チラ裏NEWS..._〆: 香川の学校には「さぬきうどん科」がある。これ豆知識な。1 名前： ニート(青森県) 投稿日：2007/07/21(土) 11:48:20 讃岐うどん作りの技能や知識を身につけ、起業や就職に役立てる県立丸亀高等技術学校の「さぬきうどん科」入校式が２０日、三豊市高瀬町の瀬戸内短大で開かれた。県内外の受講生が「うどん職人」を目指し、決意を新たにした。 同科は、民間施設で受講できる職業訓練コースとして、２００３年度から毎年開講。修了生４１人のうち７人が坂出、高松市、山口県などで開業、１４人が飲食関連業に就職するなど実績を上げている。 今年は過去最多の２５人の応募があったが、選考の結果、県内や埼玉、茨城県などの２６～３９歳の１０人に決まった。入校式では、林喜憲校長が入校許可証を読み上げ、「目標に向かって頑張ってください」と激励した。 受講生は、１０月１２日まで、瀬戸内短大や製麺（めん）機製造会社「さぬき麺機」で、歴史や文化、調理・栄養・衛生の知識、うど
