春日井市六軒屋町のイーアス春日井に6月オープンした、中華料理 梅蘭 イーアス春日井店を訪れてみました。 国道19号沿いの複合商業施設イーアス春日井1階の飲食街で、イタリアンKURAの向かいにお店があります。 横浜中華街に1987年創業した中華料理 梅蘭は、関東をはじめとした各地に店舗を展開する中華料店です。 名古屋周辺でも金山、長久手などにも店舗を構えていたものの、一旦すべて閉店をした後、再びイーアス春日井に新しい梅蘭がオープンしました。 店内は、控えめながらも中華料理店らしい飾り付けがある空間です。比較的開放的なフロアと仕切りのあるボックスシートで占められたフロアがあります。 オーダーについては、スマートフォンでのモバイルオーダーが可能となり、さらにホールの配膳の一部をロボットが担ったり、時代の流れに合わせてITが取り入れられています。 1987年の創業時に、中華肉まんをヒントにした、肉