梅雨が明けたので、今年もガラス瓶で漬けてた梅干しを3日間干しました。 空き家になってる向かいの家の梅の木は、春に持ち主が来て、道路にせり出す梅の枝を満開の花が咲いてる最中にバサバサ切り落していたので、梅干しを作るきっかけになったこの木で梅干しを作ることはもう出来なさそうです。 ですが、塩だけで漬けるシンプルな自作の梅干しに味を占めて、今年も梅干しを作ることにしました。 炎天下での梅干し作業。梅酢に浸かっていた梅をザルの上にくっつかないように置きます。途中、一つずつトングでつまんで向きを変えます。暑い。。。(;'∀') 梅干す1日目。 梅干しの名産地出身だったからか、梅の木も庭にはなかったし、親は梅干しを漬けるなんて考えたこともないような人だったので、梅干しの作り方はさっぱり知りませんでした。が、今は何の作り方でもネットで調べることができるので、梅干しの作り方も3年前にネットで保存したのを再
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