焼いた豚肉をソースで食べるとけっこうとんかつ
1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：果汁100%ジュースと発泡酒で作る「なんちゃってクラフトビール」がお手軽うまい つまりこういうことです 豚肉を炒めます 僕の大好きな、脂身多めのこま切れ肉。 ここにふだん、どんな味つけをしますか？ 僕は最後にめんつゆかだし醤油をさっと絡めるのが好き。もちろん、しょうが焼きにしたり、中華風炒めにしたり、ポン酢であっさりが好きなんて方もいるでしょう。 けれどもこの豚肉に、そのままソースをかけて食べるのが好きという人は、そんなに多くないんじゃないでしょうか？ 多かったらすみません。 つまり、 千切りキャベツの上にただ炒めただけの豚肉をバサバサっとのせ ごはん、みそ汁なども用意し 「とんかつソース」を 容赦なくかける！ ソースの注ぎ口が大きかっ
ヴィンテージ紫陽花(アジサイ)の季節がやってきた！
紫陽花は息の長い花である。 花びらに見える部分は実は萼(ガク)なので、桜のように自然と散っていかない。 それゆえ枯れ際の変化が面白い。ただ茶色く枯れていくだけでなく、赤く変色する、薄緑に退色するなど様々である。 紫陽花の生きざまについて学びつつ、その枯れ際を“ヴィンテージ紫陽花”と名付けて楽しみたいのだ。 知れば知るほどユニークな花、紫陽花の生きざま 三鷹市野川公園にて(2020/6/27撮影) 植物のことって意外と知らないことが多い。 紫陽花もそうだ。園芸好きな人には常識でも、門外漢には初めて知ることばかりで楽しい。 例えば、一般的な紫陽花の基本種(園芸品種などの元になるオリジナル)は、次のどちらだろうか？ 左が「手まり型」、右が「ガク型」と呼ばれている これ、実は右なのだそうだ。 種の名前もガクアジサイといい、日本に自生する野生種(ガクアジサイ、ヤマアジサイ、エゾアジサイなど)のうちの
カッターの刃と鉛筆で作る『塹壕ラジオ』は本当にラジオを受信できるのか
北海道と秋田県を除く、全国の民放AMラジオ局が2028（令和10）年までに、FM局に移行するという報道があった。 在京の民放AMラジオ局３局（TBSラジオ、文化放送、ニッポン放送）もFM局移行とともに、2028年秋のAM停波を目指す予定だという。 AM停波については個人的に思うところはあるけれど、それはそれとして、数年後、本当にAMが停波するとしたら「塹壕ラジオ」が聴けるのは、あと数年しかないということになる。 「塹壕ラジオ」とは？ 突然、塹壕（ざんごう）ラジオなどと意味のわからんことをいい出したが、この塹壕ラジオについて、説明しておきたい。 AMラジオの電波は、かなり簡単なしくみでも受信できるのが特徴で、特に鉱石ラジオと呼ばれるものは、電源がなくてもコイルや検波器やイヤホンやらがちゃんとつながっていれば、ラジオの電波を受信して聞くことはできる。 さらにいうと、AMラジオ電波の送信所近くだ
コピー機に詰まった紙を愛でる
コピー機がピーピーと警告音を発すると、３億円ぐらいの取引を決める分厚い企画書をプリントしていたビジネスパーソンは「紙詰まりか」と顔を曇らす。もちろん私も表向きはできまくるビジネスマンなので何食わぬ顔で軽く舌打ちしながら液晶に表示されたガイダンスを確認する。 しかし、その仮面の裏で高揚しまくる感情を抑えながらカバーを開け駆動部に詰まった紙を、窯から焼きあがった茶器を取り出すように丁重に取りだし、刻まれたシワを見つめる。まさにコピー機工芸たる繊細な美を、じっくりとしっとりと鑑賞するのだ。 1975年神奈川県生まれ。毒ライター。 普段は会社勤めをして生計をたてている。 有毒生物や街歩きが好き。つまり商店街とかが有毒生物で埋め尽くされれば一番ユートピア度が高いのではないだろうか。 最近バレンチノ収集を始めました。（動画インタビュー） 前の記事：ボラードがE.T. ＞ 個人サイト バレンチノ・エスノ
テスラ車を時速113kmでけん引すればバッテリーを高速充電できるのか？
テスラの電気自動車はガソリンではなくバッテリーに充電した電気で走行するため、ドライブ中にバッテリーが減った場合は各地に設置されている専用充電器スーパーチャージャーか、その他の充電設備で充電する必要がありますが、バッテリーが減った時に近場の充電設備がなくて困ったテスラオーナーもいるはず。そこで、「電気自動車はアクセルを離している最中に車が動いていると、回生ブレーキが動作して充電できる」という点に着目した工学系YouTubeチャンネルのWarped Perceptionが、「テスラ車を時速70マイル(約113km)でけん引してバッテリーを充電させる」という実験を行いました。 Super-Tow-Charging My Tesla at HIGH SPEED (70MPH - 65,000 Watts - 25 Miles) - YouTube Warped Perceptionを運営するリッチ
主張/沖縄「慰霊の日」/遺骨眠る土砂 新基地に使うな
沖縄はきょう、１９４５年のアジア太平洋戦争末期の沖縄戦で命を奪われた２０万人余の犠牲者を追悼する「慰霊の日」を迎えます。最後の激戦地となった本島南部の摩文仁の丘にある平和祈念公園（糸満市）では「沖縄全戦没者追悼式」が開かれます。菅義偉政権は、戦没者の血が染み込み、いまだ多くの遺骨が眠る、この南部の土地から土砂を掘り出し、名護市辺野古の米軍新基地建設の埋め立て工事に使おうとしています。県民の平和への願いに背く「戦没者への冒涜（ぼうとく）」を許してはなりません。 幾万の屍がるいるいと 沖縄戦では、日本側１８万８１３６人（うち県出身者１２万２２２８人）、米側１万２５２０人の計２０万６５６人が戦死しました（県発表）。「それら（日本側）の死体の多くは、少なくとも死後半年から一年以上放置され、沖縄本島南部を中心とした地域のいたるところに散乱していた」（『沖縄県史各論編６沖縄戦』）と言います。 多くの県
予約とりにくい 接種費用が低い/進まぬワクチン/体制強化 国費投入こそ
新型コロナウイルス感染症の収束が見通せないなか、菅義偉首相が感染対策の「切り札」としているワクチン接種。内閣官房情報通信技術（ＩＴ）総合戦略室によると、２０日現在で２回目接種率は６５歳以上で１２・９９％、すべての年代ではわずか３・８０％にとどまっています。(新井水和) 相談どこへ？ 「ワクチン接種についての相談の問い合わせが殺到しました」―。そう話すのは大正生活と健康を守る会（大阪市大正区）の矢達幸会長です。混乱のピークは脱したものの、いまだに予約の相談のために同会に来る高齢者がいます。 地域のホールを会場に自治体が実施する集団接種は、予約の受け付けが週１回だけで、開始３０分で予約がいっぱいに。ネットで予約することが困難な高齢者は、電話もつながらないため「どこへ相談をしたらいいか分からない」と同会を訪れました。 「感染予防で外出を控え、多くの高齢者が閉塞(へいそく)感を感じており、接種を待
国会あざむく改ざん/森友疑惑「赤木ファイル」開示/財務省の狙い鮮明に
学校法人森友学園をめぐり財務省に公文書改ざん作業を強制され、自ら命を絶った近畿財務局職員赤木俊夫さん＝当時（５４）＝が改ざん過程をまとめた文書（赤木ファイル）を、国は２２日、遺族側に開示しました。遺族側弁護団が同日、文書を公開。その内容から、国会や会計検査院、検察をあざむこうとした財務省の狙いが浮かびます。（取材班） 赤木さんの妻雅子さんが、昨年３月に国と佐川宣寿・元財務省理財局長に損害賠償を求めて大阪地裁に起こした訴訟の中で、国にファイルの開示を求めていました。 公開されたファイルは５００ページ超。改ざんの過程を時系列でまとめたものや、理財局と近畿財務局との間で送受信されたメールなどが含まれます。 財務省は、同学園との国有地取引に関する１４件の決裁文書から、安倍晋三前首相や妻昭恵氏らの記述を削除していました。 冒頭の赤木さんによると見られる文章は、「本省において、…議員説明（提出）用に…
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酒売るの?: わんどの身辺雑記