いつもはプリスクールが終わったらまっすぐ家に帰ってランチにするか、おにぎりやサンドイッチ、フムスなどのディップと野菜スティックといった簡単なお弁当を持って行き、公園で食べてそのまま遊んで帰る事が多いのですが、今日は友達たちとなかなかバイバイできず駐車場で遊び始めてしまったので、急遽某ファストフード店へ行ってみんなでランチをする事になりました。 実はこれが息子にとって初めてのファストフードチェーン店。私も結婚してアメリカへ引っ越して来てから初めて。息子もハンバーガーやフレンチフライは大好きで、これまでは家で作ったりチェーン店ではない地元の個人経営やレストランのものを食べさせていました。アメリカでは特に遺伝子組み換え・グリホサート残留、ホルモン剤使用などが怖いので、普段は原材料はどんなものを使っているかはっきり分かるものしか食べさせないように気を使っています。（100％オーガニックは無理なので

koedaの近所のハーブ園ですが、ハーブのイメージということで・・・ ハーブレシピや植物療法に興味がある方なら、１度はその名を聞いた事があるであろう、 中世ドイツの修道女 ヒルデガルト・フォン・ビンゲン ドイツ薬草学の祖としてハーブ療法、宝石、音楽、絵画、詩など、さまざまなジャンルで後世に知恵を残し、５歳で幻視体験を経験した神秘家にして預言者。 去る６月２０日、ホリスティック医学の古典である彼女の著書 『聖ヒルデガルトの病因と治療』を翻訳された、 ヒルデガルト研究家、臼田夜半先生の解説書 ≪聖ヒルデガルトの『病因と治療』を読む≫ の講座が開催されるとあって、興味深く参加して参りました。 臼田夜半先生の著書《ヒルデガルトの『病因と治療を読む』》 ４回に渡って開催されるこの講座の第一回目は、 ゴーギャンの 「私たちはどこからきたのか。わたしたちとは何者か。私たちはどこへ行くのか」 という絵画を

便利な世の中。 カナダにいても、大抵の日本のものは食べられる。 米も、味噌も、豆腐も、しょうゆなどの各種調味料も手に入るし、山菜や納豆だって手に入る。 でも、大好きなのに、どうしても見つけることができないのが、みょうが。 私にとって、みょうがはただの薬味なんかではなく、主役級の野菜なのに。 今年は日本に帰るので、みょうがが食べ放題！みょうがのことを考えると、今から楽しみすぎる。 納豆、冷奴、冷しゃぶ、麺類に…薬味とは思えないほどの大量投入、コレお約束。 ぬか漬けや甘酢漬け、もちろんやるよね。 わかめやきゅうりと和え物に。これも外せない。 とうもろこしやきゅうり、ごまやツナと混ぜご飯にしても美味しいらしい。やってみよう。 同じくみょうが大好き“みょうが党”党首・ぷぷ子さん（id:buta-pupu）おすすめレシピも、絶対に試さなきゃ♬ ぷぷ子さん、かわいいイラストと文章で、私を癒してくれる、