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ブックマーク / anond.hatelabo.jp (108)

  • 料理家のアメ横(御徒町)買い出し指南

    アメ横がダメになってきたというブログ上がってたけど、そんなことは”全く”ない。 プロの料理家だけど、アメ横への買出し�隔週で1回位行ってる。 アメ横は絶対に買ってはダメなものと、ここでしか手に入らないものが混在した日の中のアジアなんだよ。 年末買出しに行く人とかもいると思うので、アメ横の攻略法を書いてみる。 <最重要事項> ○絶対に魚介類をアメ横の路面店で買ってはダメ さすがにこれは有名になってきたが、最重要事項なので改めて。 アメ横の路面の叩き売りの魚介は解凍→冷凍→解凍を繰り返した超粗悪品。 下手すると腐ってて生すると中毒レベルのものも混ざってる。 絶対に買ってはいけない。これだけは守ってくれ。約束だぞ! <初級編> ○魚介が欲しかったら、御徒町駅前のスーパー「吉池」へ (訂正;ここは新潟県の寺泊から進出したスーパー → ごめん!角上とごっちゃになってました。吉池は新潟県十日町の

    料理家のアメ横(御徒町)買い出し指南
    KQZ
    KQZ 2019/12/29
    年末「味の笛」は新巻鮭売り場になっているような気がする。(吉池の鮭は特にうまい)
  • なんか結婚できた

    今年の2月に結婚したのだが、そこに至るまでの経緯がかなり変わっているので、ちょっと文章に残しておこうと思う。 彼女と最初に会ったのは13年前なのだが、最近までほとんどまともに会話したことがなかった。 最初に会ったのは留学先のトロントだった。バイトしていた和レストランで、数回だけ彼女とシフトが重なった。その店は日人の留学生を積極的に雇っていた。 彼女は僕より先に帰国した。連絡先を交換することもなく、軽く挨拶だけして別れた。特に仲良くなったわけでもなかった。 数年後、彼女はマッサージ嬢になっていた。いわゆるグレーな店ってやつだ。僕はサラリーマンになっていた。会社帰りに先輩と酒を飲んで、酔った勢いで入った店に彼女がいたのだ。体のラインがくっきり見える白いワンピースを着ていた。スカートはパンツが見えるぐらい短くて、とんでもなくエロかった。お互いに顔を見合わせて、アッという顔をしたが、それ以上は

    なんか結婚できた
    KQZ
    KQZ 2017/08/31
    みんな違って、みんないい。
  • てんやの研究をした結果

    原則は天丼500をベースに好みの具を追加するのがよい。 頼んではいけないのがオールスター天丼720とかかき揚げ丼720、海幸天丼880。 オールスターは天丼にほたて130を乗せればあんまり変わらない。かき揚げ丼は揚げるもの1つなのに天丼より220も高い。 海幸880も野菜無しなんで天丼に海老210とほたて130乗せた方がマシ。 トッピン具は海老210が高すぎる。大イカ190もイカ100を2つ頼んだ方がいい。 ほたて130はコスパよし。野菜はどれも安いのでお好みで。まいたけ80が原価高そうだ。 天丼とビール400の組み合わせは頼んではいけない。 生ビールセット580を頼み、ごはん150と味噌汁50とキス100をトッピングした方が安くなる。 ただし、てんやの日は無条件で天丼を頼むこと。

    てんやの研究をした結果
    KQZ
    KQZ 2014/11/25
    「トッピン具」でエドはるみを思い出した。
  • 海運系船乗りマニュアルその3

    休暇中年間の1/3、1ヶ月間連続で貰える休暇中に船乗りがどんな生活をしているか記しておこうと思う。 その2はこちら http://anond.hatelabo.jp/20130925032813 家族サービス1ヶ月間もあるので家族サービスはし放題だ。 休暇直前休暇直前になると家族持ちの船乗りはそわそわし始めて、おもちゃを買い漁る。 おもちゃをいっぱい買って帰るのが船乗りが理想とする父の姿であり、子供にあったらそのおもちゃでたくさん遊ぶのだ。 帰るとトタトタと走り寄ってくる我が子を見た瞬間疲れなんて吹き飛ぶものである。 嫁当然、嫁へのサービスも忘れない。自分が居ない間家庭を支えてくれていたのだ。 船乗りが「日帰りにはなるが平日子供達が学校言ってる間に温泉でも行こうか」というと船乗りの嫁は流石だ。 「疲れてるでしょうから直ぐにじゃなくても良いよ」と言ってくれる。この一言で更に惚れる船乗りは多い

    海運系船乗りマニュアルその3
    KQZ
    KQZ 2013/10/01
    何の役に立つのかわからないけどよいまとめ。(と思う)
  • 「イタリアン入店拒否について」 って何だよ 乙武入店拒否だし

    「イタリアン入店拒否について」って何だよ。 http://ototake.com/mail/307/ 俺イタリア人拒否ってないし、拒否ったのは乙武さんとその連れだけだし。 車いす客を排除するのか。障がい者差別だ。人権問題だ。なんて騒がれてるけど、 車いすだから、障がい者だからって拒否ったんじゃないし。 連れの態度、乙武さんの態度が俺の許容範囲を超えたからなんだけど。 ということで以下言い分(言い訳?) 軽率だった。のか。 やっぱり俺。 自分では冷静に対応したつもりなんだけど。 なぜ俺はあのとき、彼の言った「じゃあ、それが当に常識なのか、広く世に問うてみましょうよ」 という売り言葉に「ええ、どうぞ」なんて言ってしまったのか。 古くからの友人、店の常連さんたちに「失敗したな」と、 同情されるような愚挙に至ったのか、 ここに記しておきたい。 うちは基的に事の店だ。来客は18:30~20:0

    「イタリアン入店拒否について」 って何だよ 乙武入店拒否だし
  • フジテレビと韓流を巡る一連の出来事についてのただ一つの真実

    昨日、フジテレビ前でデモがあったらしい。なんて馬鹿な人達なのだろうと思った。 デモに賛同する人は、一度胸に手を当てて冷静に考えて欲しい。 「自分は一体、フジテレビ韓国コンテンツの何が嫌なのだろう」と。 * 「流行ってないものをさも流行ってるかのように放送してるところ」と考えた人は10点だ。 はっきり言って説明するのも面倒臭いのだが、そういった「嘘」は韓流に関わらず、テレビ上で溢れかえっている。 流行はテレビによって創られるといっても良い。 これはテレビの基。 よって10点。 そして「反日売国だから」と考えた人は5点だ。もっとましな理由を考えろと言いたい。 だいたい洋楽とかどうなるんだよ。5点。 * 結局のところ、嫌韓の連中はある一つの原理に基づいて行動してる。 それは「韓国が嫌いだ」という紛れも無い感情によるものだ。 よって「韓国が嫌いだから」という回答が100点。 デモやネットで騒い

    フジテレビと韓流を巡る一連の出来事についてのただ一つの真実
    KQZ
    KQZ 2011/08/08
    まだ電通がどうとか言ってる時点で2ch脳。15点。
  • ベテラン看護師に問われても、わからない命のこと。

    植物状態の人と、今日も会う。 仕事で。 ナースでぇーす☆命救ってまぁーす☆ って昨日の合コンで言って、「実演!」なんつって脈を測るふりして手を握ったりして、 すごい楽しかったその翌日に、真顔でここにいて、気で脈を測っている。 その脈はとても規則正しく、きれいに打っているけど、 目の前の人は、目も開けない。いや、たまに半目。なんの意識もない。 何も喋んない。何もべない。自分で息すらできてない。 人工呼吸器の一定の吸気排気のリズムと、心電図モニターの音と、たくさんの点滴がぐるぐると彼を囲んでいる。 その人は、私の彼氏でもなければ、親御でもない。ただの一期一会。私はこの人を知らない。 ある日、玄関で倒れた。脳出血だったみたい。 1人暮らしで、家族はいなかった。地方から1人出てきて、兄弟からも絶縁されていた。 色々な機関をあたって、やっと連絡先を見つけて連絡を取った家族は 「いやぁ~あの~」を

    ベテラン看護師に問われても、わからない命のこと。
  • Not Found

    KQZ
    KQZ 2010/11/01
    現代版長椅子探偵
  • 飲食店開くよ!

    金・5000万。 料理人二人。(俺含む) 客単価2500~3000円程度のダイニングバー開店の予定。 カウンター10席、テーブル16席程度を想定。 フレンチ、イタリアンで修行したシェフによるちょっと気取った料理をハシでう こじゃれ系ダイニングバー。 売りは割り物、ソーダ割りで行く予定。窒素充填機を購入し 100種類以上のスピリッツ、リキュールをハイボールに出来るよ!という感じでやりたい。 生の樽を置くかどうかは思案中。どうせビールなんて原価率高過ぎて利鞘が出ないので いっそ赤字覚悟の手動ビールサーバーでもブチ込んでレアな樽入れたるかと思ってる。 さぁ、ネガティブさが売りの増田どもよ。 こんな感じの出店計画に全力でケチをつけてください。 なんかこー、アメリカンな感じじゃないいモンが気軽にハシでえるバーをやりたいんだけども。 立ち飲みイタリアンみたいな店をもう少し大規模にした感じで。

    飲食店開くよ!
    KQZ
    KQZ 2010/10/04
    自己資金数分の一で6年前に似たような広さの店を出した。現在5店舗目の内装工事中。もっと色々シェイプアップするところがありそうだけど、お金に余裕があるんだったらそれでいいんじゃね、って感じ。
  • 異性の親友が結婚することになった

    「彼に…プロポーズされたんだ」 都内の居酒屋のカウンター席。お酒を一口つけた後、Mはぼそりと言った。 僕は素直に「おめでとう、嬉しいことじゃない」と答えたが、彼女の口からは不安や戸惑が滝のように流れてくる。 「仕事を初めてまだ2,3年しか経ってないのに辞めることになるかもしれないのは…」とか 「彼のことは好きだけど、不満は沢山あるし、踏み切る勇気がない」とか 「せっかく若いのにぜんぜん遊べていない気がする」とか。 終いにはこんなことまで言い出した。 「私、浮気がしたい。」 Mとの出会いは大学1年生の春。 サークルが一緒だったという繋がりから マンガ・音楽など趣味の話で盛り上がり、いつの間にかいつも一緒にいる仲になった。 授業中メールのやり取りもした。お互いのブログにコメントを残しまくった。 メッセンジャーで夜を徹して語り合った。 非リアだった自分にとっては初めての女の子の友達だった。 ある

    異性の親友が結婚することになった
    KQZ
    KQZ 2010/09/07
    増田の中の人の新機軸。
  • 愛人を作った。

    今年で43歳。12年前に離婚し子供もいない。結婚する気もなく、家などを買うこともなく安アパートで12年を過ごした。酒もタバコもギャンブルもやらず、車もない恋人も8年いない。年収は650万で人並みなので金が貯まる一方なのだ。 今年の春先「俺の人生これでいっちょ上がり」と思ったら無性に寂しくなり。なぜか「愛人が欲しい」と思った。 サイトで募集し、35歳の人から16歳の高校生まで応募があり何人かと面接した。 19歳の「ぷちアイドル」(??)の人に決めた。黒髪で見た目AKBっぽくって、おしゃべりでスタイルがイイ! 面接のあと「愛人になってくれますか」というと「まじっすか!やったー!!」と喜んでくれた。アイドルのオーディションに受かったような喜びようだった。 最初にサイトを通じて提示した条件は月に3-4度会って15万円。愛人の間は彼氏を作らない。彼女の部屋に泊まれる。(俺の部屋は安アパートなので無

    愛人を作った。
    KQZ
    KQZ 2010/09/03
    内需拡大に寄与してくださればどうでもいいです。
  • トカイとイナカとジャスコ

    ずっと「トカイ」にいかなければと思っていた。 育った町は関東に位置している田舎だ。電車に乗れば東京まで一時間半か二時間程度の場所だが、それでも十分田舎だった。電車を目の前で逃すと一時間は待たなければならない。隣駅は無人駅で、最寄駅は7時にならないと自動券売機で切符が買えない。バスに至っては二時間来ないこともざらだ。終電や終バスの時間も早く、夕方が差し迫ってくれば、乗り継いで行った先の終電のことを考えなければならない。東京は近くて、でも遠い街だった。 電車に乗ってあの町が近づいてくると、見渡す限りの田んぼとその中をうねうねと伸びる農道が見える。街燈がぽつぽつとしかない道を闇におびえながら全力疾走で駆け抜ける夜も、夏になると井戸からくみ上げた水が滔々と流れる用水路も、稲穂の上を渡る金色に光る風も、その中を喜んで走る犬も、道端で干からびている車にひかれたイタチも、うっそうと道上に生い茂り時々大き

    トカイとイナカとジャスコ
    KQZ
    KQZ 2010/09/01
    いい文章なのだが、編集者と出会うことが難しいネット界隈の書き手ではこれ以上クオリティを上げることもまた難しいのだろうなぁ、と関係ないところで思った。
  • twitterにエスタブリッシュメント層が多すぎて死にそう

    どいつもこいつも有名私立中高卒・東大卒・海外一流大院卒とかで当然実家も金持ちときてる(そうじゃないと普通そんな経歴にはならないから当たり前だけど)。 なんなのマジで。

    twitterにエスタブリッシュメント層が多すぎて死にそう
    KQZ
    KQZ 2010/08/18
    誰かが「キヌガッサー」とかいうのを作ってくれるのを待つんだ
  • クリエイターの皆さんは勘違いされてるんじゃないだろうか

    http://d-6th.com/blog/2010/08/post-170.php 何も知らないお子様なんかに対して、こんな感情的な文章書いて「モラルがない」などと言い放っちゃう大人イタタターって感じですが、それは置いといて。 前からこの手の議論で気になるんだけど、「そんなことされると俺たちおまんまえないんだよ」って言い草には、どうも違和感がある。 世間はお前がえるかなんて知ったこっちゃない。誰も作れなんて頼んでない。お前が勝手に作ったんだろ。世の中にクリエイターをわせなきゃならない義務なんてありません。あなたの仕事お金払う価値があれば払うしなければ払わない。これはどの職業の人でも同じです。そこを勘違いしてる人いるよね。「俺はいいもの作ったんだから儲からないとおかしい」みたいな。それは傲慢だよ。100万人に支持されてても、残りの99%の人にとっては道端の石ころと同じなんですよあな

    クリエイターの皆さんは勘違いされてるんじゃないだろうか
    KQZ
    KQZ 2010/08/17
    馬鹿丸出し。
  • 何故私のようなお嬢様美女が来週医者と結婚するまで処女なのか

    (8/9 追記) 最近処女の話題がブームなので、時流に乗ってなんで自分が処女を守るに至ったか経緯を書くか。 色々ばれるとやばいので大分ウソも混ぜてるからネタ半分で読めばいいよ。 私が処女に対して考えるようになったのは、祖母の存在が大きい。祖母は三人兄弟の長女で、大学に通っていたようなお嬢様だった。けど、祖母の妹が結構奔放な(当時としては)人間で、彼女は海外に留学してみたり、人の男を寝取ってみたり、なんか散々だったらしくって(祖母自身はこの話を断じて口にしなかった。聞いたのは祖母の弟からちょこっと)いつも祖母が尻拭いをさせられていたみたいだった。 それで、まあ妹にコンプを感じていたらしき祖母は時代の流れで祖父と結婚、そのまま一人息子の父を生み、育てて、父を母と結婚させた。 多分ここから始まった。母が私を産んだ時、祖母が言ったのは「○○さん(母の名前)、この子の世話は私がやるから」。母は勿論大

    何故私のようなお嬢様美女が来週医者と結婚するまで処女なのか
    KQZ
    KQZ 2010/08/09
    同じような「美人・お嬢様・商社に勤めていた・毛が濃い……」を知っているが46歳でまだ処女だそうな。
  • 凋落した元人気はてなユーザーを回想する

    過去に人気になったけれども今は凋落して影が薄くなってしまったユーザーを回想することにした。 今回は2008-2010シーズンに凋落した6人を紹介する。 なお文末に長期人気安定銘柄を補足。 Ubuntu日々繰り出される大量の無言ブックマークが話題になり、たまにコメントを残すと「Ubuntuさんが喋った!」「botじゃなかったんや!」と騒ぎになるほどの人気を博した。しかし、オフ会で知り合った女はてなユーザーとの目も当てられないゴタゴタ(詳細は伏せる)が露呈し、人としてそれは無いだろ…と皆ドン引き。現在プライベート化。 (全盛期の頃)http://anond.hatelabo.jp/20081029225148 maname人気まとめサイトの管理人として長らく人気があったがTwitterのまとめを運営しはじめてから人気凋落。「他人の言葉を使って自分の気に入らないモノを攻撃する卑怯な人」というレッ

    凋落した元人気はてなユーザーを回想する
    KQZ
    KQZ 2010/08/09
    誰一人として知らない
  • これは彼氏を襲えばいいの?

    彼162cm。私171cm。日常的にヒール履くから、並んで歩くと圧倒的に私がでかい。 交際二年。開始時期があいまいだけど大体二年でいいと思う。 で、まだセックスしてない。 手つないだのもキスしたのも私からだったし、全部私からなのはどうもなと思って、 何も働きかけないでいるうちにどんどん時間が経ってしまった。 彼氏は身長も低いし、腕毛も薄いし、どうも印象がつるんとしてて中性的なので、 性欲が薄いのかも?と思ってた。 (それに性欲が強い人はちっこくて可愛い女が好きなものだっていう偏見もあった。 少なくともデカ女は選ばないような気がしない?) でもこの間、もじもじしながら「ずっと欲求不満だから…」って言われた。 そう言われてもどうしていいかわからず、でもまあ可愛かったので何回かキスして、それで帰ってきてしまった。 何このモヤモヤ… あれは「襲って」フラグだったの? 彼が普段より三割り増しで可愛か

    これは彼氏を襲えばいいの?
    KQZ
    KQZ 2010/07/23
    続けたまえ。
  • 生活保護世帯からの東大受験

    あなたの偏差値は55くらい。勉強で苦労したことも特に無いけど、テスト前にちょろっとやるくらいで まぁ基的に自宅で机に向かったことなんてない。そういう人が、生活保護世帯から東大へ向かうためのエントリ。 まず、東大の基は鉄拳にあると言っても過言ではない。 というのも、まず適当な高校に通ってると教師に「東大に行きたい」などと言った日にはキチガイと認識されること間違いなく それどころか真剣に精神科を薦められる可能性すらある。こういう状況は全く以ってよくないので、 自分でなんとか環境を作らねばならない。そうなると、自然「予備校にいけ」という話になるが、 それはそれ、カネがかかる。そこでお勧めの方法は代ゼミ等有名予備校近くのゲーセンに行き 鉄拳、バーチャ等の周辺をウロウロすることである。出来ればちょっと戦えるレベルの実力があれば申し分ない。 そこには「まぁ、十月からマーチでいいや」と背中に書いてあ

    生活保護世帯からの東大受験
    KQZ
    KQZ 2010/06/09
    納得のhow to
  • 四年ぶりに男子と話した!

    女子高に進学してから、完全に男子のいない生活をしていました。 他の子(イケてるグループの子)は他校の男子(塾高の奴らとかさ~!)と合コンしてたみたいだけど、 イケてないグループに属していた私は、そういう話は一切ありませんでした。 でも、女子しかいない世界は心地よくて、男子の目を気にしなくていいので、 伸び伸びと自分を出せるし、個性的でも誰もイジメないし、学校に行くのが楽しかったです。 大学も女子大にしようかな~って思っていたけど、親に止められて共学にしました。 そして、四月……。友達ができるかな~って心配だったけど、無事に似たようなイケてない感じの子と仲良くなれました。 男子の方は、明るいグループの子は染髪してたりピアスつけてたり、不良な感じで怖いです……(大学デビューもいるかもしれませんが)。 まだ大丈夫そうな地味めな子は、地味男子同士で固まってて、女子を避けてる風な感じです。 ちょっと

    四年ぶりに男子と話した!
    KQZ
    KQZ 2010/04/23
    続けたまえ
  • これのブクマコメントざっと見てて思ったが あんま無邪気に「陰謀なんてあるわけねーw」な反応もいかがなものかと思う。

    http://nereidedesign.jugem.jp/?eid=203 真央の方が難しい技をしているのに、どうしてこうなるのか? これのブクマコメントざっと見てて思ったが あんま無邪気に「陰謀なんてあるわけねーw」な反応もいかがなものかと思う。 事実フィギュアスケートはソルトレイクにやらかしてるし、まあ正直可能性がないとはいえない。 といって証拠があるわけでもないので、一般人としては「何かあるならちゃんと調べてくれよ」と願うしかないし、決め付けるには早いとは思うのだが。 で、「そういうルールなのは分かったけど、じゃあなんで浅田真央はそれにあわせなかったの?」的な疑問も見受けられるが、あわせなかったんじゃなく合わせられなかった。 今季浅田真央はルッツも3-3もいれてないが、そもそもどちらも普通に出来ていた。 ざっくばらんにいえば、ここ2年ほどで回転不足判定やエッジ判定が滅茶苦茶厳しくな

    これのブクマコメントざっと見てて思ったが あんま無邪気に「陰謀なんてあるわけねーw」な反応もいかがなものかと思う。
    KQZ
    KQZ 2010/03/01