Jミルク乳和食サイトカニとレモンの炊き込みごはん 炊いている間にレモンの酸で牛乳が分離?! レモン風味がクセになる進化系ホエイごはん
「牛乳は子どもによくない」（佐藤章夫著 PHP新書）への対応（第1報） | 酪農乳業情報 | Jミルク
標記の図書が、2015年1月8日に刊行されました。 比較的メジャーな出版社からの発行であることもあり、今後、牛乳有害論や牛乳不要論などのいわゆる「アンチミルク」を訴える人々が、この本を引用して、様々な言説を繰り広げることも想定されます。 これを踏まえ、Jミルクとしては、「乳の学術連合」の協力を得ながら、適切な対応、必要な反論に向けて、論点とエビデンスの整理を行うこととしており、既に、学術連合の先生方からは、各研究分野の専門的な視点によるご意見、当該図書の誤りや論理的な矛盾点についてのご指摘も頂いているところです。 つきましては、当面の対応として、当該図書で展開されている「アンチミルク」の主な主張に対し、Jミルクで収集･整理している研究者の見解やエビデンス等の情報をご提供致しますので、参考にして下さい。 なお、併せて、今後の対応について、ご連絡致します。 本書の出版意図については、「まえがき
「病気にならない生き方」の著者 新谷弘実氏への「公開質問状」について | 一般社団法人Ｊミルク Japan Dairy Association （J-milk）
平成19年12月18日（火）東京・大手町のサンケイプラザにおいて、新谷弘実医師の回答書の内容等について牛乳乳製品健康科学会議による記者発表を行いました。当日の配布資料を公開いたします。
牛乳パックの不思議 | ナレッジ |Jミルク
ほわいと 70mm×70mm×194mm＝950.6ml、1000mlには少し足りないわね。 はなこ パックには「1000ml」と書いてあるのに、どうなっているのかしら？ ほわいと 牛乳などを充填すると、パックの内側に牛乳の重量がかかり、側面部が横への圧力を受けて膨らんでいくの。すると、正方形だった断面が円形に近づこうとし、内容積が大きくなるから結果的には1000ml入るのよ。 はなこ 外観からはわからないけど、パック自体もわずかに円筒形に近づいているのね。知らなかった！ ほわいと 屋根型（ゲーブルトップ）の容器なら、1リットルのパックだけでなく、500mlパックも底辺が70mm×70mmなのは知っていたかしら？ はなこ そういえば、大きさが同じくらいのような気がするけど…どうして70mm×70mmなの？ ほわいと 紙パックが初めて実用化されたのはアメリカ。牛乳ビンを運搬するために使われて
ウワサ23 牛乳にはIGF-1が含まれているので離乳期を過ぎた人間は飲んではいけない | 気になる情報 |Jミルク
ウワサ19～24 平成27年度生乳需要基盤確保事業 独立行政法人農畜産業振興機構 後援 ウワサ25～31・ちょっと気になる基礎知識「疫学研究」って？ 平成30年度生乳需要基盤確保事業 独立行政法人農畜産業振興機構 後援 ウワサ32～33 2020年度生乳需要基盤確保事業 独立行政法人農畜産業振興機構 後援 監修 東北大学 名誉教授 齋藤忠夫 先生 女子栄養大学 教授 上西一弘 先生 国際生命科学研究機構 副理事長 桑田有 先生
［ニュース&トピックス］「病気にならない生き方」の著者 新谷弘実氏への「公開質問状」について ： j-milk
配布資料一覧 資料No.1 「公開質問状」 資料No.2 「回答書」 資料No.3 牛乳乳製品健康科学会議折茂会長コメント 資料No.4 新谷弘実医師回答書に関する牛乳乳製品健康科学会議の見解 資料No.5 見解説明参考資料 配布資料を以下からダウンロードしてください。 拝啓 初春の候、新谷先生には益々ご清祥のこととお慶び申し上げます。 突然お手紙を差し上げましたが、私ども「牛乳乳製品健康科学会議」は、新谷先生がご著書「病気にならない生き方」に記され、また種々の講演会などで述べられているお考えに対して、その科学的根拠等に大きな疑問を持っております。 私どもとしましては、医学・栄養学・食品科学等の立場から、健康的な生活に役立つ正しい情報を提供する必要があると考えております。そのため以下の８項目に関して私どもの見解を申し述べさせていただきますので、折り返し新谷先生のご見解をお
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学乳における異味・異臭発生対応マニュアル - 日本酪農乳業協会(PDF)
［刊行物・資料］牛乳の放射能汚染に関する「風評」に伴う影響構造に関する調査 ： j-milk