食用昆虫として有望な便所バチことアメリカミズアブを育てて食べてみた
私が昆虫を食品として見る時は食材のひとつ、または嗜好品のひとつでしかありません。 気になったものは安全確認の上で味を確認し、効率や味のよさを総合して自分の中で高評価が出たものはたまには食べるよっていうスタンスの中に昆虫も含まれているというだけのこと。 2050年には人口増加で食糧問題が激化するという話もありますが、30年後に自分が困っているかと考えると自給自足に近い生活をしているとあまり関係ないんじゃないかという気もします。その頃まで生きているかどうかはさておき。 しかし現時点で若い方々にとってはまさに他人事ではないのが未来の食糧事情。それも自給率の低い日本で、食料生産を他に任せきっている人ほど激流に抗えず流されていく話だと思います。 昆虫食に関しては「その時になれば食べるけど、今はいらないよ。」という意見をよく耳にします。 「その時になれば食べるけど」って、よく言えるよなぁと私は思うんで
苦手な食べ物をどう克服したか
なにやら私はなんでも平気で口にできる極悪非道、時には味覚音痴などと思われていることもあるようです。 まぁ、どうでもいい他人になんと思われようと知ったこっちゃない訳ですが、中には苦手をどう克服したのか知りたいという方もいらっしゃいます。 実のところ程度こそ様々ですが私も苦手なものは普通にありましたし、偏見もあってなかなか口にしなかったものなども当然あるので、普通の皆さんとなんら変わらないと思っています。 克服の仕方については人それぞれなので万人向けでもありませんが、考え方の参考のひとつにしてもらえるなら書いてみてもいいかなと思いました。 具体的な例を書いていったほうがいいですね。 苦手克服の例 ① 納豆 初めて食べたのは小学生の時の給食でした。 実家は何故か納豆を食べない家庭だったのでメニューとして出たことがなかった。両親は食べたことがあったけどあまり印象よくなかったようなことを言っていた朧
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