「お店の味のチャーハンを作るコツ」が科学的だとか言ってる奴
中学校からやり直したほうが良いぞ。それっぽいこと言っておけば騙されてしまうというのは、エセ科学信奉者と変わらん。 いや、例の記事が他人を騙してやろうという信念の元に考えられたエセ科学だとは言わないし、パラパラ度合いは油の量にも依存するという結論も正しいと思うんだけど、細かい記述がデタラメばっかりで全然科学的じゃないから、これを科学的って言っちゃうやつは気をつけたほうが良いぞ。 http://d.hatena.ne.jp/lettuce_chan/20140608/1402221281 この記事には「トリアシルグリセロールはエマルションを形成することからもわかるように両親媒性だ」と書いてあるけど、そもそもトリアシルグリセロールは、水に対して熱力学的に安定なエマルションを形成しない。瓶に水と油を入れて全力で振れば一時的にエマルションになるけど、ご存知の通り、10分も放置しておけばすぐに分離して
境目ファンのあこがれの国境錯綜地帯「バールレ=ナッサウ」
真ん中あたりにごちゃごちゃっとしたところがあるのがみえるとおもう。拡大してもらうとわかるが、そこが、オランダ領内にある飛び地のベルギーで、さらによく見ると、飛び地のベルギーの中にオランダの飛び地があったりする。 オランダではこの町は「バールレ=ナッサウ」と呼ばれるが、ベルギーの地名としては「バールレ・ヘルトホフ」である。（以降、地名は「バールレ=ナッサウ」としておく） 国境錯綜地帯なんていうと、ちょっと物騒な、なんなら一触即発のようなイメージがあるが、ここはそういうピリピリした空気はない。 町の中を縦横にはしる国境というものをぜひともこの目で確認したい。
1985年誕生「Windows1.0」を触ってみたら、恐怖のおっちょこちょいOSだった
デスクトップOSの世界シェアで、88％以上を誇るWindows。最新のバージョンはWindows10だが、いちばん最初のWindowsをご存知だろうか。 その記念すべき最初のWindowsが、Windows1.0だ。1985年に登場したこのOSは、87年に日本語版も発売されたがあまり出回らず、幻のOSとも言われる。 しかし、Windows1.0を搭載したPCのある場所が見つかった。その場所は今も昔も電気街でありつづける、秋葉原だった。 ライター、番組リサーチャー。過去に秘密のケンミンSHOWを7年担当し、ローカルネタにそこそこくわしい。「幻の○○」など、夢の跡を調べて歩くことがライフワークのひとつ。ほか卓球、カップラーメン、競馬が好き。（動画インタビュー） 前の記事：芭蕉が俳句を詠んだのと同じ場所で2018年に詠み直したら、こうなった ＞ 個人サイト 文化放想ホームランライター
お店の味のチャーハンを作るコツ - Lattice in the Lettuce
ネット見てたらこんなものを見つけた。 【ハウツー】炊飯器でつくるチャーハンがパラリとして絶品! http://news.livedoor.com/article/detail/8676489/ 実際に作ってみたが、水の加減が難しいようで、なんだか冷凍食品のチャーハンのようになる。お店の味とは程遠い。 私は自分で出来る料理の中で、チャーハンだけはだいたいお店とそっくりの味と、あのパラリとした感じのものが作れる。 ので、ちょっとその話を。 油の量 一言でいうと、家で作るものとお店で作っているものでは、油の量がぜんぜん違う。よくネットに書いてあるレシピでは大さじ１なんてなっているし、市販のチャーハンの素でもそんな記載だが、あの油の量を大さじ５くらいにすると、だいたい同じ味と見た目になる。 こんなに油入れたらベトベトになる！というくらいの量を入れる。ただそれだけ。フライパンは中華鍋じゃなくテフロン
ひょっこりはん、著作権侵害問題を謝罪「新しいＢＧＭいっぱい作って頑張る」/デイリースポーツ online
ひょっこりはん、著作権侵害問題を謝罪「新しいＢＧＭいっぱい作って頑張る」 拡大 お笑い芸人のひょっこりはん（３１）が１３日、東京・ルミネｔｈｅよしもとで行われた「よしもとオススメ芸人２０１８お披露目会」に出演。フリー音楽サイト管理人から、ネタ中に使用していたＢＧＭが著作権侵害であると抗議されて以来、初めて公の場に姿を見せた。 ひょっこりはんのＢＧＭについては、５月３１日にフリー音楽サイト「ＭｕｓＭｕｓ」の管理人が、サイト内のブログで「著作権表記をしていない」「著作権表記をしない場合の利用料を支払っていない」「他の企業などにフリー音源として二次配布を行った」などと指摘し、抗議。今月３日には同じくブログで、所属の吉本興業との交渉を経て問題が解決したとしていた。 この日は、自身のモノマネをしている芸人の風亀丸いわしてんぐ（３５）と共演。自身の“パクリ芸”に突っ込みを入れる立場となった。ネタ中のＢ
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なぜ、陰謀論がはびこるのか？ 本気で論破しまくる本を出した歴史学者が語る怖さ
