本日７月１０日は納豆の日です！ なので今日はみんなで納豆レシピ祭りです！ 現在２３のブログがエントリーしてくれています！ 参加者どんどん増えてますのでお見逃しなく！ はてなさんもトピックを組んでくれましたよ～！ ありがとうはてなさん！！ blog.hatena.ne.jp まずは今回参加を表明してくれた方々にお礼を申し上げます。 平日の忙しい時に、俺ごときの呼びかけに応えていただいて 本当に、本当に感謝しております！ これからもどうぞよろしくお願いします！ みなさんどうぞ、全てのブログを回って納豆レシピを満喫してください！ あなたの知らない納豆レシピがそこにあります！！（笑） スポンサード リンク それでは参加メンバーの発表です！（順番はアルファベット順です） 公開開始時刻は各ブログごとに違いますのでご了承ください。 あんずさん あおいさん apocryphallyさん dandelion

皆さんこんばんは！ いきなりですが、７月１０日の納豆の日に 「納豆レシピ祭り」を開催したいと思います！ そこで参加者を募集したいと思います！ 参加資格は特にありません！ 当日、各自のブログで納豆レシピを公開してくれるだけでOK！ もちろん当日作る必要もありません。 前もって作っておいて当日アップしてください！ 皆さんの納豆レシピを是非見せて下さい！ 参加表明していただいたブログは、 こちらのブログでご紹介させていただきます！ 皆さんの参加表明をお待ちしてま～す！

皆さん！ もうすぐ節分ですね？ 節分って言ったら恵方巻きでしょ？ だから今日、２月１日はみんなで巻き物祭りの日です！！ 今回も沢山の方が参加してくれます！ 参加表明してくれた方々は、 全員いつも仲良くしてくれている方達！ みんな大事なブログ友達です！！ この場をかりてお礼を言わせてください！ みんないつもありがとう～！！ 今回の参加メンバーは全部で１３名！！ そして、当日参加は難しいけど後から参加の可能性があると スポンサード リンク こちらが参加メンバーのページです（アルファベット順になっています）↓ 飛び込みでyporciniyさん、なつのゆうきさんも参加していただきました！！ なつのゆうきさん yporciniyさん あおいさん ビオ子さん ちじ君 えこさん ホマレ姉さん kokisinさん こにしさん くみちょうさん okkoさん pocoさん trick-spec（俺です） 是非

先日告知いたしました通り、 ２月１日に複数ブログで巻き物レシピを公開します！ もうすぐ節分です！ 皆さん各ブログをまわっていろいろな巻き物レシピを お楽しみ下さい！ ㊟↑はスーパーのものです。（笑） また、参加者は引き続き募集中です！ 興味のある方はコメント下さい！ 寿司だけではなく、巻いてあればなんでもＯＫ！ 特に決まりもなく、 当日ブログに巻き物のレシピを公開してくれるだけでいいんです！ 一緒に「巻き物祭り」楽しみましょ～！！（笑） 追記です。 こにしさんも参加してくれることになりました！！（やった～！！） 参加者はこちらの方々です（順番はアルファベット順になっています）↓ あおいさん ビオ子さん ちじ君 えこさん ホマレ姉さん kokisinさん くみちょうさん okkoさん pocoさん trick-spec（俺です） 今のところこの１０名ですが、 遅れて参加の可能性のある方が２人

皆さん！ １０月１０日のツナ缶祭りお疲れ様でした～！！ はてなブログでもトピックを組んでいただきました！！ ありがとう～！！↓ 今回のツナ缶レシピ公開では２５人がエントリーしてくれました！ 皆さん、ぜひ２５のブログを回ってツナ缶祭りを楽しんでください！！ （学生さんが１人、もしかしたらテスト勉強で参加できないかも？） スポンサード リンク 参加者のページです↓ （参加者ごとに公開開始時刻は違います。ご了承ください。） ちじ君↓ ホマレ姉さん↓ ryoさん↓ myoさん↓ ビオ子さん↓ kokisinさん↓ あおいさん↓ okkoさん↓ よっしー↓（テスト終わったら参加してくれるかも？） まるさん↓ マスター↓ こにしさん↓ あかりさん↓ ウォルサムさん↓ pocoさん↓ えこさん↓ banbanさん↓ おはなさん↓ fridayusaoさん↓ はやしたろうさん↓ Hiroさん↓ fuyuさ

そうなんです！ １０月１０日はツナ缶レシピ公開の日に決めたんです！！ 我らのブログ友達あおいさんが大量のツナ缶の消費に困っています！ だったらみんなで人肌脱ごうじゃないかということで、 １０月１０日はツナ缶レシピ公開の日に決めました！！ そこで、参加者を募集します！ 参加といっても、特に難しいことはありません。 １０月１０日に自分のブログにツナ缶レシピをアップするだけ！！ もちろん当日作る必要もありません。 １０月１０日までに作っておいて、 当日アップすればいいんです！！ レシピもツナ缶を使っていればなんでもＯＫ！ オイルタイプ、ノンオイルタイプも関係なし！ とにかくあなたのツナ缶レシピを教えてください！ 過去２回、複数のブログで同日にレシピ公開を行いましたが、 いずれもすごく楽しくて勉強にもなる催しになりました！ 老若男女、常連、一見、国籍等一切制約なし！！ ただ料理が好きな人！ただツナ

先日、お伝えしましたが、 うちの姉がゴスペルのＣＤを出したんです！↓ 俺の姉がＣＤを出したんです！！ - 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 それに伴いＰＶも完成しましたので、 みなさんみてやって下さい！！ 齋藤　直江　ＰＶ↓ Light of the World by 斉藤直江（視聴） - YouTube ＣＤの視聴、購入はこちらでできます。↓ CD Let there be Light 【いのちのことば社のオンライン通信販売サイト ゴスペルショップ(Gospel Shop)インターネット店】 齋藤　直江をよろしくお願いします！

昨日、生のホーリーバジルが手に入ったので、 「鶏肉のホーリーバジル炒め」を作ってみました。 今回のレシピは、ホーリーバジルとタイ米がないと成立しないレシピです。 完成図↓ 材料 タイ米・・・・・・・・・・・・１合 ホーリーバジルの葉・・・・・・下の写真参照 鶏もも肉・・・・・・・・・・・１６０ｇ 青唐辛子（今回は韓国産）・・・大２本 パプリカ・・・・・・・・・・・大４分の１ 玉ねぎ・・・・・・・・・・・・小４分の１ ニンニク・・・・・・・・・・・２かけ しいたけ・・・・・・・・・・・小４枚 目玉焼き（半熟）・・・・・・・１個 塩・・・・・・・・・・・・・・適量 胡椒・・・・・・・・・・・・・適量 ナンプラー・・・・・・・・・・適量 オイスターソース・・・・・・・適量 油・・・・・・・・・・・・・・適量 スポンサード リンク ①鶏もも肉を細かく切り、塩、胡椒少々で下味を付けます。 ②フライパ

気になる記事を見つけました。 アボカドの種を発芽させて、 観葉植物に育てることができるらしい。 もっとうまくいけば実際にアボカドの実を つけさせることもできるそうです。 （難易度は高いらしいけど。） 栽培には、水栽培と土栽培があり、 今回は水栽培にしてみました。 こんな感じ↓ アボカドの種には上下があり、とがっている方が上、 平らな方が下なんだって。 種に、竹串やつまようじなどを３～４本刺して、 水を張ったグラスに乗せ、種の３分の１～２分の１くらいが 水につかるようにします。 串は結構簡単に刺さります。 この時、串を真横に向かって刺すのではなく、 ななめ下に向かって刺すようにすると、 水を張る量を少なく出来ます。 使う種についての注意点もいくつかあるようです。 ①冷蔵庫に入れたアボカドの種は使わない。 ②その日にアボカドから取り出した種を使う。 ③種に付着している果肉はしっかり洗い落とす。

今日は、スキレットで手羽元焼き！ 味付けはシンプルに、塩、胡椒のみ！ だから作り方は超～簡単！ ①スキレットに油をひき、手羽元を並べます。 肉は、火が通るといくらか縮むのでこれくらいキチキチでも大丈夫！↓ ②塩、胡椒をふり、フタをして強火にかけます。 ③スキレットが熱くなりジュージューいってきたら、 弱火に落とし１０分加熱。 ④１０分経ったらひっくり返し、フタをしさらに１０分加熱。 スポンサード リンク ⑤最後にフタを取り、カリッと焼き色を付けて完成です！！ 熱々のうちに、レモンを絞って召し上がれ！！ ビールもハイボールもよくあいました！（笑） 今日は、娘が中学校の入学式ということで、 お祝いのために、子供達でケーキを作りました！ と言っても、買ってきたスポンジとクリームを トッピングしただけですが。 娘は今日から中学生。 息子は小３。 いいことも悪いこともいろいろあるだろうけど、 精一杯

先日、ミニスキレットで「スモークオイスター」を作ってみました。 なかなか美味しく出来て、いいつまみになりました。 作り方は簡単です。 材料 牡蠣 塩 粗挽き胡椒 牡蠣の洗浄用 塩 片栗粉 水 スポンサード リンク ①まずは牡蠣の汚れとぬめりを取るために、 牡蠣を洗う作業です。 ボウルに牡蠣と片栗粉、塩を入れ牡蠣が崩れないように 片栗粉をまぶすように牡蠣を混ぜます。 ②①のボウルに水を入れ、そ～っと混ぜ水を捨てます。 これを水が綺麗になるまで２～３回繰り返し、 よく水を切ります。 ③②の牡蠣をさらにキッチンペーパーの上で コロコロ転がし、しっかり水けを取ります。 ④ミニスキレットにアルミ箔をひき、スモークチップをのせ、 網をひいて牡蠣を並べます。 牡蠣は結構縮むのでこれくらいキツキツに並べても大丈夫です。 ⑤牡蠣に軽く塩、粗挽き胡椒をふり、フタ代わりにもう一つ スキレットを被せて火にかけます

今日はミニダッチオーブンで俺流「はまぐりめし」です！ スーパーではまぐりが安かったので作ってみました。 まずは完成図↓ 作り方は簡単！ 材料 はまぐり（中６ケ） 米（１合） 生姜（お好みで） 小ネギ（お好みで） 唐辛子（お好みで） ねこぶだし（２０ｍｌ） 酒（３０ｍｌ） 水（１５０ｍｌ） スポンサード リンク ①砂抜きしたはまぐりを殻同士をこすり合わせるように 良く洗います。 ②鍋に①と水１５０ｍｌ、ねこぶだし２０ｍｌ、酒３０ｍｌを入れ 火にかけます。 ③沸騰して口の開いたはまぐりからどんどん引き上げ 殻から実を外します。 ④③のだし汁を少し冷ましピッタリ２００ｍｌになるように 調整します。（足りない場合は水を足してください。） ③のはまぐりの実と、といだ米１合、生姜を入れフタをし火にかけます。 ⑤始めは強火で、フタがコトコト鳴ってきたらコトコトが消えない程度まで 火を弱めます。 ⑥１０分

今日は、変な野菜を発見したんです！ 「フェンネル」って知ってますか？ 俺は、初めて知りました！！ もう、見た目はちょっとへんてこです！（笑）↓ 全体図↓ 今日はこの「フェンネルとサーモンのマリネ」です。 材料 フェンネル サーモン（薄切り） トマト（薄切り） ホワイト玉ねぎ（スライス） バジル（みじん切り） ミント ＥＶオリーブオイル ライム搾り汁 バルサミコ酢 塩（お好みで） 胡椒（お好みで） ニンニク（すりおろし少々） スポンサード リンク ①サーモンをスライスし、バットに入れます。 ②①に薄切りのトマト、バジルのみじん切り、カットしたフェンネル、 玉ねぎのスライス、ミントを入れます。 ③ボウルにＥＶオリーブオイル、塩、胡椒、バルサミコ酢、 ライム搾り汁、ニンニクすりおろしを入れ良く混ぜます。 ④②に③をかけて軽く混ぜ、冷蔵庫でしばらく寝かして完成です。↓ フェンネルは初めて食べたけど

今日は、ミニダッチオーブンで男の「豚めし」です！ いつもは、「俺流」なんですけど、 今日は「男の」なんです。 実は、今うちの娘がインフルなんです！ そして今日はなんだか身体がだるい感じがするんです。（泣） 病は気からという事で、インフルエンザウイルスも吹き飛ばす メニューを！という事でパワー系のメニューにしましたよ！ まずは完成図からどうぞ！↓ 作り方は簡単！ 材料 豚肉（肩ロース、２００ｇ） 米（１合） ニンニク（大２かけ分、大きめのみじん切り） 生姜（ニンニクと同量、大きめのみじん切り） 長ネギ（多めに、斜め切り） 小ネギ（薬味用、お好みで） ねこぶだし（鰹出汁入り２０ｍｌ） 水（１８０ｍｌ） 粗挽き胡椒（大量に！） 塩 油 スポンサード リンク ①豚肉をフォークでプスプス刺し、塩、胡椒をすりこみ１５分おきます。 ②①を油をひいたスキレット（フライパン可）で表面だけ強火で６面焼きます。

昨日の続きです。 今日は２品、 そして最後に告知がありますので、 最後まで飽きずに見てください！（笑） まずは、「鶏の香草焼き、ジャガイモを添えて」です。 これは海外に住んでいらっしゃる、「リコッタさん」のレシピに ヒントを得て作った料理です。 リコッタさんは、いつも豪快なグリル料理や綺麗なサラダなどを披露してくれます。 参考にしたのはこちらのレシピ↓ 豚のかたまり肉をパクチ効かせて煮焼きする - 街中の小さな森に暮らす悦楽 豚のかたまり肉はなかったので、代わりに鶏肉で代用しました。 それ以外は、ジャガイモを一緒に焼いた位で、 後はリコッタさんのレシピのように、パクチー含めハーブ類を散りばめ、 低温で焼き、最後に鶏肉だけ高温でパリッと焼いてみました。 外はパリッと、中はしっとりしていてすごく美味しく焼けました。 実は、うちの家族は俺以外パクチー苦手なんですが、 内緒でごっそり入れて焼いたけ

予告通り、今日２月４日は複数ブログ合同の、 「小松菜レシピ公開日」です！！ 参加ブログはこちらです↓ kokisinさん iPhone もAndroid も どっちも好き♡ ホマレ姉さん 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～ kasa1121さん 島根、喫茶店のマスターが打たれ強く生きられるまで ウォルサムさん クローズドなつもりのオープン・ノート かえる君 かえる君の日記 trick-spec （俺です。） 俺はただ、飯の話をしただけだよ。 それに、急遽、密かに参加してくれた！ polish0629さん polish0629のブログ 皆さん、他の参加ブログも回って、いろいろな小松菜レシピを ご堪能下さい！！ スポンサード リンク そして俺のレシピは「中華鍋で小松菜炒め」です！！ まずは見てください！！↓ どうですか～？ いいでしょう～？(笑) シンプルだけどうまい！！ 俺が自信を持っ

今日は、ミニスキレットで「アボカドベーコン焼き」です！ 今日一日、仕事してるふりしながらず～っと考えてたレシピです！(笑) 作り方は簡単！ 材料 アボカド ベーコン（ブロック） 玉ねぎ カラーピーマン 塩 胡椒 ＥＶオリーブオイル スポンサード リンク ①アボカドを半分に切り、種を取り、 アボカドカッターまたはスプーンで皮から実を取り、 １～２㎝角に切ります。 （この皮を器代わりに使うので皮は切れないように扱ってください。） ②ボウルに①のアボカド、玉ねぎのみじん切り、サイコロ状に切ったベーコン、 彩り用のカラーピーマン、塩、胡椒、ＥＶオリーブオイルを入れて和えます。 ③②を①のアボカドの皮にのせ、スキレットにのせます。 ④③にフタ代わりにもう一つスキレットを被せます。 ⑤④を中火で５分火にかけ、ふたを開け、とけるチーズをのせ、 再びフタをし、中火で５分間火にかけて完成です！！ どう！これ

今日は、大ぶりの冷凍ブラックタイガー２０匹を頂きました。 この贅沢食材(笑)をどうするべきか、家族会議を行った結果、 「エビ入り焼き餃子」にしようという結論がでました！！(笑) もともと、うちの実家の焼き餃子はものすごいクオリティーで、 今まで、どんなに美味しいと評判の餃子を食べても、 うちの実家を超える焼き餃子はありませんでした！（マジ） なので、それを受け継ぐ自分もかなりの焼き餃子職人で、 （焼くのはいつも嫁さんがやってくれますが！(笑)） 嫁、子供にもそれを伝授すべく、日夜修行の日々であります！(笑) 今日も修行を兼ねて家族全員で包みましたよ～！ ちなみに、今回は実家直伝ではなく、俺流のレシピになります！ 材料 エビ（今回はブラックタイガー２０匹） 豚ひき肉 椎茸 レンコン ニンニク 生姜 長ネギ バジル 塩 胡椒 醤油 オイスターソース ナンプラー スポンサード リンク ①エビ１０