たった5回しか行っていないけど、そろそろ30歳台毒男の俺が池袋の執事喫茶について語ってみるか 〜 或いは"奇跡のビジネスモデル" 〜 - mmasudaのはてな日記初めに この文章は2002-2003年頃にメイド喫茶にはまってそして大いに失望した経験があり、そのゆがんだ経験(という偏見フィルター)を通じての印象を書きなぐったものです。その点をある程度差っぴいてお読みいただければ幸いです。 なおここでいう"池袋の執事喫茶"とは執事喫茶『Swallowtail』のことです。 飲食店ではなくミニテーマパーク 5度足を運んで強く実感したのはこれは"飲食店"という枠組みで考えてはいけない"テーマパーク"という枠組みで考えなければいけない店だ、と言う点だろうか。 まず"執事"がいる(いてもおかしくない)空間演出、すなわち「お嬢様・お坊っちゃま(旦那様)が"帰宅"して食事やお茶をしてまた外出していく場所＝お屋敷」という空間演出がきちんとされているという印象を受ける。例を上げれば、手を抜いていない内装*1などきちんとコーディネイトされているという感じを受ける。 "お
