ケンタッキーごはんおき - #つくりおき
こんにちは。ぶち猫です。 この記事は｢つくりおき Advent Calendar 2019｣13日目（金曜日）のエントリです。 adventar.org 昨日は、id:silloiさんの「鶏むね肉の寝おき」でした。圧倒的な便利さでしたね。試してみたいです。 今日は、Advent Calendar = クリスマス = チキンという連想から、インターネットで見かけたケンタッキー・フライド・チキンの炊き込みご飯を作ってみます。 うろ覚えなので自己流でご容赦下さい。材料は、米2合、水380ml、醤油小さじ1/2に、ケンタッキー・フライド・チキンを2ピース（在庫の都合でオリジナル1ピースと辛いやつ1ピース）です。チキンは予め骨を外しました。 水を張ったお米の上にケンタッキーをのせて炊きます。土鍋しかないので土鍋でやりましたが、炊飯器がある人は炊飯器を使って下さい。中火で12分加熱し、その後火を止めて
焼きそばとかきたま豚骨ラーメンおき - #つくりおき
こんばんは。id:buchineko_okawari です。 今さらなのですが、平日の夜ご飯に焼きそばを作ると、めっちゃ早く簡単に夕ご飯が完成することを理解しました。 コンビニで買った焼きそば用のそば、カット野菜、豚肉を炒めて作った焼きそばに半熟目玉焼きをのせた。目玉焼きの黄身をとろっと崩して、焼きそばと絡めて食べるとおいしい。簡単だし、野菜も摂れるし、おいしいし、悪いところがない！！ ゆいいつの欠点は、麺が3パック入りなので、近いうちにもう一回焼きそばを作る必要があるところですが、焼きそばのおいしさを考えると、それも欠点と言えるのかどうか微妙。写真の箸置きはミッフィーインスパイアです（作者曰く）。 もう一つ、テレビでかきたま豚骨ラーメンなるものを見たのですが、家庭で再現する際には、豚骨ラーメンの袋麺を使い、丼で卵1個をかき混ぜたところに沸騰させた豚骨スープを注ぐとかきたまになるらしい。
孤独のグルメごっこおき - #つくりおき
こんばんは。ぶち猫です。 先日、夜中に孤独のグルメを観ていたら、これ食べてみたい！と思う料理があったのですが、放映後の大行列に並ぶ元気がなかったので、食べたことのない料理を想像で再現してみることになりました。 www.tv-tokyo.co.jp （想像で作った）ミートパトラ テレビとネットの情報によると、ミートパトラとは、辛いひき肉にトマト、マッシュルームが入っており、中央に半熟卵、それを蓋するようにとろけるチーズ、全体がオーブンでぐつぐつに焼かれているとのことでした。 そこで、にんにくと玉ねぎのみじん切りをオリーブオイルで炒め、牛豚合いびき肉とマッシュルームを加えてよく炒め、トマト（生）を崩して入れ、胡椒、ナツメグ、ガラムマサラ、カイエンヌペッパー等で、スパイシーな風味をつけます。 独身男性には、ゼスターグレーターでホールのナツメグをすりおろす体験がお勧め。すりおろす作業が気持ちいいの
魚の缶詰で雑に作る冷や汁 - #つくりおき
@mrtryです。 メシ通の記事を読んでから、マイブームが冷や汁です。 【決定版】冷や汁入門！すり鉢不要＆いつもの味噌でOKです - メシ通 | ホットペッパーグルメ いまさっき作って食べたので、雑に紹介していきます。 まず、きゅうりをスライサーでアレして、塩かけて揉んでおきます。 待ってる間に、アルミホイルにお好みの味噌を塗りたくります。 バーナーで燃やします。 写真が180度回転してますが、面倒なのでこのままにします。 味噌が焼けました。 たぶん2-3分立ってるので、きゅうりを握って脱水します。 好きな魚の缶詰をあけます。 燃えた味噌をかけます。 ここで味噌と魚に追い燃やしをやってもいいと思います。 気が済むだけ、すりごまを入れます。 ちょうどいい感じに水をそそいで完成。 完成までは10分ぐらいでできるし、低カロリー高タンパクな料理なはずなので、いいですね。 サンマでもイワシでもサバで
独身男性麻婆豆腐チャレンジ#3 - #つくりおき
ほぼ全ての人初めまして。 私は『キャバクラで結婚してそうって言われるランキング』西日本4位（自称）、id:haretarasake。35歳の独身男性です。 趣味は料理の他、野球観戦、BBQ、キャンプなど。自身の弱小ブログでは【独身中年男性×婚活×趣味】をコンセプトに駄文を量産しています。よろしくお願い致します。 こちらでは趣味の一つである料理、特につくりおきに主眼を置いて書いてみたいと思います。 今回は初回ということもあり何を作り置こうかと悩んでいましたが、どうやら始まった独身男性麻婆豆腐チャレンジ。これ幸いと乗っかってみましょう。 麻婆豆腐といえば炒飯や餃子、唐揚げなどと並んで個々人の拘りが凝縮された無数のレシピが存在する沼料理だと思います。私の場合の主な材料はこちら。 材料こそ多いですが、調理自体は簡単なので独身男性の皆様は尻込みせずにやってみたらいいと思います。ではやっていきましょう
おうちで簡単たらこパスタ - #つくりおき
今日作るのはパスタ、僕は id:UDONCHAN 。なんで『うどんちゃん』なんですかとよく聞かれますけれども、この手のやつは話が長い割に大して面白くないというやつです。 ともかくパスタをやっていきましょう。具材は冷蔵庫の中と相談。自炊の面白いところは、冷蔵庫の中身との対話。ありものでやっていきましょう。 今日は、リングイネを使います。もちろん別のパスタでOK。お手持ちのものでやっていきましょう。リングイネは太めのパスタなので茹で時間は9分（標準時間は12分）。 ディ・チェコ No.7 リングイーネ 500g×4個 [正規輸入品] 出版社/メーカー: 日清フーズメディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る リングイネは、スパゲッティよりやや太い平打ち麺で、モチモチした食感がおいしくて食べごたえがあります。ソースともよく絡みます。なので、あまりとろみのあるソースではなくてもうまくいくことで
サクッとした食感が美味しい豚のしょうが焼き - #つくりおき
いきなりクックパッドっぽいタイトルですが、この記事はもちろん独身男性の自炊の様子です。そして、こちらは id:UDONCHAN。週末は出かける予定でしたが疲れ果てていて寝過ごしてしまった。疲労回復していきたい。 これは豚肉です。豚肉には牛肉の10倍もの量のビタミンB1が含まれていると言われています[要出典]。100g程度で一日に必要な量とかなんとか。いかにも疲労回復できそうですね。 ところで、ビタミンB1は、肝臓でブドウ糖をエネルギーに変えたりアルコールを代謝するときに必要なビタミンなので、特に飲酒量の多い独身男性の皆さんにはおすすめなんじゃないかと思います。 ウィルキンソンハード 無糖レモン 缶 500ml×24本 出版社/メーカー: アサヒビール発売日: 2017/09/05メディア: 食品&飲料この商品を含むブログを見る 豚肉喰ったらプラマイゼロだろうということで今日はこれです。あん
ペヤングをラードで炒めるとうまい - #つくりおき
id:hitode909です．ペヤング作ります． できたので，大量のラードで炒めます． 油が増してうまい． これはこれでいいけど，最初から普通に焼きそば作ればそれはそれでいい気もしています．
インターネットで念を送ると製麺会に参加できて便利 - #つくりおき
こちらは人類は皆麺類だと考えているid:UDONCHANです、お久しぶりです。 言いたいことは大体タイトルどおり。もう少し詳しく説明すると、いつも暴力的な料理を作ってはblogに上げているぶち猫 (id:buchineko_okawari)さんに対して強い念を送っていたところ、「製麺会」にお呼ばれして大変美味しかったということです。高度に発展したインターネットは人の念すら伝送可能にしてしまったようです。 さて、製麺会とは何でしょうか。皆で集まって「様々な」ラーメンを調理して、さらにおいしく食べるという会のことを指します。これがなぜ成立するかは、ラーメンの構造について知ると理解が早まります。以下はラーメンの構造を示した図です。 つまり、タレ、スープ、麺、トッピングの順に丼にデプロイすると出来上がるということです。概ねこの構造を押さえておけばラーメンは成立します。逆に考えれば、各々の要素を入れ
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