カレーって水を入れる前に肉や野菜を炒めるけど、何の意味があるの？ : お料理速報
カレーって水を入れる前に肉や野菜を炒めるけど、何の意味があるの？ 2014年02月21日19:00 カテゴリ洋食 http://hayabusa3.2ch.net/test/read.cgi/news/1392632325/ 「カレーって水を入れる前に肉や野菜を炒めるけど、何の意味があるの？」より 3: ヒップアタック(群馬県) 2014/02/17(月) 19:19:55.75 ID:lep1XG760 質問者が選んだベストアンサー 回答No.4 noname#97999 野菜も肉と同じです。 油は、熱を上手く野菜に伝え、高温に保つ働きがあります。 炒めることによって油が皮膜を作るので、旨みが逃げませんし、煮崩れもしにくくなります。 また、油が皮膜を作ることによって、ビタミンCの損失も少なくなり、カロチン(カロテン)の吸収率もアップします。 緑黄色野菜に含まれるβカロテンは、体内でビタミ
もやし祭り!! おいしくて節約できるもやしレシピ15選 - 不思議の国のアラモード
・もやし祭りをこれから開催しちゃいます もやしは好きですか？ 私はもやしが大好物です。 大好きで大好きで最高に好きな食べ物です。 もやしって漢字で書くとすごいですね。 「萌やし」と書くみたいです。 西尾維新の物語シリーズの小説を読んで初めて知りました。 「実は萌やしっ子って褒め言葉」は確かに漢字で書くと良い意味に伝わるねｗ そんなもやし話をもやもや～と冒頭にしつつですね。 実はもやし生活をしてたことがあります。 アレは１週間以上ずっともやしレシピだったと思います。 もやしラーメン。 もやし焼きそば。 もやし卵炒め。 こんな感じでローテーションしてました。 そんな貧弱なレシピメニューじゃダメですよね。 まさしくな、もやしっ子だ(汗) そこで、最初に話した良い意味に伝わる(?)萌やしっ子に昇華するべくです。 節約にもなるもやしレシピを15レシピ今回は集めました。 毎日でもおいしくいただけて節約
ひとり暮らしのずぼら仲間のための自炊＆弁当の続け方まとめ - tokyoescalatorgirl
2013-08-01 ひとり暮らしのずぼら仲間のための自炊＆弁当の続け方まとめ 料理 自炊＆弁当1ヶ月完遂記念エントリー。 ずぼらな自分としてはかなりの快挙だったので、全国のずぼら仲間の皆さんに捧げます。 1. 弁当箱を選ぶ zen（ゼン） タワーランチボックス 3段 密封仕様 ワンサイズ ホワイト出版社/メーカー: アンジェ web shopメディア: この商品を含むブログを見る BUILT 500mlボトルトート BK 121840出版社/メーカー: BUILTメディア: ホーム&キッチン クリック: 5回この商品を含むブログを見る 弁当箱は3段になってるやつを愛用。パソコンと一緒に横長のカバンに入れるとき、縦に入れると邪魔にならなくてとても便利。 それと、おかず入れがそもそも3つにわかれているので、仕切りや詰め方や汁漏れに工夫する必要もなく、1つに1おかず入れれば完成するので楽ちん。
簡単！ 気持ちよさそう！ まんまる氷を作るなら｢Frozen Peas｣
簡単！ 気持ちよさそう！ まんまる氷を作るなら｢Frozen Peas｣2014.02.19 08:00 junjun 枝豆じゃありませんよ。 球型の氷が作れる製氷器｢Frozen Peas｣シリコンで出来ているから氷を取り出すときもプチっと押すだけで簡単だし、変にヒビが入っちゃう心配もありません。 使い方も簡単で側面にある穴からお水をそそぎ、閉めて冷凍庫に入れるだけ。一回に３つも、まんまる氷ができちゃいます。 一つ一つピックで球型の氷を作るのもカッコイイけど、お手軽なのもいいですよね？ お友達と家飲みする時に焼酎とか梅酒などなどロックで飲む時にも、ちょっと雰囲気が盛り上がりそう。 ちなみに、お店で出てくるような透明な氷を作るには、蒸留するかフィルターにかけた水を使うといいみたいですよ。見た目もカワイイし、お酒をロックで飲むのが好きな人へのプレゼントにもよさそう。気になるお値段は16ドル（
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