Neyyappam [wikipedia.org]には a sweet rice-based fritter fried in ghee(ギーであげた甘い米粉のフリッター)とありますが、写真 [wikipedia.org]の説明には rice pancakes fried in ghee(ギーで揚げた米のパンケーキ)とあり、こちらの方が見た感じしっくりきます。 # 小麦粉(セモリナ)で作っても良いみたいですが。 バナナとか入っていますが、ココナツ風味のようです。食べてみたいですが。 Rinse the white rice in water and keep it soaked for 3–4 hours. 米を研いで 3〜4時間水に浸しておきます。 Skip this step if using rice flour or rava/semolina. 米粉や rava/semolina