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東京味噌とんかつ(とんかつ・牛かつ/八王子)名古屋と全く別物の味噌カツが名物!是非ご賞味あれ♪ - おとなの週末公式|おいしくて、ためになる食のニュースサイト
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【画像ギャラリー】東京味噌とんかつ(とんかつ・牛かつ/八王子)名古屋と全く別物の味噌カツが名物!是... 【画像ギャラリー】東京味噌とんかつ(とんかつ・牛かつ/八王子)名古屋と全く別物の味噌カツが名物!是非ご賞味あれ♪ の画像をチェック! (全3枚) ※コロナ禍で外食が自粛・縮小されている状況ではありますが、ぜひ知っておいて欲しい飲食店を、ご紹介しております。 東京味噌とんかつ(最寄駅:八王子駅) 名古屋だけにあらず 東京風の味噌ダレがカツにも飯にも抜群! 店長の藤澤さんが作りたかったのが、関東人の舌に合わせた、味噌ダレのとんかつ。そのためベースは八丁味噌ではなく信州味噌。さらにカツオダシと生姜を利かせライトな味わいに仕上げている。特注のパン粉と植物油で揚げたカツと出合えば爽やかに、でもコク深く、旨さを何倍にも膨らませてくれる。途中でマヨネーズとカラシをちょこっと足してみて。飯に合うおかず選手権、見事優勝! よりあっさりがお好みならダシ汁で食す「みぞれとんかつ」なんてオリジナルもあり。 東京味