ローストポテト風味のビシソワーズ 関東地方では水不足が心配みたいですが、こちら西日本では梅雨に入ってからと言うものの、連日の雨で困っています。 遅まきながらホマレ姉さんの畑でもジャガイモの収穫期を迎えましたが、雨の合間を縫って何とも非効率な収穫作業をしています。 そこで今日のレシピではジャガイモで作るスープ、姉さんが飛び切り美味しい！…と勝手に思っているビシソワーズのレシピを紹介します。 このレシピ、だいぶ前に作ったときがあって、その時の家族のみんなの反応が「これメチャ旨いじゃん！」って大評判だったんです。 でも、実はそれ以来作ってないのよ…。何でかって言うとそのレシピをどこで見たのか全く忘れてしまったの…もう認知症の前兆でしょうか…？ このビシソワーズは、普通のそれとはちょっと違い、ローストポテトをスープにした感じで、ジャガイモの焼けた風味がたまらないの。 きっと一度飲んだら忘れられない

チューブ入りのわさび、 賞味期限前に使い切っていますか？ 私、わさびが苦手なんです(-_-;) 食べられるけど、好んでは食べません。 だからチューブのわさびが余る！ 使い切れず、泣く泣く処分することに。 もったいないですよね。 2016年7月6日（水）に NHKあさイチで放送された 「スゴイぞ！わさび」で紹介された 薬味以外のわさび活用術が凄いんです！ お風呂場のカビ予防に「わさび水」、 クセになるわさびパスタ、気になりませんか？ カビ撃退「わさび水」の作り方 私が一番楽しみにしていた、 わさびチューブの使い切り技が、 わさび水の作り方です。 お風呂のカビ予防に使えるんだとか。 わさび水という名前からして、 恐らくチューブわさびを 水に溶かすだけだろうと 予想していましたが・・・ 期待通りの結果でした(^_^;) でも、水に溶かすわさびの分量が ポイントになるので要チェック！ チューブわさ

毎日蒸し暑いですね～ さっぱりとした食べ物が美味しい時期になりました♪ 10年以上、人事採用関係で働いていた、 バリバリ仕事が出来る派遣社員のＭちゃんが、 おめでた♡で会社を辞めてしまうので6/29は部署の送別会でした(T_T) これを書いているだけで泣けてくる(T_T) 私は総務、彼女は人事でお隣の部署なのですごく仲良くさせていただきました。 おめでたで嬉しいのと同時に、毎日会えなくなるから寂しいという複雑な状態です。 実は今も。。。すぐにあの楽しかった時間を忘れられませんよ(T_T) そして送別会で食べた、超美味しい食べものも忘れられません！ 本当に美味しいお店でした♡ 今の季節にピッタリのサラダをちょっと真似して作ってみました♪ サーモンとアボカドのわさびマヨサラダです!! 【材料】 レタス プチトマト アボカド サーモン マヨネーズ/ヨーグルト/わさび 【作り方】 ①　レタスを皿全

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こんにちは。デザイナーの遠藤です。 私は今クックパッドiOS/Androidアプリのデザインを担当しています。 みなさんは、既存の機能を別のプラットフォームに追加する際に、あまり考えずにそのまま追加してしまい、後で後悔したことはないでしょうか？今回は、web版にある機能「料理の基本」をクックパッドアプリへ追加した時のことを交えて、より良いデザインにするために大切にしたいと思っていることをご紹介します。 料理の基本について レシピをみて料理を作っている際に、「あれ、半月切りって何だっけ？」「水にさらすってどれだけやればいいんだろう」のような、基本的なことさえわからず手が止まってしまったことはありませんか？クックパッドでは、そんな方のために料理の基本を提供しています。今回私は、この機能をiOS/Androidアプリのレシピページに追加する際、デザインを担当しました。 この機能の使い方は、レシピ

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おかざき真里 @cafemari 【香ばしい！美味しい！トウモロコシごはん】トウモロコシの実を削ぎ、芯の部分は少々の塩とともにご飯と炊き込む。実をガッッリ！焦がし醤油とバターで炒める。炊き上がったご飯と実を混ぜる。子供ががっつく！ pic.twitter.com/gZEJN5XePs 2016-06-30 19:09:29 おかざき真里 @cafemari ごはんを炊くときの水の分量は、合数に合わせて。塩気は後から足しても良しです。トウモロコシの実をたっぷりの醤油とバターで炒めるのがコツ。ちなみに我が家は玄米と白米合わせて3合にトウモロコシ一本。1合に一本でも美味しい。何をしても美味しい。夏の味です。 2016-06-30 19:18:19

フライパンで簡単につくれます！ お弁当にもおつまみにもぴったりです。 材料：2人分 ちくわ…４本 *A 青のり…小さじ２ 小麦粉…大さじ３ 水…大さじ３ 塩…少々 サラダ油…大さじ１くらい つくり方 １．ボウルに*Aを入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせます。 ２．ちくわは縦半分、長さ半分に切ります。フライパンにサラダ油を熱し、ちくわを１にくぐらせてからフライパンに並べ、途中で返しながら、両面をこんがりと焼いたら、出来上がり！ ●１歳１１ヶ月の息子ごはん ちくわの磯辺焼き、にんじんとツナの煮物、わかめときゅうりの酢の物、しらす納豆、鮭（一切れを3人で分けっこ）、ご飯、お味噌汁。

編集スタッフ　津田 チキンと野菜のグリルのレシピ シンプルな材料と簡単な手順で人気の、料理家・フルタヨウコさんに教わる定番レシピの連載です。 本日からは「フライパンひとつ」で作れて、しかも食卓の主役となる「しっかりおかず」や「ワンプレートメニュー」など、全8レシピをお届けします。 こちらは、チキンと野菜のグリル。フライパンひとつで、メインと副菜を手早くつくれる嬉しい一品です。 材料（2人分） 鶏もも肉…1枚 ズッキーニ…1本 にんじん…1/2本 玉ねぎ…1/4個 エリンギ…2本 にんにく…1かけ 塩…適量 胡椒…少々 マスタード（または柚子胡椒）…適量 下準備 ・鶏もも肉の脂を取り除き、筋に切れ目をいれ、塩、胡椒、皮をむいてスライスしたにんにくをかける。 ・野菜とエリンギは食べやすい大きさにカットする。 作り方 ［１］フライパンにオリーブオイル大さじ１（分量外）をいれて中火にかけ、温まった