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2024年3月15日のブックマーク (4件)

  • 【香菜】パクチーの香り成分について〜コリアンダーとの違いは?〜 - アタマの中は花畑

    (※記事ではカメムシの写真を掲載しています。ご容赦のほど、よろしくお願いいたします。) 今回は、ブログでは初登場となるパクチーについてご紹介したいと思います。パクチーと言えば好き嫌いがはっきりした野菜のイメージがあり、飲み会等でタイ料理店を予約する際には、いつも参加者のパクチー嫌いを確認するようにしています。かくいう私も元々パクチーは苦手で、数年前にようやく克服したばかりだったりします。 パクチーの好き嫌いが分かれてしまうのは独特の風味(香り)によるところが大きいと思うのですが、この香り成分の正体は一体何者なのでしょうか? パクチーの概要 パクチーはカメムシのニオイ!? パクチーとコリアンダーの違いは? パクチーの概要 科・属名:セリ科コエンドロ属 種別:一年草 花色:白 花期:5〜6月 収穫期:3〜6月 原産:地中海沿岸 別名:コリアンダー、シャンツァイ、コエンドロなど 花言葉:隠れ

    【香菜】パクチーの香り成分について〜コリアンダーとの違いは?〜 - アタマの中は花畑
    ED105
    ED105 2024/03/15
    "「良い香り」と感じる人もいれば、「不快な香り」と感じる人もいます。この傾向にはヒトの遺伝子が関係しているとも言われ、日本人の場合は後者(=パクチーが苦手な人)の割合が高いようです。"
  • 乙訓寺(おとくにてら) 桓武天皇の弟早良親王が幽閉された寺。2000株の牡丹が咲く寺。【京都府長岡京市】202040303 - 散歩と写真(京都・大阪ほか) Walker'SceneryPhotos in Kyoto and Osaka etc

    乙訓寺へ Googleマップのナビに? 乙訓寺 裏門 境内 観光案内説明 早良親王供養塔 石塔 弘法大師像 鎮守八幡社 堂 鐘楼 駐車場。 表門 乙訓寺の牡丹の花 乙訓寺の縁起 乙訓寺草創の時代 乙訓の名前のいわれ。 乙訓寺へ 乙訓はちょっと読みにくかもしれない。 「おとくに」と読む。 乙訓は京都府の地名。今は乙訓郡だが、かつてはもっと広かったのだろう。 乙訓の名前が付いた乙訓寺は、長岡京市にある。明治の頃は乙訓郡だった。 この寺は、平安京よりも前からある寺。 長岡天満宮にお参りした後、次どこへ行こうかと歩いていると。 道標の石碑があった。乙訓寺1.3km。 石碑の上にあるのは、竹の子。 この辺りは竹の子の産地である。長岡天満宮には、「竹の子最中」を売っていた。 この道標を見て、乙訓寺が近いなら、行きたいと思った。 Googleマップのナビに? Googleマップのナビゲーションはよくで

    乙訓寺(おとくにてら) 桓武天皇の弟早良親王が幽閉された寺。2000株の牡丹が咲く寺。【京都府長岡京市】202040303 - 散歩と写真(京都・大阪ほか) Walker'SceneryPhotos in Kyoto and Osaka etc
  • 米議会がTikTok禁止法案を可決、中国外交部が強盗の論理だと批判 - 黄大仙の blog

    米下院は現地時間13日、TikTok(抖音の海外版)禁止法案を可決し、親会社であるByteDance社が支配権を手放さなければTikTokをブロックするという期限を設けました。 米国に拠点を置き、中国台湾、香港、マカオの政治、経済、社会、生活、金融などのニュースを世界中の華人向けに発信するメディアの世界新聞網の記事より。 中国外交部汪文斌報道官 中国外交部の汪文斌報道官は14日の定例記者会見で、「いわゆる『国家安全保障』を理由に他国の優秀な企業を恣意的に弾圧できるのであれば、そこには公平も正義もない。他人の良いものを見て自分のものにしようとするのは完全に強盗の論理だ。」と反論しました。 汪文斌報道官は、米下院が可決した関連法案は、米国を公正競争原則と国際貿易・通商ルールの反対側に置くものだと指摘しました。 汪文斌報道官は、米国のTikTok事件への対応によって、米国のいわゆるルールと秩序

    米議会がTikTok禁止法案を可決、中国外交部が強盗の論理だと批判 - 黄大仙の blog
    ED105
    ED105 2024/03/15
  • 小澤酒造「特別純米澤乃井」 - 金沢おもしろ発掘

    金沢 晴れ、いい天気で暖かったのですが風が強い一日でした。 ふくらみのある旨味が特徴で酸味は程よく、キレのある後味です。いつもの通り冷で美味しく頂いてます(笑) 小澤酒造は、江戸時代から続く老舗の酒蔵です。「特別純米澤乃井」は、同蔵の代表銘柄である「澤乃井」の上級版です。厳選された山田錦を60%まで精米し、伝統的な手法で丁寧に醸造されています。 【撮影場所 自宅:2024年03月12日 DSC-RX100M3】 ランキング参加中でもう一押しお願いします

    小澤酒造「特別純米澤乃井」 - 金沢おもしろ発掘
    ED105
    ED105 2024/03/15