1971年東京生まれ。デイリーポータルZウェブマスター。主にインターネットと世田谷区で活動。 編著書は「死ぬかと思った」（アスペクト）など。イカの沖漬けが世界一うまい食べものだと思ってる。（動画インタビュー） 前の記事：コレクション自慢の会～酒屋看板とトイレに咲く花 ＞ 個人サイト webやぎの目 今回のメンバー、林、橋田がアルコールを断った 林： 禁酒サークルの会にようこそ。やめてるのはおれと橋田さんだけですかね。古賀さんやめてるんでしたっけ。 古賀： ちょっと飲んでます。たまに ナオ： あれから過度には飲んでないけどだらだら飲んでしまってます。 橋田： 飲むことは悪いことじゃないからいいんじゃないですか ナオ： いや、ちょっと今恥ずかしい気持ちになりましたから 林： 拙攻さんに至っては、止めてるなんて一言も言ってないのにただ呼ばれた。 古賀： 健康状態も悪くないんですよ。ただ詳しいから

1978年東京生まれ。酒場ライター。著書に『酒場っ子』『つつまし酒』『天国酒場』など。ライター・スズキナオとのユニット「酒の穴」としても活動中。 前の記事：ねるねるねるねで和菓子が“映え”る 数年前の不思議体験 もう少し詳しくお話ししよう。 数年前、どこの街のどこの店だったのかはすっかり忘れてしまったのだけど、ハシゴ酒の途中に出会ったちょっと印象的な出来事があった。 そこは、女将がひとりで営む、カウンターだけの古くて小さな居酒屋。何の前情報もなく、佇まいの良さに吸い寄せられるようにふらりと入り、席に着く。すると目の前にことりと、お通しの小鉢が置かれた。 ……なんだろうこれは？ 見たことのない料理だな。メンマの……煮物？ そこで女将さんに聞いてみる。 「これはどんな料理ですか？」 「あ、それね。すき焼きの残りにメンマを入れて煮たのよ」 ははは。これだから酒場巡りはおもしろい。 そこは、カウン

ことし1月から6月までの農林水産物と食品の輸出額は5700億円を超え、上半期としては過去最高になりました。コロナ禍でも中国やアメリカなどで経済活動が正常に戻りつつあることが主な要因です。 関係者によりますと、ことし1月から6月にかけて、ネット通販などを含む農林水産物と食品の輸出額は5773億円となりました。 前の年の同じ時期と比べて31.6％増え、上半期の輸出額としては過去最高になりました。 これは、新型コロナウイルスの世界的な感染拡大が続くなかでも中国やアメリカの経済活動が戻りつつあること、また外食を控える動きが各国で続くなか、家庭向けの食品の輸出に力を入れる事業者が増えたことが主な要因だということです。 品目別では ▼日本酒やウイスキーなどのアルコール飲料が前の年の同じ時期より83％増えて563億円となったほか、 ▼牛肉が119％増と2倍以上に増え、223億円に、 ▼ホタテ貝も74％増

福田正和 / Masakazu Fukuda @Fukudakogyo 2021年8月 ー 今日の昼食は高級品の合成枝豆だ。暴走した太陽を避け人類が地下シェルターで暮らし始めてからもう随分と経つが、本物のEDAMAMEがどういうものだったのか最早知る者はいない。が、俺の味覚デバイスは「美味い」という信号を絶えず発しているので何ら問題は無い。 #サイバー食 pic.twitter.com/lu2SLFCTm2 2021-08-02 14:37:23

リンク shopping.hinomaru-sake.com オンラインショップ | 「まんさくの花」醸造元 日の丸醸造-[まんさくの花 醸造元 日の丸醸造 オンラインショップ] 秋田県横手市。「まんさくの花」「日の丸」醸造元。蔵人も、呑み手も、皆が愉しくなるようなお酒造りを目指し、様々なお酒造りに挑戦しています。 秋田『まんさくの花』醸造元　日の丸醸造株式会社 @mansakusake あわせてお願いです。 今回のセールはあくまでオンラインショップのみですが、酒販店さんも厳しい状況にありますので、是非お近くの酒販店さんにも足をお運びくださいね。 ホームページをリニューアルしたので高機能な検索ができるようになりました😀 hinomaru-sake.com/storesearch 2021-08-04 13:59:23 秋田『まんさくの花』醸造元　日の丸醸造株式会社 @mansakusak

大阪堂島商品取引所は6日、コメ先物取引の本上場への移行が農林水産省に認可されなかったと発表した。リスクヘッジ機能を期待され、本上場に備えるためこれまで10年にわたり恒久的な取引に向けて試験上場をしてきた。参加者を思うように増やせず、江戸時代の大坂・堂島に端を発するコメ先物は廃止となる。2011年に試験上場が始まったコメ先物取引は2年ごとの期限を4回延長してきた。今回の期限が7日に迫るなか、堂島

新たな研究により、オジロジカが野生環境でコロナウイルスにさらされていることがわかった。感染した人間がシカにも感染を広げている可能性がある。（PHOTOGRAPH BY BEN HASTY, MEDIANEWS GROUP/READING EAGLE VIA GETTY IMAGES） アラスカを除く米国全州に生息するオジロジカ（Odocoileus virginianus）が、自然環境で広くコロナウイルスにさらされているようだ。 米農務省（USDA）が、ミシガン、イリノイ、ニューヨーク、ペンシルベニア各州にすむオジロジカ600頭以上から、過去十年間にわたって採取してきた血液サンプルを分析したところ、2021年1月〜3月にかけて検査した野生の個体152頭の40％から新型コロナウイルス（SARS-CoV-2）の抗体が発見された。野生のシカへの感染の証拠を探る初の研究結果として、査読前の論文を投

本来捨てられてしまう野菜や果物を材料にした「おやさいクレヨン」が売れている。2014年3月に販売後、季節ごとに内容色の異なるシリーズをリリースし、累計販売数は15万セットに上る。価格は普通のクレヨンの約5倍にあたる2200円（10色入り）。決して安くはないのに、なぜここまで売れているのだろうか。 おやさいクレヨンは子育て世代や祖父母世代から支持を集めており、過去にはハウス食品とスパイスを原料にしたクレヨンや、富国生命と全国の保育園に配布したクレヨンなど、大手企業とのコラボ商品を開発した。また、台湾や香港、米国、ドイツなどで展開していて、日本だけでなく海外からも幅広く注目を集めている。 おやさいクレヨンの特徴は、米ぬかから採れた米油とライスワックスに野菜や果物の粉末を混ぜ込んで作られている点だ。一般的なクレヨンと異なり、キャベツや紫芋、りんご、カシスなどの素材をそのまま使っているため、ややく

ある日、夕食後のデザートにナタデココを食べていたときのこと。ふと妻が「ナタデココって、自分で作れないのかな？」と言い出した。 彼女はナタデココが好物なので、自作すればいっぱい食べられるのではないか、と思ったらしい。 その理屈は分からないでもないが、そもそもあの白いコリコリしてグニッとした謎めいた物体、どうやって作っているのかが謎である。 うーん、じゃあ調べて作ってみるか。 1973年京都生まれ。色物文具愛好家、文具ライター。小学生の頃、勉強も運動も見た目も普通の人間がクラスでちやほやされるにはどうすれば良いかを考え抜いた結果「面白い文具を自慢する」という結論に辿り着き、そのまま今に至る。（動画インタビュー） 前の記事：黒板消しとか73色方眼とか！夏の文房具フェス2021 ＞ 個人サイト イロブン Twitter：tech_k そもそもナタデココってなんなのか問題 いちおうの前知識として、「

「県庁で搬送調整する医師への療養相談は過去最多になっています。もう臨時医療施設以外のベッドはありません。」 救急搬送調整を夜間担当する医師からの報告です。 医療資源が枯渇しています。ご自身のためにも、徹底した感染防止に努めてください。 連休は家にいてください。

農業会社の女性メンバーで発足のブランド「スターチス女子」、切り花を使ったアクセサリーを有楽町micro FOOD & IDEA MARKETで期間限定販売しました コロナ農業生産株式会社（代業者　上野和人　和歌山県御坊市）は自社で生産する切り花、スターチスの販路拡大の為、有楽町micro FOOD & IDEA MARKET（代表　山本桂司　東京都千代田区）にて 7月1日(木)から7月27日(火)の期間限定でスターチスのアクセサリー、アート小物の販売をいたしました。 コロナ農業生産株式会社では自社の女子メンバーでスターチス女子（https://www.instagram.com/staticejyoshi/）というブランドを設立しています。農業＝男性の仕事をという常識を変えていきます。その為には女性目線の商品開発も必要であると考えています。スターチス女子ではフラワーデザイナーやアクセサリー

気候変動は、高緯度地域での作物収量の増加につながる可能性があるが、この増収分が、病原体による作物感染のリスク増加によって相殺される可能性があると考えられることを報告する論文が、Nature Climate Change に掲載される。 世界の人口が増加し、耕作可能地が減少し、気候変動の脅威が増大する中、食料安全保障が絶えず懸念事項となっている。気候変動によって世界の作物生産量が減少するという事態は、例えば干ばつの結果として直接的に生じるものと植物病原体の影響を介して間接的に生じるものがある。植物病原体は、作物生産にとっての大きな脅威だが、気候変動が植物病原体の分布と存在量にどのように影響するのかについてはほとんど解明されていない。 今回、Daniel Bebberたちは、21世紀末までの将来的な気候シナリオの下で、主要な商用作物（トウモロコシ、コムギ、ダイズ、イネの4種）と温帯作物と熱帯作

複数の農薬（殺虫剤、除草剤など）の相乗的相互作用は、相加的であれば、ハチの死亡率に予想以上に大きな影響を与えることをメタ分析によって明らかにした論文が、今週、Nature に掲載される。農業に関連する環境ストレス要因の相互作用による影響が過小評価されているとすれば、ハチが現行の規制制度では保護されない可能性が生じる。 ハチの個体数が減少することは、世界の食料安全保障と野生生態系にとっての脅威である。この個体数減少に対しては、数多くの要因（例えば、農薬、寄生虫、栄養的ストレス要因）が、それぞれ寄与していることが明らかになっているが、これらの要因の相互作用を調べるこれまでの研究は、結果がまちまちで、決め手に欠けていた。 今回、Harry Siviter、Emily Bailesたちは、こうした脅威の程度を定量的に評価するため、、農薬、寄生虫、栄養的ストレス要因の356種類の相互作用がハチの健康

株式会社あぐりマッチは8月5日より、農や自然が好きな人の恋活・婚活マッチングアプリ「あぐりマッチ」にて、新たに「農業女子（農ガール）」、「非農家男性」向けのサービスの提供を開始いたします。一緒に好きな人と家業を継いで農業したいという農業女子と、単独では就農ハードルが高いけど新規就農したいという非農家男性の架け橋となることが目的です。農業女子と新規就農希望の男性に向けて門戸を広げることで、出会いの場をさらに活性化させていきます。 ​ 新サービスを始める理由 【概要】 これまで男性農家と非農家女性向けにサービスを展開してきましたが、新たに農業女子と非農家男性向けのサービスの提供を開始いたします。 HP：https://agri-match.com/ 【背景】 農業は男社会と言われますが、日本全体の農業従事者数は男性124万人、女性84万人です(2015年)。 （参考：平成27年国勢調査） また

東京建物とマイファームが業務提携し、体験農園サービス・体験イベントを提供開始。～withコロナにおける「レジャー」 「食育」を顧客サービスとして提供～環境問題への取り組みとして食品リサイクルを推進 東京建物株式会社(本社：東京都中央区、代表取締役 社長執行役員：野村 均／以下、東京建物)と株式会社マイファーム（本社：京都府京都市下京区、代表取締役社長：西辻 一真／以下、マイファーム）は、今般、業務委託契約を結び、「Brillia×マイファーム市川農園」（千葉県市川市）にて2021年9月より「体験農園サービス」を提供開始しますので、お知らせします。 １．サービス概要 「体験農園サービス」は、マイファームの「農園アドバイザー」サポートのもと、作付けから収穫まで本格的な体験農業を行うことができるサービスです。 本サービス対象者に限り、「Brillia×マイファーム市川農園」にて、１区画当たり耕作

農業と都市をつなぎ、まちづくりへ。地域コミュニティに関わるすべての人を対象にした共創会議を開催　＜CSAを応用した循環の仕組みを構築するためのワークショップ＞CSAループを通じた地域コミュニケーションによって豊かな地域コミュニティやまちづくりを 100%天然成分で生分解性のサトウキビストローの販売・回収・堆肥化や都市部での堆肥の活用方法を模索するコミュニティコンポスト「1.2 mile community compost」の企画・運営、ファーマーズマーケットの企画・運営などをおこなう株式会社4Nature（東京都千代田区、代表取締役：平間亮太）は、2022年2月の本格運用を見据え2021年3月から2農家2拠点でスタートした、CSA（Community Supported Agriculture：地域支援型農業）の仕組みを活用した都市での堆肥循環の仕組み「CSAループ（仮）」を構築する過程で

Happy Qualityとフィトメトリクスは、 アグリテック開発を加速化させる農業版３Dデジタルツインのサービス提供を開始 デジタル技術の活用により高品質な農産物を安定的に栽培するためのスキームを確立し、農業支援および青果卸売業を手がける株式会社Happy Quality（ハッピークオリティー）（本社：静岡県浜松市、代表取締役：宮地 誠、以下：Happy Qualiy）と、農業分野における画像解析技術の研究開発を手がける株式会社フィトメトリクス（本社：静岡県浜松市、代表取締役：戸田陽介、以下：フィトメトリクス）は仮想空間上で農作物栽培環境を完全再現するデジタルツイン環境のプラットフォーム開発に成功しました。これにより、両社は本プラットフォームを活用し、AI開発用教師データセット生成や農業技術研修システム構築を始めとした、アグリテック開発に資する一連のサービス提供を開始いたします。 ※リア

鳥貴族グループ 新業態 チキンバーガー専門店「TORIKI BURGER」8月23日グランドオープンが決定！全メニューラインナップをティザーサイトにて公開 株式会社鳥貴族ホールディングスの子会社である株式会社TORIKI BURGER（本社：大阪市浪速区　代表取締役社長：髙田哲也）は、国産食材100%※で作るチキンバーガー専門店「TORIKI BURGER（トリキバーガー）」の1号店となる大井町店のグランドオープンが8月23日（月）に決定しましたのでお知らせいたします。また、本日より全メニューラインナップをティザーサイトにて公開しました。 ※法令に基づき、国産基準を満たしている生鮮食品、もしくは、最終加工国が日本となっている加工食品を「国産」として取り扱っております。尚、加工する際に使用する食品原料には外国産も含まれております。 ■グランドオープンについて 8月23日（月）10時より　※モ

早期から新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止に向けて各メディアで警鐘を鳴らし続けてきた白鷗大学の岡田晴恵先生が、自宅療養のための完全マニュアルを詳しくレクチャーする書籍、期間限定で全文公開いたします。 プレスリリース 2021年８月５日 株式会社 実業之日本社 岡田晴恵・白鷗大教授の『新型コロナ 自宅療養完全マニュアル』を 全文無料公開いたします 株式会社実業之⽇本社（本社：東京都港区、代表取締役社長： 岩野 裕⼀、以下「当社」）は、2020年12月に刊行した話題作『新型コロナ 自宅療養完全マニュアル』（岡田晴恵著、小林弘幸・鳥居明監修）を、8月31日までの期間限定で全文無料公開いたします。 これは、8月２日に日本政府が新型コロナウイルス感染者の入院の基準・方針を変更、これまで入院とされてきた中等症や軽症の患者は原則として自宅療養となったことを受けて、早くから感染拡大防止に向けて各メディ

アグリコネクト株式会社（東京都江東区、代表取締役社長：熊本 伊織）は、農業・園芸用品に特化した価格比較サイト「AGtool（アグツール）」を2021年8月4日に正式リリースしました。 【URL】https://agripick-pricenavi.com/ 長引く新型コロナウイルス感染症の影響で、自宅でできる家庭菜園やガーデニングの人気が続いています。また、ネット通販の需要も高まり、2020年度のインターネットを利用した1世帯あたりの支出総額は前年の約14％アップとなりました。（※） 今回オープンしたAGtool（アグツール）は、家庭菜園やガーデニングを趣味とする方のネット通販での快適なお買い物をサポートするサイトです。楽天市場、Amazon、Yahoo!ショッピングなどのオンラインショップの最安値を一括で検索できるほか、送料やポイントの還元額を含めた価格が比較できます。 ※出典：「家計消

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