パンとエスプレッソと ｜ 株式会社 日と々とパンとコーヒー。毎日食べても飽きの来ない味を、日々追求しています。株式会社 日と々と
神宮前に「表参道コーヒー」－バリスタ・國友さん、改装古民家で対面接客
表参道のとんかつ店「まい泉」裏手に1月27日、古民家を利用したテークアウト専門のコーヒー店「OMOTESANDO KOFFEE （表参道コーヒー）」（渋谷区神宮前4、TEL 03-5413-9422）がオープンした。オーナーは、バリスタ界の草分け的な存在である國友栄一さん。 古民家を生かした縁側の入り口 「イルバール」「ルサンク」（以上、大阪市中央区）など、関西を中心に数々のカフェやバールを手掛けてきた國友さんは2009年、「パンとエスプレッソと」（神宮前3）プロデュースのため上京。昨年、同店が人気店へ成長したのを機に離れ、新たな活動に向けた第一歩として「表参道コーヒー」の出店を決めた。 「知人の紹介で情緒のある良い空間が見つかった」という物件は、「パンとエスプレッソと」で築いた人や地域との密な関係を生かしたいという思いから、同じ表参道エリアで新たな拠点を探していたという。もともと作家の邸
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