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ブックマーク / e-food.jp (2)

グリーンカレー｜タイ料理レシピ｜e-food.jp
Gaeng Kiew Wan Gai (Nua or Muu) 数あるタイカレーの中でも、さわやかな辛さが日本人に人気のグリーンカレー。以下は、バンコクおよびチェンマイのタイ料理学校と、プロの在日タイ人シェフから習ったレシピをもとに研究した本場式。作り方はけっこう簡単。隠し味のパームシュガーとちょっとの工夫が、おいしさのヒミツです（2012年7月28日更新）。【材料】（４人分）
amerio 2009/05/05
うむ、パームシュガーが欲しい。

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世界の5大健康食品｜e-food.jp
世界の5大健康食品 [ ■ニュース・お知らせ ] キムチ、大豆、オリーブオイル、ヨーグルト、レンズ豆アメリカの健康専門月刊誌「ヘルス」による世界の５大健康食品が発表され、韓国のキムチをはじめ、日本の大豆、スペインのオリーブ油、ギリシャのヨーグルト、インドのレンズ豆の５品目が選出されたと、今日の「朝鮮日報」が伝えています。
amerio 2006/04/01
オリーブオイル、ヨーグルト、レンズ豆、キムチ、大豆だそう。うん、大豆はうまい。塩で煮ただけのが一番旨い。カレーに入れても旨い。あと、カメラの"レンズ"って名前はレンズ豆からきてるんだって。逆かと思ってた

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