2019年もやってきました、感謝祭。そう、Thanksgiving Dayです。 というわけで、昨年に続き、今年もターキー(七面鳥)を丸焼きました! 昨年の反省から、諸々の改善を図った今年のターキー丸焼き! ダッチオーブンではなく、BBQグリルで焼き上げます。 備忘録がてら、メモを残しておきます。 ▼昨年(2018年)の模様 jp.takapprs.net 今回、下記レシピも参考にさせてもらっています。 www.rakuten.ne.jp weber-bbq.blogspot.com ターキーを入手する ターキーを氷水で5日間かけて解凍する ターキーをブライン液に一晩つけてジューシーにする ターキーの下準備&スタッフィングを詰める Weber BBQグリル Q1250でターキーを焼き上げる グレービーソースを作る ターキーを取り分ける!パーティーのはじまり! 余ったターキーはスープに! タ
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