坂本龍一が「あれはほんの冗談のつもりだった」と明かした曲＋筆者の極私的ベスト3 音楽の達人“秘話”・坂本龍一（4完） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】坂本龍一が「あれはほんの冗談のつもりだった」と明かした曲＋筆者の極私的ベスト3 音楽の達人“秘話”・坂本龍一（4完） の画像をチェック! （全9枚） 国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。音楽家・坂本龍一の最終回は、筆者の極私的ベスト3を紹介します。1978年のデビューから発表し続けた膨大な楽曲の中から、何を選んだのか。今回は、本連載担当編集者が選んだ好きな3曲も付記します。 坂本龍一に影響を与えた民族音楽学者・小泉文夫 1978年、坂本龍一と初めて逢った時に教えられたのが小泉文夫（1927～83年）のことだ。小泉文夫は音楽家でなく、民族音学研究の泰斗で坂本龍一は大学生の時に彼の講議を聞き、いたく感動したという。 “岩田さんも音楽に関する仕事をするな
「テクノポップ」と最初に言ったのは誰なのか、高橋幸宏が明かした人物 音楽の達人“秘話”・高橋幸宏（2） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】「テクノポップ」と最初に言ったのは誰なのか、高橋幸宏が明かした人物 音楽の達人“秘話”・高橋幸宏（2） の画像をチェック! （全2枚） 国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。高橋幸宏の第2回は、本人の証言に加え、アルファレコードを設立した村井邦彦、シンセサイザー・プログラマーの松武秀樹、ベーシストの後藤次利の言葉を紹介しながら、イエロー・マジック・オーケストラ（YMO）の足跡を俯瞰します。「テクノポップ」という言葉は、誰が使い始めたのか―――。 細野晴臣『コチンの月』の延長線上に、YMO結成 1970年代中期を過ぎた頃、細野晴臣はシンセサイザーという楽器に、音楽の新たな可能性を見出した。自身で実験的なアルバム『コチンの月』（1978年）を制作し、その
ひつまぶし うなぎ 岡ひろ イオンモールナゴヤドーム前店（名古屋／うなぎ）刻んだうなぎと薬味をのせたまぶし丼が激安！ - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】ひつまぶし うなぎ 岡ひろ イオンモールナゴヤドーム前店（名古屋／うなぎ）刻んだうなぎと薬味をのせたまぶし丼が激安！ の画像をチェック! （全1枚） 全店実食調査！『おとなの週末』が自信を持っておすすめするお店をご紹介します。今回は、名古屋市東区にあるうなぎ店『ひつまぶし うなぎ 岡ひろ イオンモールナゴヤドーム前店』です。 ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ですが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しています 2021年4月オープン、ファストフード感覚で気軽に 昨年4月、「イオンモールナゴヤドーム前」2階のフードコート内にオープンしたひつまぶしとまぶし丼の専門店。注文ごとに炭火で香ばしく焼き上げ、パリッと、ふわっとしたうなぎを提供している。 上うなぎまぶし丼1100円（セール価格。通常1408円）
忌野清志郎が高校生の時に考えていたこと 音楽の達人“秘話”・忌野清志郎（1） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】忌野清志郎が高校生の時に考えていたこと 音楽の達人“秘話”・忌野清志郎（1） の画像をチェック! （全4枚） 国内外のアーティスト2000人以上にインタビューした音楽評論家の岩田由記夫さんが、とっておきの秘話を交えて、昭和・平成・令和の「音楽の達人たち」の実像に迫ります。人気連載「音楽の達人“秘話”」は、忌野清志郎（1951～2009年）を今回から取り上げます。1968年の高校在学中にＲＣサクセションを結成し、「雨あがりの夜空に」など数々の名曲で多くの人に愛されながら、58歳の若さで逝った“キング・オブ・ロック”。メジャーになる前から親交のあった岩田さんが、この友人との思い出を振り返ります。 音楽で食べてゆけるのは別次元 プロのミュージシャンとなって、音楽一筋で生計を立ててゆくのは難しい。音楽が好きで演奏もできるというのと、音楽で食べてゆけるのは別次元にある。 1960年
伊勢神宮とともに…「篠島」で感じた1200年の伝統と海の幸 愛知の離島に行く（1） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】伊勢神宮との深い歴史、“恋人の聖地”認定の絶景スポット、フグや牡蠣、しらすなどの絶品海の幸…愛知の離島「篠島」 の画像をチェック! （全17枚） 愛知県に離島が3つあることをご存じでしょうか。「篠島（しのじま）」「日間賀島（ひまかじま）」「佐久島（さくしま）」です。名古屋圏では身近な行楽地として知られた存在ですが、首都圏を含め他の地域で暮らす方々には、ほとんどなじみのない島なのではないでしょうか。JR東海は2021年12月から2022年3月まで、3島の食や観光スポットをはじめ愛知県の人気グルメを広く伝えるためのキャンペーンを実施しています。師走に入って、その3島を訪れました。知多半島と渥美半島に囲まれた三河湾口部寄りに位置するこの3島は、風光明媚な環境はもちろん、豊かな海の幸も魅力です。そして島ならではの楽しみも。第1回は、伊勢神宮とのかかわりが深い「篠島」の伝統と海の恵
山下達郎のアルバム制作費は高い+筆者の私的ベスト3はコレ 音楽の達人“秘話”・山下達郎（4完） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】山下達郎のアルバム制作費は高い+筆者の私的ベスト3はコレ 音楽の達人“秘話”・山下達郎（4完） の画像をチェック! （全3枚） スタジオの空き時間を”タダ”で貸してもらった 1枚1枚を時間をかけて、納得のゆくまで制作に没頭する。それが山下達郎のアルバム作りだ。とにかくスタジオに入る時間が長い。そのため、スタジオをまとめて予約する。 例えば、あるスタジオを24時間、丸1カ月予約してしまう。好きな時間にやって来て、好きなだけレコーディングする。だから、山下達郎のアルバム制作費は高い。それが常識だった時代があった。 スタジオに来ない時もある。そのスタジオは押さえられているので空いたままだ。1990年代、東京は麻布の名門スタジオ、サウンド・シティを山下達郎が借り切っていた。当時、ぼくは女性シンガー・ソングライターをプロデュースしていたが、ぼくの予算ではサウンド・シティは高価過ぎて
東南アジアの麺料理をオマージュしたカレーヌードル専門店が名古屋に登場！ - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
やっと出合えたホントに美味しいカレーラーメン ニッポンの国民食であるカレーとラーメン。このふたつの料理を融合させたら……。 その発想は間違ってはいない。しかし、私の記憶が確かならば、これまでカレーラーメンで全国に名を馳せた店が登場したことはない。それだけカレーとラーメンの合体は難しいのである。 唯一、成功したのが、日清「カップヌードル」のカレー味かもしれない。ラーメン屋は星の数ほどあるのに、このままカップ麺に敗北を喫したままでよいのか!? 半ば諦めかけていたとき、本当に美味しいカレーラーメンの店を見つけた。 それが、2021年9月、名古屋市中村区名駅南1丁目にオープンした『カレーヌードルファクトリー』である。 店名からもわかるように、ここはカレーヌードルの専門店。今年３月中旬から８月下旬まで名古屋駅太閤通口近くの居酒屋で間借り営業していて、このほど実店舗を構えることになったのだ。 「東南ア
山下達郎はなぜ「アーティスト」と名乗らないのか 音楽の達人“秘話”・山下達郎（1） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
いつから「ミュージシャン」は「アーティスト」になったのか いつの頃からだろうか、レコード会社の社員やプロダクションの人間が、所属しているミュージシャンをアーティストと呼ぶようになった。ぼくの記憶では、バブルの始まる前、1980年代半ばぐらいからだったと思う。 現在ではアーティストと呼ぶのが当たり前になっている。付き合いのある某大手レコード会社のマネジメント部門に属するマネージャーは、デビューしたばかりの10代のアイドル・タレントでさえ、アーティストさんと呼ぶ。アーティストにさんまで付けているのだ。 この傾向はSNSなどで投稿している、まったく無名のアマチュア・ミュージシャンまで広がっている。ツイッターなら自分のプロフィールに“アーティスト”と堂々と記しているのだ。 単なる言葉なんだから、どうでも良いのかも知れないが、ぼくには違和感がある。アーティスト=芸術家という称号は、自分で名乗ったりす
侮れない！ 東海地方のラーメンチェーン『うま屋』／ニッポン“チャーラー”の旅 第4回 - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
町中華やラーメン専門店よりも旨い東海ローカルチェーン店 最近、その地域にしか存在しない、うどんやラーメン、ハンバーガーなどのローカルチェーンが注目を集めている。 「チャーラーの旅」の拠点である東海地方のラーメンチェーンで出しているチャーラーは、そこらの町中華やラーメン専門店よりも旨いと評判だ。 そのラーメンチェーンとは、愛知県春日井市に本店がある『豚旨（とんこく） うま屋ラーメン』。おそらく、愛知県在住の方なら知らない人はいないだろう。 メニューの豊富さをウリにしているチェーン店が多い中、ここのラーメンは、「特製ラーメン」（620円）と「チャーシューメン」（750円）の2種類のみ。東海地方のチェーンだからといって「台湾ラーメン」も置いていない。この潔さはとても好感が持てる。オンリーワンをめざす心意気がヒシヒシと伝わってくる。 おっと、チャーラーに話を戻そう。ここは「うま屋セット」（980円
東京味噌とんかつ（とんかつ・牛かつ/八王子）名古屋と全く別物の味噌カツが名物！是非ご賞味あれ♪ - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】東京味噌とんかつ（とんかつ・牛かつ/八王子）名古屋と全く別物の味噌カツが名物！是非ご賞味あれ♪ の画像をチェック! （全3枚） ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。 東京味噌とんかつ（最寄駅：八王子駅） 名古屋だけにあらず 東京風の味噌ダレがカツにも飯にも抜群！ 店長の藤澤さんが作りたかったのが、関東人の舌に合わせた、味噌ダレのとんかつ。そのためベースは八丁味噌ではなく信州味噌。さらにカツオダシと生姜を利かせライトな味わいに仕上げている。特注のパン粉と植物油で揚げたカツと出合えば爽やかに、でもコク深く、旨さを何倍にも膨らませてくれる。途中でマヨネーズとカラシをちょこっと足してみて。飯に合うおかず選手権、見事優勝！ よりあっさりがお好みならダシ汁で食す「みぞれとんかつ」なんてオリジナルもあり。 東京味
愛知のタコは美味しい！ 日間賀島でタコ尽くし〜あいち冷やし旅2〜 - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
海風、島時間、夕日を感じながら島をぶらり その島の名前は日間賀島。 知多半島の先端に浮かぶ…と聞くと、何やら遠そうだが、何のことはない名古屋からクルマで約１時間と高速船で約10分。なんでも“名古屋から一番近い島”ってキャッチフレーズもあるらしく、気分よく車を走らせればあっという間だ。 たった10分とはいえ、島へ渡る船の上を抜ける潮風は気持ちよく、否が応でも旅感が盛り上がる。
日本でココだけ！ 名古屋・栄の「アイスサウナ」で極上の冷んやり〜あいち冷やし旅1〜 - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
本場フィンランド、北極圏のサウナ!! 名古屋の繁華街、地下鉄栄駅から徒歩数分のところに目的の『ウェルビー栄店』はある。 レンガ色を基調にミントグリーンが効いた壁面がちょっと目立った外観の、サウナ＆カプセルホテル。「こんなクレイジーなのはうちだけ！」とお店のスタッフも誇る「アイスサウナ」がこちらの2階にあるのだ。 サウナの本場といえばフィンランド。中でも北極圏に位置するラップランドでは、冬の間は太陽が昇らず、気温は肺が凍るようなマイナス35℃にも達するそうだ。で、そんな世界での生活に欠かせない文化がサウナだ、と。 サウナで火照った体を、冷たい外気と、凍るような水温の湖で急速に冷却する。そして、湖畔のデッキチェアに横たわって休み、またサウナへ……。そうすると、血行が促進され、新陳代謝機能が活性化して、疲労回復効果もあるのだという。 森のサウナ→アイスサウナ→湖のほとり で、ウェルビー栄店では、
今、名古屋は郊外がアツい! 名店『炭焼 うな富士』が天白区に別邸をオープン - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
『おとなの週末』はもちろん、ミシュランにも掲載された名古屋を代表するうなぎ店『炭焼 うな富士』。2021年3月にオープンした『天白別邸』は、築104年の古民家をリノベーションした趣あるお店。ゆったり、のんびりと食事ができる話題の最新店へ伺いました。
ひつまぶしだけじゃない 東京進出で広がる愛知うなぎの今 - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
近年、愛知で愛されるうなぎの名店が次々に東京へ出店しています。そして、次に見据えるのは世界進出!「ひつまぶし」だけではない愛知うなぎの魅力に迫ります。 ひつまぶしだけではない 愛知うなぎの魅力とは 筆者の記憶が正しければ、いち早く東京へ進出したのは、愛知県・大口町に本店がある『ひつまぶし 備長』である。 “07年、「銀座マロニエゲート」にオープンし、店名も『ひつまぶし 名古屋 備長』と変え、名古屋の店であることを強調している。その後、池袋パルコや銀座三越、丸ビルにも出店。 さらに名古屋市天白区に本店がある『まるや本店』も”19年3月、東京ミッドタウン店を開店させた。このように、名古屋生まれのひつまぶしは着実に東京で浸透しつつある。 しかし、ひつまぶしはひとつのメニューであり、愛知のうなぎを語るにはそれだけでは足らない。 愛知のうなぎの最大の特徴は、蒸さずに焼く「地焼き」であること。強火の遠
イートインもテイクアウトも寿司をリーズナブルに楽しめる名古屋・清水『すし 葵』／名古屋エリア限定情報（113） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
新型コロナウィルスの影響で、コロナ禍でオープンした店は、コンセプトにまずテイクアウトありきでメニューの構成を考えている。2020年11月、名鉄瀬戸線清水駅前にオープンしたばかりの『すし 葵』もその一つ。 イートインでも、テイクアウトでも、日常使いにぴったりのリーズナブルな寿司店として、この店を紹介しよう。
名古屋・栄4丁目、通称“女子大小路”のオススメ店！ 『膳処 桂川』のおまかせコース／名古屋エリア限定情報（109） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】名古屋・栄4丁目、通称“女子大小路”のオススメ店！ 『膳処 桂川』のおまかせコース／名古屋エリア限定情報（109） の画像をチェック! （全11枚）
緊急連載！ 名古屋エリアのおすすめテイクアウト＆お取り寄せグルメ_名物の「御膳」が家でも楽しめる『花ごころ 緑苑』のお弁当／名古屋エリア限定情報（98） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
【画像ギャラリー】緊急連載！ 名古屋エリアのおすすめテイクアウト＆お取り寄せグルメ_名物の「御膳」が家でも楽しめる『花ごころ 緑苑』のお弁当／名古屋エ… の画像をチェック! （全11枚） 緊急連載！名古屋エリアのおすすめテイクアウト＆お取り寄せグルメ_名物の「御膳」が家でも楽しめる名古屋市緑区『花ごころ 緑苑』のお弁当 新型コロナウイルスの影響で今、飲食店は危機に瀕している。 全国に発令された緊急事態宣言が解除されつつあるものの、第二波、第三波への懸念から予断を許さない状況である。 とはいえ、自粛生活の中でも美味しいものを食べたい。 そこで、これまで『まとメシ』にて紹介した店を中心に、私、永谷正樹がオススメするテイクアウトメニューやお取り寄せグルメを集中的に紹介しよう。 まずは、名古屋市緑区にある和食店『花ごころ 緑苑』。 ここは52年前に喫茶店として創業。 長年にわたって地元の人々に愛さ
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笹巻けぬきすし 総本店（寿司/小川町）創業元禄15年、東京最古のお寿司屋さん！老舗ならではの味をご堪能あれ☆ - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
緊急連載！ 名古屋エリアのおすすめテイクアウト＆お取り寄せグルメ_名古屋めしとタイ料理のテイクアウトが人気の『名駅宴処 花かるた』／名古屋エリア限定情報（99） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト
名古屋グルメ＿6種類もの海老が一度に味わえる唯一無二の「海老ひつまぶし」／名古屋エリア限定情報（92） - おとなの週末公式｜おいしくて、ためになる食のニュースサイト