[B! 料理] Thammasatのブックマーク

インパクトありすぎ！　トマトを炊飯器にぶっ込んで炊くだけの「トマト丸ごとごはん」が意外なウマさだった

いま旬の野菜といえばトマト。そんなトマトを主役にした「トマトまるごとごはん」なるレシピがネット上で「インパクトがありすぎる」と話題を集めている。お米の中にそびえ立つトマト！ Twitter上は「これは上手くやれば確かに美味しいであろうぎゃああー（蓋を開けるとこを想像）」のような戸惑い（？）の声もあるが、「意外とうまそうやんけ」「これめっちゃおいしそうやりたい」のような好意的な声も挙がっている。見た目は確実におもしろいだろうが、お米、調味料、トマトを炊飯器に入れて炊くだけという、誰でも確実に作れる工程は魅力的だ。これはやってみたい！そこでNAVERの人気まとめ「炊飯器にドーン！トマト丸ごとご飯のインパクトがすごい」に引用されたブログ「心おきなく好きなこと～」のエントリ「丸ごとトマトの炊き込みピラフ」を参考に作ってみた。混ぜるとこんな感じになるんです。あらおいしそう！材料を混ぜて

Thammasat 2014/08/19

リンク

醤油より美味しいの！？簡単激ウマな「冷奴」のアレンジレシピ12選

豆腐に醤油をかけて食べるのに飽きた… 健康にも美容にもいい豆腐は、毎日食べてもいいくらい栄養が豊富！しかし、毎日食べるときに醤油ばっかりかけていたら飽きちゃいますよね。というわけで今回は冷奴のアレンジをご紹介していきたいと思います！おすすめ冷奴レシピ①冷奴～カリカリじゃこニラトマトだれ～画像提供：レシピブログごま油でカリッと炒めたしらすが美味しい！さっぱりとした一品です。 ★使うもの絹美人（絹豆腐）　1丁（150g）釜揚げしらす　大さじ2 ニラ　2本トマト　1/5個ごま油　小さじ1弱 ◎めんつゆ（濃縮２倍）　大さじ2 ◎酢　小さじ1/2～1 ★作り方 ①フライパンにごま油を熱し、しらすがカリカリになるまで弱火で炒める。 ②1cm長さに刻んだニラを加え、さっと炒める。 ③ボウルに◎を合わせ、皮を剥いて種を取り小さめの角切りにしたトマトと、炒めたじゃこニラをタレと和える。

Thammasat 2014/07/03

リンク

アレンジの幅たくさーん！とろり絶品な「チーズ餅」のレシピ♪

そんなチーズ餅の色々なレシピをチェック！アレンジもめちゃめちゃあるからかなり楽しめそう♡ ▼チーズもち画像提供：レシピブログお餅もチーズもトロトロで食べる前から良い匂いがぷわ～んとする絶品のチーズ餅です！！ ▼カリカリとろ〜り、納豆ねぎチーズ餅画像提供：レシピブログ納豆、チーズ、ねぎを順番に乗せて焼けばOK！簡単にできておつまみにもぴったりです☆ ▼明太子バターチーズ餅画像提供：レシピブログ明太チーズとお餅がとろ～りで底がカリカリ♪絶対おいしい組み合わせですね♪ ▼納豆チーズ餅巾着画像提供：レシピブログ巾着の中に入れたいものいっぱい詰め込んで！！納豆だって相性バツグン♪

Thammasat 2014/01/12

リンク

知らなきゃ損！野菜は「冷凍」したほうがおいしく便利に使えるみたい

冷凍保存をうまく活用しよう！野菜って冷凍すると味も落ちるし、栄養も逃げるしなぁ…なんてのはもう昔の話！実は冷凍したほうがおいしくなったり、料理の時に調理しやすくなるテクニックなんかもあるようです。キャベツやきゅうりなど、冷凍には向かないと言われている野菜だって、味を落とさずに冷凍保存できますよ。そんなわけで特売日に買いだめしといて上手に冷凍保存しましょう！まずは冷凍保存の基本的なテク一番大切なのは「素早く冷凍させる」ことです。冷凍時間がかかればかかるほど、食材の中の水分が大きくなり、風味が落ちてしまいます。 1. 冷凍庫の温度設定を「強」にするこうやってとにかく素早く冷凍させましょう。冷凍庫の扉もなるべく開けないようにしてください。 2. トレイなどを上手に使う金属トレイに乗せて冷凍庫に入れたり、保冷剤などの上に置いておくとさらに早く冷凍できるので上手に使ってみてください。野菜

Thammasat 2013/08/06

リンク

タイ人のタイ人によるタイ人のためのスーパーに入ってみたらなんか本場のタイ料理がその場で食える変な店だった。しかも24時間営業。「J's STORE（ジェイズストア）」 : NewsACT

2013年05月18日12:08 タイ人のタイ人によるタイ人のためのスーパーに入ってみたらなんか本場のタイ料理がその場で食える変な店だった。しかも24時間営業。「J's STORE（ジェイズストア）」カテゴリ▶ 神奈川各国料理 mixiチェック当ブログはアフィリエイト広告を利用していますタイ料理というと日本でもファンの多い海外料理のひとつですが、本場の屋台やお店の味をそのまま出すお店は少ないと聞きます。タイ人が調理していても、日本人向けにアレンジされた味、というか。京急本線日ノ出町と黄金町駅の中間地点辺りにある「J's STORE（ジェイズストア）」。こちらでは日本人に媚びない、本場そのままのタイ料理をいただけます。なぜなら…… なぜならココは本来飲食店というより、近隣在住タイ人の為の、食材店なんですよ。しかも24時間営業。朝昼晩、深夜早朝関係なく、遠く離れた地元