外国からのお客さんに、どんな料理を出してもてなすべきか？ 頭を悩ませた経験がある方もいらっしゃるだろう。 幕末の日本にペリーが来たときには、料亭の懐石料理を出したという資料がある。やはり、そのときの一番「立派な」料理を出して喜ばせたい。そんな発想になるのは当然だ。高価なもの、珍しいものが饗応される。 ところが、もてなされる側は、高価な料理を出されても、必ずしも喜ばない。むしろ、普段食べているものを提供したほうが、おいしいと思ってもらえることも多い。 考えてみれば、私たちが日常で食べているものは、特別なものではなくても、おいしいからこそ、選ばれ、残っているわけである。外国からのお客さんにも、普段の料理を出したほうが喜んでもらえそうだが、つい歓待する側が構えてしまう。 最近、日本のどこに行っても、外国からの旅行者が多い。東京でも、大阪でも、京都でも、博多でも、そして、よもやこんなところにまで、

日経ビジネス8月24日号の特集「究極のダイバーシティー　LGBT」。今回、特集の取材班は数多くのLGBTの当事者に話を聞いた。社会や企業の悪意なき無知や偏見が、いかに当事者のストレスにつながっているか。それを改めて知ることとなった。 学生にとっての悩みの種が、就職活動だ。就活はただでさえ心身の負担が大きいイベント。その上で、LGBTは自らのセクシャリティー（性自認、性的指向）をどのように伝えるかで、悩んでいる。企業の側、特に面接などで学生に接する可能性のある人は、LGBT就活生の悩みをきちんと把握しておく必要がある。 東京都内の有名女子大に通うAさん。体は女性、心は男性のトランスジェンダーだ。風貌だけでは、それとは分からない。体育会系のクラブに入っており、キャンパスではジャージ姿で過ごしていることが多いとあって、周りは誰も不自然に思わないという。 悩ましいのが就職活動での服装だ。感覚的には

株価の暴落、自然災害、不穏な事件事故──相次ぐ世の乱れに「大仏建立（だいぶつこんりゅう）」を求める声がTwitterで広まっています。なんとトレンドにも入っているから驚きです（8月24日確認）。 Twitterのトレンドに「大仏建立」 かつて聖武天皇が祟から救われることを祈って取り組んだという大仏建立。歴史的評価としては賛否両論ありますが、そうした思いは現代にも受け継がれているようです。 Twitterでは今年6月（参考：Togetter）をはじめ、良からぬことが起こるとたびたび「大仏建立」というキーワードで盛り上がっています。ある意味で時代の気分を捉えた言葉なのかもしれません。大仏に匹敵する現代のハコ物としては新国立競技場問題が目下迷走中ですが、いっそのことスタジアム兼大仏という形で進めれば徳も高まるのでいいのではないでしょうかっていや冗談ですすみません。 Yahoo!リアルタイム検索よ

米Microsoftは8月24日（現地時間）、1995年8月24日の「Windows 95」発売20周年を記念して、米国のユーザー向けに24時間限定で当時のテレビCMで使ったローリング・ストーンズの楽曲「Start Me Up」の無料ダウンロードを実施すると発表した。

改正労働契約法が残した時限爆弾とは？ 今国会で労働者派遣法の改正が議論されたが、企業や非正規労働者は今回の改正法よりも、2013年4月にすでに施行された改正労働契約法に再度、注目したほうがいいかもしれない。というのも、改正労働契約法の成立でセットされた2つの時限爆弾が、そろそろ爆発するころだからだ。 1つ目の“爆弾”は、「無期労働契約への転換」。これは、契約社員やパート社員などの「有期労働契約者」が契約を繰り返し更新して通算5年を超えると、労働者の申し込みで無期契約（正社員など）に転換できるルールだ。この改正によってパート社員や契約社員が正社員になるチャンスは広がったはずだが、なぜそれが騒ぎのもとになるのか。千葉博弁護士は、次のように解説する。 「5年ルールの適用は、2013年4月1日以降の有期契約更新時から。このとき3年契約を結んだ人は来年に更新を迎えますが、ふたたび3年契約を結べば通算

対策立案では終わらない トヨタ社員は問題解決のための7つのステップ（場合によっては8つ）を新入社員研修のときから繰り返し教えられる。さらに、そのステップによって導かれた結果をA3・1枚にまとめるという習慣が根付いている。 「自分や会社が抱えている問題などについて、社員は日常的にこのやり方を使っています。入社1年目、4年目、8年目の社員研修時には大量の課題を与えられ、それをA3資料にまとめるという特別な時間が設けられます。現在のトヨタが置かれている立場についてどう考えるか、などキャリアが上がるにつれ、課題内容のハードルは高くなっていきます」（人材育成支援会社OJTソリューションズ・大鹿辰己氏） ▼例題にチャレンジ Q. あなたは営業部の課長です。このたび、会社の経営方針として営業部の売り上げ目標達成の強化が打ち出されました。課長であるあなたには、この方針を実現できる対策を立案し、報告書として

JAL再建の真っ最中は、コンビニでおにぎりを2つ買ってホテルで食べるような毎日だった――。サラリーマンにとっては当たり前のような光景だが、コンビニおにぎりを食べている主は稲盛和夫である。稲盛は徹底した庶民志向で知られ、本人も「お好み焼き屋さんに行き、530円の豚玉を食べて、『おいしいなあ』『しあわせやな』と言って手を合わせている」と語るほどだ。普段何を食べているのか、関係者（京セラ、JAL、盛和塾、新聞記者）に匿名を条件に取材した。 「ランチには、ビックマックとコーラを注文することが多い」 「有楽町のガード下で食べるもつ焼きが大好き。これでもかというぐらいに安いお店を選ぶと機嫌がよくなる」 「経営の神様である稲盛さんにふさわしいはずの高いレストランを選ぶとジロリと睨まれ肝を冷やした」 「京セラの東京事業所に近い有楽町の吉野家と、JAL本社に近い浜松町の吉野家の味の違いがわかるらしい」 「崎

人には同じ24時間しかないのに、なぜ仕事の進み具合に差が出るのだろう。成果を挙げる人たちの話を聞いてみると、業界は違っても、段取りに対する共通の意識が見えてきた。 1対1のメールを創業時から禁止する理由 クラウドワークスは、吉田浩一郎社長が2011年に創業したベンチャー企業だ。同社は、インターネットを通じて仕事の受発注を行うクラウドソーシング事業を展開している。 クラウドワークス代表取締役社長兼CEO 吉田浩一郎氏●1974年、兵庫県生まれ。東京学芸大学卒業後、パイオニア、リードエグジビションジャパンなどを経て、ドリコム執行役員として東証マザーズ上場を経験した後に独立。2011年、同社創業。 サービス開始からの2年で、四半期ごとの契約額は43倍以上に急成長。現在、同社には、電通やサイバーエージェント、リクルートが総額15億円近くを出資する。事業のさらなる拡大の中で吉田さんは、年に200回の

子供の頃、両親が夫婦ゲンカをすると、お袋が家にいたくないものだから、よく兄貴と僕を連れて映画館に出かけたんですよ。当時は歌舞伎町でオールナイトの上映をやっていたから、深夜にいろんな映画を見ました。ちょっと年齢が上がってくると、それぞれ見たい映画が出てくるから、お袋、兄貴と分かれて、それぞれ違う映画館に入って、「何時に集合ね」みたいなこともしていました。 最初に映画館で見たのは、たしかアニメの『あしたのジョー』だったと思います。僕は小さい頃から「動画」、つまり「写真が動く」ということに興味があったんですよ。調べてみたら、1秒間に24コマ、少しずつずらした絵を描いて写真に撮れば、動いて見えるんだということがわかって、目からウロコが落ちました。 もともと絵を描くのは好きだったから、動画の仕組みを知ってからは、よくパラパラ漫画を描きました。家が東京の杉並区で、近くにアニメスタジオがたくさんあったの