ベトナム料理と言えばフォーが有名。 でも、ベトナムにはフォー以外にもよく食べられている麺がいろいろある。 今日はベトナム北部のハノイでメジャーな麺の種類をまとめてみる。 ベトナム・ハノイでよく見る麺 フォー(Phở)は生麺でしょ 実はブン(Bún)の方がメジャー ミエン(Miến)は原料いろいろ ミー(Mì)はまさかのインスタント?! おわりに ベトナム・ハノイでよく見る麺 まずは日本でも認知度バツグンのフォー(Phở)。 実はフォーよりも多彩な食べ方をするブン(Bún)。 汁麺でもよく食べる春雨のミエン(Miến)。 そして、インスタント麺が主流な小麦麺のミー(Bún)。 他にも麺の種類はあるけれど、よく見かけるのはこの4種。 フォー(Phở)は生麺でしょ フォー(Phở)は米粉の平切り麺。 米粉汁をシート状に広げて蒸し上げ、細長く切ったものを食べる。 スーパーには乾麺のフォーも売ってい