと粗品 モバックショウ 名古屋をAM７時台の新幹線に乗って地下鉄・ニュートラムを乗り継ぎ

リテイルベーカリーに端を発した高級食パン・生食パンといった食パンブームは、大手のホールセールベーカリーでも当然注目されています。 今回は、イトーヨーカドーでの限定販売ながら、タカキベーカリーで製造されていますシルクブレッド(278円 税込)を紹介します。 加えて、食型の形状やサイズに関しましても、解説を加えていこうと思っています。 【　目次　】 食型について シルクブレッド 重量 原材料 外観 食感・風味・食味 包装 義母と娘のブルース 食型について 購入しました商品の品質等に関しては、後ほど記載するとしまして、ここでは使用されたであろう食型のサイズから、その用途と目的に関して考察してみます。 シルクブレッドの外形サイズは、 長さ：195mm、巾：85mm=(86mm+84mm)/2、高さ：77mm でしたので、各辺2mmの収縮を想定して、下図の形状の食型を想定します。 そして、私が計測試

常識というものは、環境が変わりますと全く通用しなくなることがあります。 昨今の高級生食パンが、それまでの製パン業界で常識とされてきました製法から逸脱して、新たなカテゴリーを切り開いたように、市場ではそのような動きがこれからも出てくる可能性を秘めています。 そして、これまで多くのベーカリーが積極的に踏み込んでこなかった冷蔵の温度帯での保存商品を、主に食肉加工品を取り扱っています丸大食品が投入してきました。（春の新商品だそうです） 今回は、スーパーマーケットの冷蔵品コーナーで見掛けました、塩パンあんマーガリンサンドを紹介すると共に、パン生地におけますデンプンの老化について解説していこうと思います。 【　目次　】 冷蔵温度帯での物流・保存 デンプンのα化・β化(老化)と再α化 塩パンあんマーガリンサンド (298円 税別) 原材料表示 調理方法 外観 加熱後 風味・食感・食味 トースターで加熱後

3月8日（月）ほとんど☔ 今回もひっそりキャンプです⛺✨ ベランダで【チーズハンバーグ】を食す🔥✨ 【お知らせ】 いきなり！スミマセン(*´ω｀*)✨ 以前の記事で登場したガスバーナー🔥🔥 某ダイソーさんで購入したものなのですが… urimasaru.hatenablog.com ※製造上の不具合があり、火災ややけどの危険があるとの事で、自主回収となってました💦 もう売ってません😢💦 すみませんm(__)m💦 そして、すでにお持ちの方で、 使用されている方がおられましたら、 使用を中止してくださいね🔥🔥 詳しいお知らせはこちら↓ https://www.daiso-sangyo.co.jp/wp-content/uploads/2020/10/c9217c549d969c8e1e25edc62bed1ed4.pdf 早速、ガストーチ持って、 某ダイソーさんへ行ってきました

3月17日（水）🌞 今日も、ひそキャンです⛺✨ ひっそりキャンプとは⛺🔥 ひっそりキャンプ、略して、ひそキャン⛺ コロナ禍での外出制限💦 忙しくてキャンプに行けない💦 メンドイから出かけたくない💦 けれども、大自然の中で リフレッシュした～い⛺🔥✨ そんなアナタにオススメ(●´ω｀●)⛺🔥 思い立ったら１０秒でキャンプ場⛺ 見上げた空は、大自然のそれと同じもの⛺🔥 お外ご飯でリフレッシュ(●´ω｀●)🍺 ご近所に迷惑かけないよう気を付けて😌 おうちのベランダで、ひっそりと～こっそりと～ キャンプ飯を、作りま～す(●´ω｀●)⛺🔥✨ 今日はポカポカ春陽気🌸(●´ω｀●)✨ おやつの時間になりました(●´ω｀●)✨✨ ３時のおやつは……… これで～す(≧▽≦)✨✨ 皆様ご存じ、ブンメイドウの……🤤✨ ち～が～うだ～ろΣ(ﾟДﾟ) 違うだろ～～(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡ ジ