【外食】「居酒屋」の倒産、過去最多 消費者の低価格志向で競争激化 - BIZ速 /cashing diggin' deeper plus+ 2.03-- --
【外食】「居酒屋」の倒産、過去最多 消費者の低価格志向で競争激化［11/02/15］ 1 ：やるっきゃ騎士φ ★：2011/02/15(火) 08:46:04 ID:??? 帝国データバンクは１４日、２０１０年に倒産した「居酒屋」が前年比４・１％増の ２０１件にのぼり、過去最多だったと発表した。 外食産業の倒産は前年比３・６％減の６２３件だったが、このうちほぼ３分の１が 居酒屋だった。 熾烈（しれつ）な価格競争がサラリーマンの“憩いの場”にも影響していることが 改めて浮き彫りになった。 帝国データでは、居酒屋の倒産が増加しているのは、大手チェーン店との低価格競争が 激化していることにくわえ、飲酒運転に対する罰則が２００７年９月から強化された ことが影響していると分析している。 また、３４・０％増の７１件だった「西洋料理店」、２０・５％増の８８件だった 「中華料理店」も過去最多を記録した。
ボーダーズはなぜダメになったのか？
今週にもチャプター11（日本で言うところの会社更生法）申請が発表されるともっぱらの噂のボーダーズ。数年前までは年商35億ドルもあった全米第２位の書籍チェーン店だ。 おそらく日本のマスコミが書くように、全てを「電子書籍のせいだ」のひとことで片付けてしまえる問題ではない。他にもあった原因が積もり積もってこうなってしまった、と言わざるを得ない。（業界第1位のバーンズ＆ノーブルについては、しばらく前に沿革やボーダーズとの確執を含めて詳しく書いたので、そちらもどーぞ。） 実はボーダーズもルーツを辿ればバーンズ＆ノーブルと同様に、ルイスとトムのボーダー兄弟が自分たちの住む大学街、ミシガン州のアナーバーで本屋さんを開いたのが沿革の端緒である。 その元々のきっかけは、兄弟が作ったソフトウェア。学生が多い自分たちの街の本屋にも、もっと面白い本がたくさんあればいいのにな、という気持ちから、新刊の中からどんな本
昔ながらの新聞でも、新しいビジネスはできる。 - サポティスタ
「紙媒体であること、発行・流通システム、地域に密着した取材体制、といった「古めかしい新聞業界」が、業界外からやってきた“アウトサイダー”には、魅力あふれるものに見えた。」 日経bpの「ネット全盛の時代にあえて「紙の新聞」を創刊した男の“体験的メディア論”」という記事で、サッカー専門新聞「エル・ゴラッソ」の創刊社長・山田泰氏の著書『「最後」の新聞～サッカー専門紙「エル・ゴラッソ」の成功～』が紹介されています。 新聞という古いメディアの新しい活用法。既存のメディアとは違ったマーケティング的な発想。新聞という「媒体を売る」のではなく、試合前後の朝に「エル・ゴラッソ」が届く「ライフスタイルを提供するという考え方や、「読者に教える」のではなく、「ファンと共感する」記事スタイルなど。 従来のサッカー雑誌やスポーツ新聞、フリーペーパーとは違う「新しい新聞」はどのように企画されたのか。昔ながらの新聞で、い
グルノーブル・フットの経営が行き詰った３つの理由 - スポニチ Sponichi Annex サッカー
グルノーブル・フットの経営が行き詰った３つの理由
[Soft]一風変わったマップソフト
[Web]まどかマギカ風のロゴを生成するジェネレータ 食事内容を変えず運動もせずに中性脂肪を180減らすひとつの方法 【萌え死に注意】かわいい猫たちの動画5選 [Android]消費税8%に対応した計算アプリ [Life]相手の間違いを穏やかに訂正する方法 無料で使えるグループ連絡網「つくるーぷ」先行体験イベントに参加してきた 当ブログについて プロフィール 記事を投稿する 携帯サイト(QRコード) 広告について お問い合わせ IT (9) お知らせ (11) インターネット (267) ウェブサイト (92) ウェブサイト (20) ウェブツール (190) サイト (69) ブラウザ (19) ブラウザ・メール (1) メール (17) 迷惑メール・スパムメール (1) ウェブニュース (4) エンタメ (2) 映画 (1) 芸能 (1) オリーブと博士 (68) IT全般 (3) O
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新興国に販路を拡大しようとする日本企業の戦略は誤り - 内藤忍の公式ブログ SHINOBY'S WORLD
日本の財政問題の解決には、経済成長が必要であるというのは多くの人の共通認識です。しかし、この経済成長を実現するための方法論については多くの人の認識が間違っている、と野口悠紀夫氏が指摘しています。 その3つの誤りとは、 １．経済成長は政府の支援で実現できる、という誤り ２．企業が人的資本の重要性を認識し、高等教育の成果を評価しない、という誤り です。 ３．新興国に向けて最終消費財を供給し、それによって需要を確保して成長する、という誤り 1番目に関しての野口氏の意見はこうです。政府が特定の産業を成長産業として決定し、補助することで経済成長は実現できない。経済成長は、民間企業が試行錯誤しながら新しい技術やビジネスモデルを生みだし、市場原理の中で競争することで生まれる。つまり、政府には、何が将来の成長産業なのかを判断したり予測する能力も情報もない。例えば、日本の自動車・家電製品への購入支援
エンジニアにとって生産性の高い環境を追い求めているだけでは事業は成長しない - jkondoの日記
最近ちょっと会社の中の歯車がかみ合い始めて、ごろごろごろと大きな回転が始まった感覚があります。 会社をやり始めて10年目。ようやくかよ、という突っ込みは真摯に受け入れるとして、何を変えたのが大きかったかというと社内のコミュニケーションのやり方です。特に、組織の中で直接つながりのある人どうし＝上司と部下の間のコミュニケーション。なんか書いていると馬鹿らしくなってくるくらい基本的な事で恥ずかしいですが、直接の部下に対してやるべきことをちゃんと伝えたり、部下から上司に対して行う、いわゆる「ほうれんそう」などです。 思えば、はてなの仕事の進め方というのは、エンジニアにとって最も生産性が高い環境を追求する、ということに最適化してきたように思います。会議はなるべく減らして、必要な事ははてなグループかIRCに書いて伝える。プログラムを書いていると2時間くらい集中して作業をしたくなるので、その間なるべく作
今年こそWebサービスを作りたい人に伝えたい５つのこと（＋番外編） - パパパパ
長くなったので目次を作りました。 1.アイディア出しより前にするべきたった１つのこと 2.あなたが狙うべきテーマは？ 3.成功するサービスは何が違うのか 4.外さないサービスの実例と僕の実体験 5.僕が考える究極のWebサービスとは 番外編.サービスを作ることと、稼ぐは別物 - アフィリエイトに取り組んだら売上が月3,000万円になった話 まえがき 最近、個人でWebサービスを作りたい人がとても増えている気がしています。僕は個人開発者として、最近リニューアルしたばかりのQ&Aなうや書き起こし.comなど、これまで30以上のWebサービスを作ってきて、失敗したりちょこっとうまくいったりした経験が、これからWebサービスを作りたい人に少しは役に立つことがあるんじゃないかと思ったので、僕なりにWebサービスを作る上で気をつけているポイントを書き残すことで、僕と同じ失敗を避けて、うまくいくWebサ
悪用厳禁！心理学で人を動かす7つの秘法 - ライフハックブログKo's Style
人を動かす、と言うと、その言葉からは、やや良くないイメージがしてしまう人も多いかもしれません。 しかしもし、うまく相手の信頼を得て、心をつかみ、自然に気持ちよく動いてもらえる方法があるとしたら？ 仕事以外でも、家庭や恋愛など、対人スキルとして非常に重要なことですよね。 そこで今日は、全米ベストセラー、日本では2011/1/29に出たばかりの本、 『なぜあの人からつい「買ってしまう」のか 』から私が読み解いた、実践すれば必ず結果が出る、 心理学で人を動かす7つの秘法を紹介します。 以下を読んで、「なるほど！たしかにあのときそうだった！」などの経験があったり、何か思うところがあれば、ぜひツイッターやコメント欄から教えてくださいね。 1～3は、相手に気持ちよく動いてもらうために、事前に信頼関係を築く方法。 4～7は、相手の心を自然に動かしてしまう方法です。 1. ミラーリングでラポールを築く 会
[Webデザイン] 文字組みについて本気出して考えてみた | Stocker.jp / diary
これはもう何年も前から気になってることなのですが。 何故、昔からずっと見出し画像などの文字組みや文字詰めの甘いWebサイトが多いのでしょうか。 私はデザインについて偉そうに言える立場でないのは分かっていますが、折角全体的なデザインや背景、写真、Flashなどの動きはとても美しく、文章構成のしっかりしたサイトなのに、ただ一点文字詰めだけが甘いというサイトがあまりにも多くて、そういうサイトが減る様子もないのがずっと気になっています。 私は以前、ファッション雑誌やビジネス誌の組版（MacのInDesignやQuarkXPressを使って印刷用のデータを作る仕事。DTPとも言う）の仕事をしていて、見出しは言うまでもなく、本文の文字詰めが少し甘いだけでもものすごく怒られたものですが、Webデザインの世界ではそういうのはあまり怒られることがないのでしょうか。 私は、見出しやタイトル画像における文字組み
![[Webデザイン] 文字組みについて本気出して考えてみた | Stocker.jp / diary](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/e6e22153e1233d79c8da8733fc112f935fe5ee4a/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fi0.wp.com%2Fstocker.jp%2Fdiary%2Fwp-content%2Fuploads%2Ftypographic-1-1.png%3Ffit%3D500%252C250%26ssl%3D1)
WEBサービスを作るなら最低限覚えておきたいPHPのPEARモジュールまとめ:phpspot開発日誌
(追記) 2/16 23時 いくつかのライブラリを追記しました。 WEBサービスを作るなら最低限覚えておきたいPHPのPEARモジュールまとめ。 本家pearには560程のモジュールがあります(2011/2月現在)が、WEBサービスを作る上でよく使う物をまとめてみました。 これからPHPを使ってサービスを作ろうと思っている方は代替を使うことになると思うので参考にしてみて下さい。 php はインストール時点で既に多くの機能が備わっており、大体のことができてしまいますが、PEARを使うことで面倒なことがより簡単にできるようになります。 PEAR以外にも便利なライブラリはあるのですが、今回はあえて殆どをPEARサイトで公開されている物に絞ってご紹介します。 基本的なパッケージ まず、汎用に使える便利なパッケージのご紹介です。 HTTP_Request2 url を渡してリモートのテキストを取って
「当たり前」を下げれば自由になる
新聞を読んでいると気持ちが暗くなる。日本はこれから経済的に悪くなるばかりだ。それにも関わらず、高度経済成長の価値観を引きずり、多くを望むが故に不幸になってる人が多いように感じる。 当たり前のように百万以上する車を乗り回し、結婚式には三百万もかけ、子供には習い事や私立の学校に通わせ、休日には外食に行き、毎月数万も服を買い、エアコンは付けっぱなしにし、ミネラルウォーターを飲み、携帯代に1万も払い、30インチ以上あるテレビを買って、おまけに毎月10万ぐらい自宅購入にローンを組む。これが当たり前らしい。 それを維持するために、毎日夜の22時まで働く。どんなにツラくても妻子やローンがあるから辞めることができない。バブルのころよりも人員が減り、仕事のキツさは倍増したのにもかかわらず、給料は据え置き、どころか下がることすらある。これじゃ奴隷だ。こんなに頑張らなきゃ「当たり前」は手に入らない。もう、以前の
頑張るほどに問題の本質が見えなくなる - rabbit2goのブログ
残業や休日出勤で仕事を片付けるのは悪くはないし、納期を守るプロ意識として結構なことだとは思うのだけど、そうやって力任せの解決をいつまでも続けていると、本来解決すべき問題の本質を見失っている気がしてならない。毎日残業して仕事を続けなければならない状況には、何か別の要因が有るはずだ。 担当者間で仕事の割り振りが上手く出来ていない。 仕事をうまく片付けて回すためのノウハウが共有されていない。 知恵を出せば効率的に進める方法が有るのに、面倒なので何も考えていない。 効率の悪い方法を繰り返すことに何の疑問も持っていない。 言われた通りの仕事の進め方に従うことが必須だと思い込んでいる。 例えば、納期のように明確な締切りが存在するだけで、脇目もふらずテキパキと仕事を片付けられる人は多い。そんな状況になると無駄なことは省くようになるし、少しでも効率的な進め方をするためにいろいろと頭をひねって考えるはずだ。
大戸屋の水菜は野菜工場で作られていた！ 工場内部を潜入撮
農業といえば、水と太陽と土があってはじめてできるものだが、この考えを覆したのが野菜工場の登場だ。光や温度などの環境条件を人為的にコントロールすることで、いつでもどこでも、作物の生産ができる最先端の農業だ。 写真は定食でおなじみの大戸屋が水菜の生産を進める「大戸屋グリーンルーム」（山梨県山梨市）。1日の生産量は約30キロ、温度と湿度はもちろん、作業員が防護服を着用するなど徹底管理下のもとで作物が生産されている。 撮影■太田真三 ※週刊ポスト2011年2月11日号
日本の研究開発が米国よりも途切れやすい理由 必要なのは研究者「受け入れ」の仕組み | JBpress (ジェイビープレス)
日本の長期的な国際競争力を考える際に、科学技術が果たすべき役割は大きい。2008年や2010年には、ノーベル賞の同時受賞に日本が沸いた。しかしながら、日本の科学技術の推進やそこからのイノベーションを考えるためには、より大きな視点で科学技術を捉えていく必要がある。 ここでは、長期的に科学技術が育つような社会を考えるために、日本と米国の企業と研究開発のあり方を考えてみる。 「短期視点の米国企業、長期視点の日本企業」は本当か？ 高度経済成長期から1990年代まで、日本企業は産業構造を変えながら、大きな成長を遂げてきた。自動車や半導体、コンシューマーエレクトロニクスなど高い国際競争力を構築した産業も多い。 その結果、米国企業との比較において、日本型マネジメントの特質に大きな注目が集まった。終身雇用や株の相互持ち合い、「ケイレツ」など日本型のマネジメントの特徴が語られた。 その特徴の1つとして、米国
「アリさんマークの引越社」から学んだスピード営業術
Revtank Outtakes / MiiiSH 実は我が家は今月末に引越しをすることになりました。引越し先と転居日も決まり、色々な準備で忙しい日々を送っています。 引越し業者は「アリさん引越し社」に決めました。アリさんに決めるにあたって、最初の見積もり依頼から契約まで12時間強しかかかりませんでした。アリさんの営業に上手くはまってしまったといえば、それまでなのですが、特に不満はありません。逆にすごく満足しています。 どんなやり取りがあったのかを、ご紹介したいと思います。 Old Bakelit phone / aussiegall 申し込み一分後に電話が来た インターネットを利用して引越し業者数社へ見積もり依頼をしました。夜20時頃でした。すると、一分後ぐらいに電話がかかってきました。今回最終的に契約をしたアリさん引越し社でした。 早速お部屋を見させてもらって、見積もりをしたいとのこと
日本の野菜は“ユニクロ”よりも強い 『日本は世界5位の農業大国』の浅川芳裕・農業技術通信社専務に聞く：日経ビジネスオンライン
関税をほとんど例外なく撤廃することを目的とした、環太平洋戦略的経済連携協定（TPP）への参加をめぐっては、日本の食糧自給率の低さがたびたび話題になる。「41％」という数字が一人歩きし、世界の安い食料品に日本の農家が押しつぶされる－－そんなイメージは、正しいのだろうか。 ―― 「日本の食料自給率は41％、世界最低レベルだ」という言葉は、農業について語る際の枕詞のようになっていますね。 浅川 脊髄反射のように唱える方がいますが、これは実は大変な誤解を招く表現です。 そもそも「食料自給率」とは、農林水産省の定義で、国民が食べている食料のうちどれだけが国産で賄えているかを示す指標です。5種類あるのですが、よく出てくる「41％」というのはカロリーベースでの計算。国民1人、1日当たりの供給カロリーのうち、国産がどれだけかを示すものです。 こう言われると、「実際に食べている食品のうち、どれだけが国産かの
日本農業新聞
業務需要低迷 コロナ克服へ品目転換 価格安定リスクを分散 新型コロナウイルス禍が２年目に突入した２０２１年、産地で生産品目を転換する動きが出てきた。飲食店向けから契約栽培の家庭向け品目に切り替えたり、販路が期待できる季節物野菜を取り入れたりと工夫。相場変動の少ない品目でリスクを分散し、コロナ禍を乗り越えようと奮闘している。（鈴木薫子） 高級野菜→加工キャベツ、花→新ショウガ 岡山市の山下和磨さん（３７）は、首都圏で高級野菜として定着したエンダイブの栽培を減らし、ＪＡ全農おかやまと契約栽培する加工用キャベツの面積を拡大した。２１年産のエンダイブは前年比１５アール減の１０アールとし、周年出荷をやめた。 家庭向けのカット野菜となる加工用キャベツは、前年比１０アール増の３５アール。引き合いが強まり高単価が見込める５月中・下旬の出荷を計画する。 サラダなどに使うエンダイブは、これまで出荷の９割が首都
地域の革新が世界の食料危機を救う - OurWorld 日本語
おそらく最近の地球環境や開発における議論の場で圧倒的に注目されている問題は、2050年までに90億人に達する世界の人口を支える食料を、いかにして調達するのかということだろう。2010年12月の国連食糧農業機関の食料価格指数が、前月と前々月に続いて上昇したこともあり、この問題はより深刻さを増している。この統合指数（肉、乳製品、シリアル、油脂、砂糖の商品価格を考慮に入れたもの）は今や215ポイントに達し、食品価格高騰の危機として知られる2008年の181ポイントを軽く超えてしまった。 しかし世界銀行は、現在の状況に対して2008年ほど悲観的な見方はしていない。というのは、世界銀行が最近発表した世界経済見通し2011（Global Economic Prospects 2011）によると、開発途上国は高所得者層に比べて世界的な経済危機からの立ち直りが早く、今年度の世界経済成長の46パーセントを担
Clothing Prices Rising 10% in Spring - TIME
Tweet Digg (NEW YORK) The era of falling clothing prices is ending. Clothing prices have dropped for a decade as tame inflation and cheap overseas labor helped hold down costs. Retailers and clothing makers cut frills and experimented with fabric blends to cut prices during the recession. See 10 big recession surprises. But as the world economy recovers and demand for goods rises, a surge in la
日本農業新聞
業務需要低迷 コロナ克服へ品目転換 価格安定リスクを分散 新型コロナウイルス禍が２年目に突入した２０２１年、産地で生産品目を転換する動きが出てきた。飲食店向けから契約栽培の家庭向け品目に切り替えたり、販路が期待できる季節物野菜を取り入れたりと工夫。相場変動の少ない品目でリスクを分散し、コロナ禍を乗り越えようと奮闘している。（鈴木薫子） 高級野菜→加工キャベツ、花→新ショウガ 岡山市の山下和磨さん（３７）は、首都圏で高級野菜として定着したエンダイブの栽培を減らし、ＪＡ全農おかやまと契約栽培する加工用キャベツの面積を拡大した。２１年産のエンダイブは前年比１５アール減の１０アールとし、周年出荷をやめた。 家庭向けのカット野菜となる加工用キャベツは、前年比１０アール増の３５アール。引き合いが強まり高単価が見込める５月中・下旬の出荷を計画する。 サラダなどに使うエンダイブは、これまで出荷の９割が首都
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不法外国人通報で一人につき報奨金５万円貰えるらしい 日刊２ちゃんねる
LVestus grabs $750M for no-money-down geothermal