アメ横がダメになってきたというブログ上がってたけど、そんなことは”全く”ない。 プロの料理家だけど、アメ横への買出し�隔週で１回位行ってる。 アメ横は絶対に買ってはダメなものと、ここでしか手に入らないものが混在した日本の中のアジアなんだよ。 年末買出しに行く人とかもいると思うので、アメ横の攻略法を書いてみる。 ＜最重要事項＞ ○絶対に魚介類をアメ横の路面店で買ってはダメ さすがにこれは有名になってきたが、最重要事項なので改めて。 アメ横の路面の叩き売りの魚介は解凍→冷凍→解凍を繰り返した超粗悪品。 下手すると腐ってて生食すると食中毒レベルのものも混ざってる。 絶対に買ってはいけない。これだけは守ってくれ。約束だぞ！ ＜初級編＞ ○魚介が欲しかったら、御徒町駅前のスーパー「吉池」へ （訂正；ここは新潟県の寺泊から進出したスーパー　→　ごめん！角上とごっちゃになってました。吉池は新潟県十日町の

こんにちは、ほそいあやです。 皆さんは、誰かの家に遊びにいくときなどの手土産を買うのに、決まったお店がありますか？ グルメな人はもちろん、そうでもないという人も一軒くらいは手土産によく使うお店があるのではないでしょうか。 そういうの、逃さず知りたい。手土産は、自分以外の人が食べても喜んでもらえるという強い自信が伴っているものだから、高確率で本当においしいものに出会えると思っているし、信頼している人の愛用の手土産というものにはとりわけ興味がある。 今回は、グルメな友人イチオシの「おいしいもの」を買ってきてもらったり、教えてもらったりします。 府中の人はここの餃子しか食べない？「くりばやし」の餃子 府中出身・在住の友人は「くりばやし」の餃子を買ってきてくれた。以前彼女の家で食べたことがあって、すごくおいしかったので私もファンになっていた。 うれしい 府中の人は餃子といえばくりばやしだから、とい

※編集部追記：2019年2月24日で閉店されたそうです。 こんにちは、アマチュア製麺家の玉置です。要するにただの麺好きです。 今回はすごい自家製麺を使っているラーメン屋があると聞いて、羽田空港から飛行機でビューンと飛んで、福岡の「五島軒」にやってきました。 先に結論をいっちゃいますが、ここは麺好きならどんなに遠くても来る価値があるお店だと思います！ ▲あごだし麺 五島軒。福岡市民の憩いの場である大壕公園の近くです。 ▲ゆったりとした店内に漂うあごだし独特の香り！ 店の扉が開いた瞬間、フワッと独特の香りが漂ってきます。鰹節の香りとも少し違うこの感じ、これこそ「あごだし」の香りです。 「あご」とはトビウオのことで、福岡ではあごの焼き干しがお雑煮のだしにも使われていて、このだしじゃないと物足りないという人も多いとか。 さっそくメニューを見ると、美味しそうなあごだしのうどんが載っています。前に新潟

まずはこちらの写真をご覧ください。 こちらの写真（※画像提供：國學院大學生活協同組合） 実はこれ、大学の学食メニューなんです。本格的なローストビーフがたっぷり載って500円。一般的な価格から考えると破格ではないでしょうか。学食は安くておいしいグルメの宝庫。最近では、「量」はもちろんのこと、各校が「質」を高め合う時代へ変わりつつあります。つまり、どこの大学も500円以内で本格的なランチやディナーを楽しむことができるんです！ そこで今回は学食研究家・唐沢明さんのご協力のもと、おいしい学食が食べられる東京の大学4校を厳選。一般の方も気軽に利用できる学食の魅力を解説していただきます。（掲載している学食メニューは2018年3月の取材時点のものです。時期によって取り扱っていない場合もあります。詳しくは各大学・学食の公式ページやSNSをご確認ください） 唐沢明さん／学食研究家、大学講師、作家。1997年

メニューは2種類のみ 大阪・道頓堀付近を歩いていると巨大な龍のオブジェが目印のラーメン店が目に入ってくる。 「金龍ラーメン」というお店で、外壁もテーブルも赤で統一され、とにかく外観のインパクトがすごい。道頓堀、心斎橋エリアに5店舗を展開しており、店舗によっては畳敷きの座敷席が置かれていて、いつ見てもやたらにぎわっている。 メニューは「ラーメン（600円）」と「チャーシューメン（900円）」の二つのみ。 あっさりしたとんこつスープのラーメンで、卓上に置かれているキムチやニラ、ニンニクを好きなだけ入れることで味わいを変化させながら食べるスタイルだ。 このキムチ、かなりシャープな辛みがあって私は好きである。いつもたっぷりラーメンに投入するので、最後はスープが真っ赤になる。辛い……でもうまい。 味がグッと荒々しくなるニラも好きだ。 自分なりにカスタマイズして食べていく。 前身はうどん店だった 15

こんにちは、 昼飲み好きのアカサカです！京都や大阪の美味しいお店を食べ飲み歩いています。京都で食事＝お高い料亭というイメージを持っている人がまだまだ多いですが、「京都には安くて美味しいものがたくさんある！」と（勝手に）啓蒙活動中です。 これまでも、絶品すぎる天津飯をいただける「マルシン飯店」や、学生はじめ地元に愛され続ける元祖デカ盛り店「ハイライト食堂」などを紹介してきました。どのお店も独創的で「ここでしか食べられない」メニューがあります。そのため、京都観光に訪れた人にもぜひ知ってほしいのです！ というわけで、今回も他にはないメニューをいただける美味しいお店を紹介します。その名も「京一本店」。創業70年を超える老舗ですよ。 ラーメン、丼ぶり、あんみつ、パフェ…ここは何屋さん？ 京一本店があるのは四条大宮エリア（詳細なアクセスについては後述）。昭和23年（1948）年創業とのことで、終戦直後

餃子の像の前で、こんにちは。栃木県出身ライターの斎藤充博です。 今日来ているのは宇都宮駅。宇都宮と言えば……そう、餃子の街ですね。 餃子と言えば宇都宮なのです。 （実は宇都宮市は浜松市に3年連続で餃子購入額で負けています。でも、浜松なんて他にもうまいものたくさんあるじゃないか～～～！　宇都宮なんて、餃子の他にしもつかれくらいしか名物がないんだからさ、「餃子の街」くらい名乗らせてくれ～～～！） 僕も小さい頃からよく宇都宮の餃子を食べていました。お店で冷凍餃子を買ってきて、家で食べるんですよ。 今日は宇都宮駅から歩いて行ける範囲にある餃子屋さんを紹介します。 【もくじ】 1. 超人気店の「宇都宮みんみん」はホテル アール・メッツ店が穴場 2. 餃子を味噌で食べるという発想の「青源」 3. もちもちの餃子を一味マヨネーズで食べる「餃天堂」 4. 本当にびっくりするジャンボ餃子の「中華トントン」

高田馬場「韓国料理マニト」の「赤字セット」が安くてうますぎます！　1人前1580円で4種類のお肉が600グラムって、本当に赤字になっちゃうんじゃないの!?　っていうか1人じゃ食べきれないんじゃないの!?　ということで、お店を取材しました。 600グラムのお肉が1580円で食べられる「赤字セット」 訪れたのは高田馬場駅2番出口から徒歩5分程度のところにある「韓国料理 マニト」。たびたびSNSで話題になる人気店なので予約したところ、「赤字セットは結構量ありますよ、お1人さまの予約で大丈夫ですか……？」と心配されたため、編集部から黒木記者とコンタケ記者にも来てもらいました。 高田馬場の「韓国料理マニト」。駅からも近い 「経費で焼き肉が食べられる」と聞いてやってきた黒木記者（左）とコンタケ記者（右）。ドリンクは基本1杯300円とこれまた安い 乾杯後、早速注文したのはお目当ての「赤字セット（ダブル）

とん汁は肉や野菜に具だくさんで、味噌の味が食欲をそそります。家庭でも大量に煮込んでおけば2、3日は乗り切れる、最高の食べものですよね。 ここ新潟県妙高市では、雪の降る寒い日にも簡単に体を暖められ、栄養を得られる食べものとして、とん汁が名物となり古くから親しまれています。 新潟に移り住んだ私は、今まで食べてきたとん汁の味を覆す、究極のとん汁に出会ったのです。そのお店が、昭和47年創業のとん汁専門店「とん汁 たちばな」。味噌と玉ねぎの味が秀でた究極のとん汁です。 さらにはとん汁が進化を遂げた、"とん汁ラーメン"なるものがあります。とん汁に麺を入れただけのラーメンではありません。絶対に真似できないこだわりの素材を使った、ここでしか食べられない、とん汁ラーメンなのです。 さっそく、とん汁のウマさの秘密に迫ります！ とん汁専門店 とん汁 たちばな お店は、北陸新幹線の上越妙高駅から車で約10分の場所

日清食品創業者・安藤百福氏によって「チキンラーメン」が発明されたのが1958年。今やインスタントラーメンの数は到底数え切れないほどに増加し続け、ご当地インスタントラーメンなるものまで登場しています。 大阪・恵美須町にある「やかん亭」は、そんなインスタントラーメン好きな店主がはじめた、全国でも珍しい「インスタントラーメン専門店」。店頭には全国から集めたさまざまなご当地インスタントラーメンが並んでいるほか、ここでしか買えないオリジナル商品「マヨら～めん」は、ダウンタウンの松本人志さんも「めちゃめちゃウマい！」と太鼓判を押すほどのおいしさなのだとか……！ 今回取材した「やかん亭さくら総本店」 これが「やかん亭」オリジナルの「マヨら～めん」 そもそもなぜ「インスタントラーメン専門店」をはじめようと思ったのか。幻の「マヨら～めん」はどのようにして生まれたのか、「やかん亭」店主・大和イチロウ氏にお話を

金沢カレーとラーメンを同時に味わえるコラボ飯「カツカレーラーメン」が登場しました。金沢カレーといえば、さくさくしたカツと濃厚なカレールー。それをそのままラーメンに乗せて食べられるとは驚きです。見た瞬間のインパクトが強すぎて、口に入れた時のさくっとした歯ごたえが頭の中で再現されます。カロリーがスゴいことになってそう。 カツ＋カレー＋ラーメン＝最高かよ こちらを販売するのはカレー専門店のチャンピオンカレー。1961年創業、カレー激戦区の金沢で親しまれてきた味をベースにして創り出した新感覚のカレーヌードルです。大胆に乗っかったカツの存在感が食欲をそそります。深夜に見てはいけないやつだ。公式サイトではおいしそうな“カレー麺”の画像が並んでいます。 濃厚カレーラーメン。早く食べたい！ トマトとブロッコリーの組み合わせが斬新。ヘルシーメニューかな？ 「特徴的な強いうまみが自慢の金沢カレー。ズズっと食べ

台北に暮らし十数年、敏腕コーディネーターの青木由香さんが伝える、いまの台湾のおもしろさ、おいしさ、たのしさを！

日が沈むと、東心斎橋（大阪市中央区）は電飾看板が鮮やかな色で輝き、観光客だけでなく、華やかな和装やドレスの女性や、光沢のあるベストを身につけた男性などが行き来する歓楽街の顔を見せる。そんな夜の街の一角に「サムライがスパゲティをゆでている！」と話題の深夜食堂「ぺペロンチーノ」がある。ちょんまげを結った大阪ミナミの名物店長に会いに行ってみた。 店長の後藤 又兵衛（またべえ）隆博さん 話題のサムライ店長、現る！？ 「サムライだからといって和食が好きとは限らない。イタリアンが好き！」 ちょんまげ、着物姿でむかえてくれたのは2012年のオープンから今年で400と5周年（？）を迎える「ぺペロンチーノ」の店主「後藤 又兵衛（またべえ） 隆博」さん。ミドルネームの「又兵衛」は後藤家の家系図に記してあった実在の人物。同一人物かどうかは定かではないが、大坂夏の陣で真田信繁（幸村）とともに活躍した槍の名手「後藤

「日本一濃いラーメン」とゆっきー（@yukki_yp）さんがTwitterに投稿したラーメンの画像がやばすぎると話題になっています。見た瞬間、想像を超えていたので理解が追いつかなくなりましたが、完全に“ラーメンの上で堂々とレンゲが直立”しています。「こってり」にもほどがあるぞ……！ ラーメンはどこかな？（混乱） 見てるだけでお腹がいっぱいに…… そのインパクトのある見た目から実際の味が気になるこのラーメンですが、Twitter上ではこのラーメンを食べている人が多く見られ、「こいつはやべぇwww」「噂通りのこってり(°_°)レンゲ立つし！笑」「ラーメンの次元を超えた」とその見た目とドロドロのスープに驚きつつ、「美味しいよ！！ 」「中毒性がある」と、中には残らずすべて完食している人も。反対に「大岩亭を経験して以来こってりが怖くなくなった」という意見もみられました……好き嫌いはかなり分かれそうで

奈良県大和郡山市「やなぎまち商店街」の一角には、金魚が入った電話ボックスがあるという。それはオブジェではなく、本物の金魚。電話ボックスの形をした水槽に、たくさんの金魚がゆらゆらと泳いでいるのだ。 ウワサの電話ボックス型の金魚水槽 場所は、ガソリンスタンドの跡地のよう。なぜここに金魚が？　それも、電話ボックスの中に？　そんな疑問が浮上してくる人も多いだろう。そこでさっそく調べてみると、敷地の奥にガソリンスタンドの事務所だったと見える建物がある。そこには「K COFFEE」の文字。あ、カフェだ。ということは、この水槽はカフェのものなのか？　話を伺ったのは「K COFFEE」オーナー・森和也さん。 奥にあるカフェ「K COFFEE」 森さんによると、電話ボックスの金魚水槽はカフェのものではなく、商店街に属しているものなんだとか。この元ガソリンスタンド跡地の建物以外の部分は地域の共有の場で、以前こ

新型コロナウイルス感染症の拡大防止のため、施設の営業時間変更や休業、イベントが中止・延期になっている場合があります。 【施設の再開情報】｜【イベント中止情報】 【限定公開】YOASOBIと、幻想的な花火の音楽花火コラボ

焼き肉やハンバーグから「とんかつパフェ」まで――京王電鉄が12月3日に新設するショッピングモール「フレンテ南大沢」新館（東京都八王子市）に、肉料理のテーマパーク「東京ミートレア」がオープンする。スペインを意識した異国情緒あふれる空間で、さまざまな肉料理を食べ比べできる。入場は無料。 ナムコがプロデュースし、京王電鉄が運営。全国から集めた有名店7店が出店し、定番メニューや限定メニューを提供する。店内で食べられるほかテイクアウトメニューもあり、ミートレア内のオープンスペースのいすに座って食べたり持ち帰ったりもできる。 近江牛の卸問屋が直営する焼き肉店「激～GEKI～」（兵庫県尼崎市）やハンバーグ専門店「GOLD RUSH」（東京都渋谷区）、バーベキューリブを味わえる「Hot Stuff」（愛知県豊橋市）などガッツリ食べられるものから、宮崎名物「にくまきおにぎり」の「元祖にくまき本舗」（宮崎県宮