味だってなかなかのもん！ 11月も後半に入り、めっきり寒くなってきましたね。姉さんが暮らしている長閑な町も紅葉が進み、色鮮やかにめかし込んできました。 今日のレシピはそんな季節にピッタリの…きっと子供も大人もみ〜んな大好きな、クリーム煮のレシピです。 一見するとご馳走にも見えるこの料理ですが 、作り方は驚くほど簡単なんです。主な食材も鶏肉とキノコと豆乳とチーズだけと言うのがまた嬉しい限り。 使うキノコはお好みのキノコでいいと思いますが、年中ほぼ同じ価格で販売されていて家計のつよ〜い見方のしめじを使っています。 しめじは栄養価も高くヘルシーなので積極的に食卓に取り入れたい食材ですね。 鶏肉はもも肉を使いましたが胸肉に代えてみても良いかと思います。 姉さんは最近豆乳にハマっているので今回は豆乳を使いましたが、代わりに牛乳を使ってももちろん構いません。 両者とも煮立てると分離しますが、チーズを加

ドイツで自炊シリーズ www.tomotrp.com 毎回結構好評なドイツで自炊シリーズ。 ドイツで普通に買えるもので何を作ったらいいかとかレシピをあげてます。今のところほとんどパスタ。 www.tomotrp.com 今回スパゲティボロネーゼの作り方を紹介します。結構簡単においしく作るこつ。 今回も僕が大好きな落合務さんのレトルトの味を想像して作りました。 予約でいっぱいの店のボロネーゼ 145.5g【楽天24】[予約でいっぱいの店 パスタソース] posted with カエレバ 楽天市場で購入 Amazonで購入 価格.comで購入 ボロネーゼの材料 合挽き肉 100〜200gでお好み 玉ねぎ     1/2個 赤ワイン  3/4カップ パスタ     一人前 100gくらい 塩            小さじ1杯 コショウ  少々 コンソメ  少々 オリーブ油 ボロネーゼの作り方 ま

簡単な白玉団子 こんにちは。 白玉団子は大好きで十五夜だけでなく一年中作っています。黄金のトッピング３つはどれも欠かせません。白玉団子の材料は白玉粉と豆腐だけで、あっという間に出来上がります！ 豆腐入り白玉団子 材料　白玉粉　豆腐 作り方 ①鍋に湯を沸かし始めます。 ②白玉粉と絹豆腐をボールの中で混ぜ合わせてこねます。 目安は一袋の半分と豆腐半丁。豆腐の種類にもよるので固いときは豆腐の量を調節します。耳たぶ位の柔らかさになるまでこねます。１、２分。(丸められればＯＫ) ③こねた生地を丸めて、中央を少しへこませて沸騰した鍋にお団子を入れます。 ⑤ボールに冷水を用意。上に浮き上がってきたら冷水にとって出来上がり！ 器用じゃないのでいろんな形がありますが気にしないでください。このように冷水とおだんごをタッパーに入れて冷蔵庫へ！おだんごだけで保管すると、くっつきます。固くなっていくのでその日のうち

いつからビールが美味しくなった？ 大人になるにつれ、変化するものがある。その変化に目覚めた時、一気に好きになるのかもしれない。 少し、子供の頃の話をさせていただきたい。コーヒーを飲む父親を、なかなか恰好良いと思っていた。 何故あんなにも苦いものを、毎朝飲むのか。そして、なぜ美味しいなどと嘘をつくのか。 ひねくれた幼少期の私は、父が何か理由があってコーヒーを飲んでいると思っていた。それを飲むことが、父のお仕事だと漠然と思っていた。 毎月のお給料は、この苦いコーヒーを飲むことで支払われている。アレを飲まなければ、僕たちのご飯を買うこともできない。 何てイケてるんだ。しかもそれを、毎朝笑顔で飲み干すなんて。 この話を当時、祖母にしたことがある。 なぜ、父親はあんなに苦いものを飲めるのかと。僕たちのために、あんなに苦いものを飲んでいるのかと。 もうこの際、自分で言ってしまおう。今思い返せば、なんと

ますます寒くなるこれからの季節にぴったりな料理と言えば、現在公開中の映画『続・深夜食堂』にも登場する、具だくさんな豚汁定食！ 小林薫さん扮するマスターがいる「めしや」唯一の正式メニューにして、ドラマ版の冒頭では毎回調理シーンも描かれる『深夜食堂』シリーズの“象徴”とも言える逸品だ。 そこで今回は、シリーズ全作の料理を手がけているフードスタイリスト・飯島奈美さんにご協力いただき、身も心も温めてくれる“あの”豚汁定食を完全再現。料理無精な読者諸兄でも手軽に作れる、美味しい豚汁の“極意”をレクチャーしていただいた──。 フードスタイリストは体力勝負 とはいえ、「フードスタイリスト」と、ひとくちに言っても、具体的にどんな仕事なのかが、いまひとつピンとこない──という人も多いはず。 そんな読者のために、まずは飯島さんが手がける実際のお仕事について聞いてみた。 簡単に言えば、映画やドラマ、CMなんかの

「トップ３に入るくらい整う」大原優乃が行きつけの“個室サウナ”を堪能！ 今週話題のYouTubeまとめ

2016 - 11 - 17 さつまいものまるまる串揚げ＆ドーナツ型。 輪切りにしたさつまいもの真ん中をくり抜いて、くり抜いた部分とドーナツ型の部分を揚げた簡単さつまいもの素揚げです。 【作り方】 ①さつまいもを5ミリ幅くらいの輪切りにします。切ったら、すぐに水につけておきます。 ②輪切りにしたさつまいもの真ん中を、丸い型などを使ってくり抜きます。型は、「ふち」が鋭めのドリンクの蓋を使いました。くり抜いたら、また水につけておきます。 ③くり抜いた小さい丸型の部分は、７枚くらいずつ串に刺しておきます。 ④よく水気を切って、油で揚げたら完成。 【使った材料（まるまる串揚げ４本＆ドーナツ型２８個）】 ・さつまいも（中１本） ・揚げ油（適量） ・塩（お好みで） 薄くスライスしていることに加えて、輪切りの中心をくり抜いているので、火もあっという間に通り色良く揚げやすかったです。 食べる時には、お好み