ホットクック部（ホットクック公式コミュニティ）
暇なときにまとめてソフリット 煮込みに追加するソフリットを時間があるときに作ってみました。 公式レシピのカレー等に追加するだけでさらにおいしくなります。 1人前につき完成ソフリットを50～100ｇほど入れてみて下さい。 【材料（大まかです）】 ・たまねぎ ：3 (300g) ・人参 ：2 (200g) ・セロリ ：1 (100g) お子様がいる家庭では抜いたほうがよいかもしれません ・オリーブオイルorバター0.1~0.2（10g～20ｇ) 【作り方（調理時間 240分～360分）】 1. まぜ技ユニットを本体にセットする。 2. 上記材料をすべてみじん切りにする。（フープロ等使ったほうが楽です） 3. 内鍋に全材料を入れ、本体にセットする。 メニューを選ぶ → 手動→弱火→たまに混ぜる60分 4. 加熱後、様子をみてざっくり混ぜる 5.再加熱を繰り返す 6.飴色になったら完成です
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●枝豆とモッツァレラのオムレツ 〈材料〉 ⚫︎卵・・・・・・・・・・4個 ⚫︎冷凍枝豆・・・・・・・50g ⚫︎モッツァレラ・・・・・50g ⚫︎じゃがいも・・・・・・1個 ⚫︎赤パプリカ・・・・・・1/2個 ⚫︎塩・・・・・・全体重量の0.7% ⚫︎オリーブオイル・・・・少量 〈作り方〉 ❶じゃがいも、赤パプリカは1cmの角切り モッツァレラは小さくちぎる ❷ボウルに卵を割り入れ溶き卵を作る 全ての具材を入れ、塩を入れよくかき混ぜる ❸オリーブオイルを鍋底に塗り、生地を流し入れ、表面を整える ❹ホットクックにセットし、自動メニュー【いわしの梅煮】で調理スタート ❺鍋からスライドさせるように移し、皿にひっくり返し形を整えれば完成 #ホットクック #モッツァレラ #オムレツ #枝豆
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