どうも、節約系ミニマリストのゆるいてんちょうです。 野菜かき揚げを作るぞーと野菜を買い込んできて、ふと見ると揚げ物用の油の量がたりなさそう。 まあ、オリーブオイルをその分入れればよかろうと思って、オリーブオイルを半分入れてかき揚げをスタートしたのですが、全然うまく揚がらない。 オリーブオイルだといまいち高温にならないらしく、低温でじっくり揚げるしかないらしいよ。しらなかったわw じっくりあげている時間もなかったので、油を抜いて、野菜炒めに変更しました。 大量にかき揚げ揚げようと思って用意してしまったので、非常に困りました。 オリーブオイル混ぜる前に調べればよかったよ。 21年10月8日記事作成