新しいIBSの食事療法「FODMAP食事法」今注目されている新しいIBS(過敏性腸症候群)の食事療法を紹介します。新しいと言っても、過去7~8年ほど欧米を中心に実践と研究が進んでいます。 今回は、オーストラリア生まれの新しいIBS(過敏性腸症候群)の食事療法FODMAP Diet(フォッドマップ食事法)をご紹介しましょう。認知度が徐々にアップしてきており、オーストラリアやアメリカなどでは、この食事法を実践している人も増えてきています。ちょっと言い方に語弊あるかもしれませんが、単なる流行やトレンド的な食事法ではなく、病院や専門誌などでも認知度の高い食事療法です。 FODMAPの名前の由来 フォッドマップ食事法(FODMAP)のフルネームは「Fermentable、Oligo-、Di-、Mono-saccaharides and Polyols」で、「発酵性のオリゴ糖、2糖類、単糖類、ポリオー
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