美しい青色のパッケージが目を引く北欧・フィンランドのチョコレート「カール・ファッツェル（Karl Fazer）」。 「ファッツェル・ブルー（Fazer Blue）」としても親しまれているそうです。 フィンランドで国民的支持を得ているチョコレートですね！ フィンランドFazer社のチョコレート「カール・ファッツェル」 フィンランドを代表する製菓メーカーのファッツェル（Fazer）社のものです。 ファッツェル社は1891年創業なので老舗ですね。 フィンランド製のチョコレートなので、安心感があります。 （因みに、北欧好きなのでMade in Finlandの文字を見ただけでテンション上がります。） ファッツェルのミルクチョコレートはなめらかで美味しいです。 ファッツェル社のミルクチョコレート（ブルーベリーフレーバー） こちらはブルーベリー入りのトリュフチョコレートを、ミルクチョコレートでコーティ

トマトを使ったシンプルなオープンサンド。 火を使わずに作れる簡単・朝食レシピです。 バターやマヨネーズではなく、ギリシャヨーグルトをパンに塗っています。 トマトのオープンサンド トマトは、一般的なトマトよりも子室数が多い変わり種トマトを使いました。 個性的な見た目にひかれて買ってみたものです。 ファーストトマトに似たトマト ファーストトマトに似ている気がしますが、違いますね。 ファーストトマトは先端（果頂部）がとがっている形が特徴のようですが、このトマトは丸みがあります。 トマトの断面 トマトを縦に切った断面はこのような感じ。 水分を多く含んでいてみずみずしいトマトでした。 甘味があって美味しかったです。 ファーストトマトに似たトマト 材料（1～2食分） ギリシャヨーグルト　100g 塩　少々（小さじ1/8程度） トマト　適量 お好みのパン　3～4枚 作り方 ギリシャヨーグルトに塩少々を混

キャラメルに似ているブラウンチーズを使って、のせるだけの最速の朝食です。 ブラウンチーズをクリスプブレッドにのせて キャラメル色が目を引くブラウンチーズ。 その見た目通り、キャラメルに似た味がします。 ですが、キャラメルの味とは違う、深みのある味がします。 ブラウンチーズはチーズを作る過程で出てくる副産物のホエイ（乳清）を煮詰めて牛乳や生クリームを加え、さらに煮詰めて作られます。 山羊乳を使うレシピもありますし、牛乳と山羊乳をブレンドするレシピもあります。 水分を蒸発させて煮詰めているので、とても濃厚な味です。 糖分（乳糖）を含んでいるので煮詰めると甘味が出ます。 ブラウンチーズに砂糖は加えられていません。 砂糖に生クリーム等を加え煮詰めて作られるキャラメルの甘味とは異なります。 濃厚な味なので、食パンのように白いパンよりも、ライ麦パンや雑穀パンと合わせると美味しいと思います。 私はライ麦

オーツ麦由来のヨーグルトを使ってスプレッドを作ってみました。 植物由来（プラントベース）のスプレッドを使ったベジ・オープンサンドのレシピです。 のせる具材はミニトマトを選びました。 私は1週間の中で数日、ベジタリアン食やヴィーガン食にすることがあります。 簡単なので、忙しい朝でも短時間で作れる朝食オープンサンドです。 火を使わないので、暑い夏の朝にも最適。 植物由来のスプレッドとミニトマトのオープンサンド 材料（1～2食分） 植物由来のヨーグルト（ギリシャヨーグルトに似た質感のもの）　100g オレガノ （ドライハーブ）　小さじ1/3程度 塩　少々（小さじ1/8程度） ミニトマト　適量 お好みのパン 3～4枚 作り方 植物由来のヨーグルトにオレガノ、塩を混ぜてスプレッドを作る。 ①のスプレッドをパンに塗り、半分に切ったミニトマトのせて完成。 レシピメモ このレシピでは、ギリシャヨーグルトに

朝食パン派にとって、クリスプロールはストック食材としても役立ちます。 丸いパンを半分に切り、再びオーブンに入れて焼き色をつけた後、低温で乾燥させたものなので、日持ちします。 朝食パン派の私ですが、毎朝忘れずにパンを準備しているわけではありません。。。 クリスプロールは食材棚に並ぶ、ストック食材の一つです。 そんなお役立ち食材を使って短時間で出来る朝食レシピです！ クリスプロール 材料（1～2食分） ギリシャヨーグルト（砂糖不使用）　100g 塩　少々（小さじ1/8程度） ミニトマト　適量 クリスプロール 適量 作り方 ギリシャヨーグルトに塩を混ぜてスプレッドを作る。 ①のスプレッドをクリスプロールに塗り、半分に切ったミニトマトのせて完成。 レシピメモ クリスプロールはIKEA（イケア）のスウェーデンフードマーケットで購入出来ます。このイケアの食材売り場、素通りする方も多いようですが、一般の

2021年大人気のスイーツ・マリトッツォ（Maritozzo）とは マリトッツォとセムラの違い マリトッツォ、 なぜ人気に？ 2021年大人気のスイーツ・マリトッツォ（Maritozzo）とは 今とっても話題を集めているイタリアの伝統的な菓子パン（スイーツパン）のマリトッツォ。 （イタリア・ローマ発祥とされているようです。） 2021年注目を集めているスイーツとして、メディアで広く取り上げられています。 丸い形のパン（ブリオッシュ）の間に生クリームをたっぷり挟んでいます。 イタリアでは朝食として食べられることが多いそう。 マリトッツォとセムラの違い 丸い形のパンに、フィリングはたっぷりの生クリーム。 北欧ファンは、この見た目からすぐにスウェーデンの菓子パン「セムラ（Semla）」を連想するようで、ネットでもマリトッツォとセムラの比較がされています。 私もその一人（笑） 見た目は似ていますが

クリスプブレッド（クネッケブロード）を使った、短時間で作れる朝食レシピ。 クリスプブレッドにギリシャヨーグルトのスプレッドを塗って、ミニトマトをのせるだけの簡単・時短レシピです。 スプレッドはパンやクラッカーなどに塗るのが一般的かと思いますが、このレシピではクリスプブレッドを使っています。 朝食パン派にとって、パンを買い忘れたり切らしたりしてしまった際に、クリスプブレッドはストック食材としても活躍してくれます。 クリスプブレッドで時短・簡単朝ごはん 材料（1～2食分） ギリシャヨーグルト（砂糖不使用）　100g 塩　少々（小さじ1/8程度） ミニトマト　適量 クリスプブレッド　（あるいはパンやクラッカー）　適量 作り方 ギリシャヨーグルトに塩を混ぜてスプレッドを作る。 ①のスプレッドをクリスプブレッド（あるいはパンやクラッカー）に塗り、半分に切ったミニトマトをのせるだけ。 レシピメモ ミニ

パンの間に挟まったたっぷりの生クリーム。見た目のインパクト十分の「マリトッツォ」と呼ばれるイタリア発祥のスイーツパンが話題となっている。ブームの火付け役になったと言われるパン屋が福岡市内にあるとの話を耳にした。取材を進めていくと、新型コロナウイルスの感染拡大が誕生のきっかけだったという意外な事実が分かってきた。【山口桂子/西部報道部】 福岡市中心部にほど近い中央区六本松の大通り沿いの店に連日のように行列ができている。「アマムダコタン」。店名にはアイヌ語などからとったという「小麦のまち」との意味が込められている。2018年11月にオープンしたパン屋で、丸いブリオッシュ生地のパンにはちきれんばかりのたっぷりの生クリームが挟まった「マリトッツォ」が人気商品になっている。

クリスプロール、ザクッとした食感で、しかも香ばしく、私が好きな食材の一つです。 クリスプロールはパン（丸い形のパン）を半分に切り、オーブンの低温で乾燥させたもの。 乾燥させているので日持ちします。 パンを買い忘れたり切らしたりしてしまった際に備えて、ストック食材にもなります。 朝食パン派の方にとって、活躍してくれる機会の多い食材だと思います。 クリスプロールを使った時短で美味しい朝食レシピです。 クリスプロールで時短・美味しい朝ごはん 材料（1～2食分） ギリシャヨーグルト 100g オレガノ （ドライハーブ） 小さじ1/3程度 塩　少々（小さじ1/8程度） ミニトマト 適量 クリスプロール 適量 作り方 ギリシャヨーグルトにオレガノ、塩を混ぜてスプレッドを作る。 クリスプロールに①のギリシャヨーグルトのスプレッドを塗ってミニトマトをのせるだけ。 クリスプロールにギリシャヨーグルトのスプレ

朝どんなに時間が無くても、手早く作れるきゅうりのオープンサンド。 5分朝食レシピです。 ギリシャヨーグルトのスプレッドを前日に作って冷蔵庫に入れておけば、さらに時短で朝食の完成です。 火を使わないので、暑い夏の朝にも適したレシピ。 オープンサンドなので、私はパンをトーストしません。 きゅうりのオープンサンド 時短・簡単レシピではありますが、身体のことも考えて雑穀パンを選んでいます。 このオープンサンドだけでは野菜・果物が少ないのでフルーツスムージーをプラスする等、手間なし朝食なりに栄養が摂れるよう、私は工夫しています。 材料（1～2食分） ギリシャヨーグルト（砂糖不使用）　100g オレガノ （ドライハーブ）　小さじ1/3程度 塩　少々（小さじ1/8程度） きゅうり　適量 雑穀パン　3～4枚 作り方 ギリシャヨーグルトにオレガノ、塩を混ぜてスプレッドを作る。 パンに①のスプレッドを塗り、薄

ギリシャヨーグルトのスプレッドを使えば、朝どんなに時間が無くても手早く朝ごはんが完成します。 このレシピは火を使わないので、暑くて何もしたくない朝にも最適。 冷蔵庫から出したてのギリシャヨーグルトのスプレッドにフレッシュなミニトマトを飾って、夏の朝、食欲の無い時でも食べたくなるはず。 ギリシャヨーグルトのスプレッドを使えば時短で朝ごはん！ 私は、クネッケブロート（北欧で日常的に食べられているクラッカーのようなもの）を使いましたが、お好みのパンを使ってオープンサンドもおすすめです。 スプレッドとは｜料理用語 スプレッドとはパンやクラッカーなどに塗るペーストのこと。 スプレッドの材料としてクリームチーズやバター等を使うことが多いですが、ギリシャヨーグルトを使えばカロリーを抑えられます。 ギリシャヨーグルトはカロリー控えめですが、クリーミーな食感が特徴的なので、スプレッドに適した食材です。 ギリ

今日は我が家でよく作るパウンドケーキの紹介です。よく作るものを写真と一緒に紹介したいと思います♪ ①うめはらミックスフルーツを入れたもの himapan.hatenablog.com ②スパイスたっぷりキャロットケーキ himapan.hatenablog.com ③市販のマーマレードジャム入りパウンドケーキ ④レモンパウンドケーキ（ウィークエンドシトロンとも言いますよね） ※毎年2月～3月に知り合いから自分の畑で育てている国産レモンを頂くので、その時にしか作れない貴重なレモンパウンドケーキが登場します。 レモンは夏のイメージですが、実は秋から翌年5月が収穫時期で、ハウス栽培だと６～7月は収穫時期のようです。 知りませんでした・・・💧 たまに食べたくなるレモンパウンドケーキ（ウィークエンドシトロン）。 そこで！ 今日は国産レモンジャムを買ってパウンドケーキに入れてみました。 イオンで見つ

シュノーベちゃんが可愛い！ノルウェーのチーズ 思わずパケ買い！シュノーベちゃんのロゴがキュート！ シュノーベ・フィンデン社のギュールオストは柔らかめのセミハードチーズ 朝ごはんやランチのオープンサンド等に最適 2019年にパッケージデザインを一新 シュノーベ・フィンデン社（Synnøve Finden AS）のDATA 思わずパケ買い！シュノーベちゃんのロゴがキュート！ シュノーベちゃんのロゴが可愛くて思わずパッケージ買いしてしまう、北欧・ノルウェーのシュノーベ・フィンデン社のチーズ。 ミルク缶を持って元気よく走るシュノーベ娘が何とも可愛らしいです。 「プロテインが豊富」とパッケージに謳っているとおり、チーズは元気の源。 タンパク質を多く含んでいるうえにカルシウムやビタミンも豊富なので、元気で健やかな身体づくりをしてくれます。 チーズを食べると元気になる！ そんな印象を与えくれるパッケージ

パッケージデザインが可愛らしい！フレイア（Freia）のイースターのチョコレート ひよことうさぎのモチーフがキュート！ フレイアのチョコレートはスーパーマーケットで購入出来ます フレイア（Freia）の店舗基本情報 パッケージデザインが可愛らしい！フレイア（Freia）のイースターのチョコレート 毎年、イースター（復活祭）に向けて、1～2ヶ月程前からイースターのお菓子が販売されます。 ノルウェー・フレイア（Freia）社のイースターのお菓子 上記写真は、ノルウェーを代表する老舗チョコレートメーカーのフレイア（Freia）社のイースターのお菓子です。 1袋にカカオ約30%のミルクチョコレートが10個入っています。 フレイアのイースターのチョコレートを開封してみました。 パッケージデザインが可愛いらしいので、開けるだけでワクワクします。 ひよことうさぎのモチーフがキュート！ 1袋にミルクチョコ

フレイア（Freia）のイースターのミルクチョコレート フレイア社のイースターのミルクチョコレート この時期、ノルウェーを代表する老舗チョコレートメーカーのフレイア社からはイースター（復活祭）のお菓子が販売されています。 フレイア（Freia）のイースターのミルクチョコレート フレイアのイースターのお菓子はパッケージデザインにも注目！ フレイア社は北欧・ノルウェーのチョコレートメーカー フレイア（Freia）の店舗基本情報 写真はフレイア（Freia）のイースターのチョコレート。 カカオ約30%のミルクチョコレートです。 「イースターのおともだち」という意味のお菓子名が付けられた、可愛らしいチョコレート。 うさぎとひよこのモチーフがとってもキュート！ 1袋にミルクチョコレートが10個入っています。 価格はスーパーマーケットのCoop Megaで45.90NOK（内容量：120g）。 このフ

iphone8 plus iphone8 plus iphone8 plus iphone8 plus 秩父の山でバードウォッチング後、 横瀬にある蕎麦屋「まちだ」に立ち寄りました。 お蕎麦は、なんと近くの畑で育てて収穫から製粉までやっているそうです。 蕎麦は打ち立て、こしがあって、とても美味しかったです。 ログにだるまストーブ、自家製そば、とても味のあるお店ですが、 それにもまして、気さくなお父さん、お母さんが とにかくいい味出しています。話出したら止まりません。 秩父やお店、畑の話に花が咲き、楽しいひと時でした！ お勧めのお店です！ ただ、店のクローズはその時の気分次第のようですので、 電話で確認してからの来店をお勧めします(^^;。 goo.gl www.fukusuke-tz.com www.fukusuke-tz.com お読みくださってありがとうございます。 ↓　ポチっと押して

2006年公開の映画『かもめ食堂』。 映画で実際に使われた北欧・フィンランドの首都ヘルシンキにあるレストランは、日本人観光客が必ずと言ってよいほど訪れる観光地となっています。 Ravintola KAMOME（ラヴィントラかもめ・かもめ食堂）は、映画の雰囲気に浸ることが出来るレストラン。 映画のストーリー同様、日本とフィンランドの交流を感じるレストランです。 ラヴィントラかもめは映画『かもめ食堂』の雰囲気に浸れるレストラン 日本とフィンランドの食文化の交流 ラヴィントラかもめに見る、文化交流の良いかたち Ravintola KAMOMEの店舗基本情報 ラヴィントラかもめオリジナルデザインのウォーターピッチャーとペーパーナプキン ラヴィントラかもめは映画『かもめ食堂』の雰囲気に浸れるレストラン 映画『かもめ食堂』に登場するかもめ食堂とはレイアウトや家具等が異なりますが、不思議なことに映画の雰

2006年に公開の映画『かもめ食堂』がきっかけとなり、日本人観光客が必ずと言ってよいほど訪れる北欧・フィンランドの首都ヘルシンキにあるロケ地となったレストラン・Ravintola KAMOME（ラヴィントラかもめ・かもめ食堂）。 かもめ食堂で注文するものは何と言ってもシナモンロール！ 映画の中で、サチエさんが開店した「かもめ食堂」が地元の人々の心を掴むきっかけとなる役割を果たす食べ物でもあるのです。 『かもめ食堂』のロケ地・ラヴィントラかもめのシナモンロール 北欧ファンの聖地！ラヴィントラかもめ（かもめ食堂） これが本場フィンランドのかもめ食堂のシナモンロール！ ラヴィントラかもめのオリジナルグッズをお土産に ラヴィントラかもめの店舗基本情報 北欧ファンの聖地！ラヴィントラかもめ（かもめ食堂） 北欧・フィンランドの首都ヘルシンキを舞台にした映画『かもめ食堂』。 ヘルシンキに実在の食堂のカハ

マレングスヴィス（Marängsviss）はホイップした生クリームとメレンゲを使った北欧・スウェーデンのデザート。 ホイップした生クリーム、メレンゲクッキー（焼きメレンゲ）、ラズベリーを使ったメレンゲスイーツです。 スウェーデンのデザート・マレングスヴィス（Marängsviss）/ 北欧のお菓子 マレングスヴィスはイギリスのイートンメス（Eton Mess）に似ているデザート とろりとした生クリームとメレンゲクッキーのめずらしい食感の組み合わせ シンプルだけれどフォトジェニックな北欧デザート マレングスヴィスはイギリスのイートンメス（Eton Mess）に似ているデザート スウェーデンのマレングスヴィスですが、イギリスの伝統的なデザートのイートンメス（Eton Mess）に似ています。 イートンメス（Eton Mess）は苺、メレンゲ、生クリームが基本的な材料とされています。 スウェーデ

「サ（3）バ（8）」と語呂合わせで読むことから3月8日はサバの日とされています。 岩手県産株式会社は、「サ（3）ヴァ（8）」と読んでサバの缶詰「サヴァ缶」の日としています。 この「Ça va（サヴァ）?缶」、味が美味しいのは勿論、目を引くパッケージデザインにも注目です。 ノルウェーでサバの缶詰と言えば、鯖のトマト煮缶 ノルウェーでは手軽にオープンサンドに サバ缶はノルウェーのお土産の中でも人気高し ノルウェーでサバの缶詰と言えば、鯖のトマト煮缶 ノルウェーのサバの缶詰/ 北欧のお土産 北欧・ノルウェーでサバの缶詰と言えば、トマト煮です。 ノルウェーの鯖のトマト煮缶/ 北欧のお土産 ノルウェー人にとって鯖のトマト煮缶はとっても人気のある日常食。 国民食と言っても過言ではないくらいです。 健康維持の為に欠かせない「必須脂肪酸」であるオメガ3脂肪酸を摂ることが出来る点でも、優れている食品として薦