Togetterオリジナル編集部のふ凡社です。 どうしようもなくお刺身を食べたくなったので、夜のスーパーで値引きされたお刺身を適当に買ってきた。 うひひ美味そうじゃ 最近X(Twitter)で「お刺身を美味しく食べるライフハック」がバズっていた。その方法とは、 お刺身を水で洗ったのち、酒と塩を揉みこんで水気を切る というもの。これだけで「どんな安い刺身を買っても美味しすぎる刺身に早替わりする」というのだ。ほんまかいな。 このライフハック自体は過去にもたびたびXでバズっているので、知識としては知っていたが、やったことはなかった。ちょうど良い機会なので、実際に試してみよう。 5つくらい気になるポイントがあるが、果たして… まず刺身をボウルに入れて水でさっと洗って、ザルで水気を切る。水で洗うことで、ぬめりや臭みを軽減することができるそうだ。 水がだいぶ白く濁る 続いて、洗った刺身をキッチンペーパ
![Xでたびたびバズってる「安い刺身が劇的に美味しくなるライフハック」を試してみて思ったこと](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/3890f2f859943a5994b4cebae3af7d4df58742f3/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fs.tgstc.com%2Fogp3%2F89e7e04d29dcac6e12f741142d6ea8ec-1280x672.jpeg)