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2016年6月11日のブックマーク (3件)

  • めんつゆ うに丼 絹かけ丼 - パル

    こんにちは。まずはめんつゆの説明からします。 厚削り節をいちど沸かしてアクをざっくり取ります。 ビンに詰めます。 限界まで熱くするためAnovaくんが気を出します。数時間やります。 煮詰めないので香ばしく澄んだダシが取れます。これが正しいのかは知りません。 ダシにかえしを1/3量加え、加熱したり冷ましたり加熱したり冷ましたりしてめんつゆが完成します。 羅臼の塩水うにが届きました。エゾバフンウニです。人に渡す分も含めて600gあります。 飯を炊きます。やや固めに、料理酒をごく少量加え、昆布を1片 めんつゆを薄めたものを餡にします。 湯葉も自作したかったんですが適切な豆乳が近場になかったので購入 うに丼の分の飯を酢飯にします というわけで番です。 このようになっています。皆さんは、このようになっていますか? が鳴いています。鳴きすぎ うに丼が完成しました。 空気に触れると即劣化が始まり、

    めんつゆ うに丼 絹かけ丼 - パル
    Kwappa
    Kwappa 2016/06/11
    なるほどこれはあかんやつだ
  • 知ってしまえば怖くない!デザイナーが避けがちなGitを克服した話。

    ぎっとぎっとってWEBに関わってる方なら一度は聞いたことがある単語だと思います。 こんな感じののような凧のようなキャラクターもエンジニアさんがPCにシール貼ってたりパーカー着てたりするので意外と馴染みはあるこいつ。 そしてみんな身に覚えのある、現場でよく耳にする言葉たち。 「レビューお願いします( 'ω')」 「マージしました( ੭˙꒳ ˙ )੭」 「プルリク溜まってきたぞー」 「ブランチ切りますねー」 入社したときから一体何の話してるんだろうなぁ…( 'ω')? とエンジニアの会話に耳を傾けていたものの一向にわからないまま時間ばかりが過ぎました。ところが今関わっているプロジェクトでとあるデータをデザイナーとエンジニア共通でgitでデータを管理することになりました(正確に言うとgheなのですがここでは伏せておきます) 「こ、これが噂のぎっとかあ…」と恐る恐る触ってみたもののよくわからず。

    知ってしまえば怖くない!デザイナーが避けがちなGitを克服した話。
    Kwappa
    Kwappa 2016/06/11
    「ひとまず良さげな本」増刷の予定です 🙏
  • 現実逃避にうってつけ。週末に見たい、最高で最低なSF映画13選

    現実逃避にうってつけ。週末に見たい、最高で最低なSF映画13選2016.06.10 21:306,299 テレビ・コメディシリーズ「Party Down」にすばらしいセリフがあります。 「ぼくが夢中なのは、ハードSFなんだ。ファンタジーはクソだね」 わかるわかる!という方もいるのではないでしょうか? ええ、大方の部分で同意できます。くつろげる3連休の時などにカーテンを締め切って、数時間ほど非現実的な世界を堪能することほど楽しいことはありません。そして、気で現実逃避するためには、最高なファンタジーと最低なSFの結晶が不可欠。 さて、それがどのジャンルの映画かはお分かりでしょう。最悪で、ばかばかしく、信じられないほどに最高なSF映画です。それでは、イチ押しの13作品をご紹介します。一部ネタバレがありますので、ご注意くだい。 1.「スターシップ・トゥルーパーズ」 昆虫型エイリアン、高知能の昆虫

    現実逃避にうってつけ。週末に見たい、最高で最低なSF映画13選
    Kwappa
    Kwappa 2016/06/11
    勉強会的に有用なドキュメントだ