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ブックマーク / ja.wikipedia.org (298)

  • フルーツ魚 - Wikipedia

    フルーツ魚(フルーツさかな)とは、日において、養殖魚の臭みを消すために、餌にかんきつ類などの果物生成物を混ぜて育てた用魚のこと。高知大学が開発し2007年に販売された鹿児島県の“柚子鰤王”(ゆずぶりおう)が火付け役。開発は、魚肉の変色(褐色化)を抑える技術が転じたもので、魚嫌いな人が指摘する魚臭さ(生臭さ)を抑えるだけではなく、果物などの香りがする魚も開発されている。魚種にブリ、カンパチ、ヒラメ、マハタ、鮎などがあり、果物にはミカン、ユズ、スダチ、カボス、レモンなどがある。また、オリーブやハーブを用いた養殖魚もある。一部では、かんきつ類を用いたものを「柑橘系養殖魚」(柑橘魚、柑橘系鮮魚、柑橘系養魚)などとも呼ぶ[1][2][3]。 果物などに含まれるポリフェノールに魚の変色を抑える効果があることは知られており、高知大学農学部准教授・深田陽久(ふかだはるひさ:魚類栄養生理学)は柚子の抗酸

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    atyks 2018/09/21
  • テンタクルズ - Wikipedia

    『テンタクルズ』(原題:Tentacles / Tentacoli)は、オリヴァー・ヘルマン(英語版)監督による1977年公開のイタリア・アメリカ合衆国合作のパニック・ホラー映画。 概要[編集] タイトルの意味はタコ・イカなどの触手を意味するもので、当時人いサメによる大混乱と恐怖を描いた映画『ジョーズ』の大ヒットにより、いろいろな動物が人間を襲う「動物パニック映画」が量産されていた(大ハイイログマが森林公園で暴れる『グリズリー』など)。作はこの流れに乗る形で製作され、ジョン・ヒューストン、シェリー・ウィンタース、ヘンリー・フォンダといったベテラン俳優が出演したが、全くの凡作に終わった。「突然水中からい荒らされた死体が上がる」などのショックシーンには『ジョーズ』の影響が見て取れる。宣伝ポスターは生頼範義が手掛けている。 あらすじ[編集] 7月、カリフォルニア州の海沿いの町で、人々が次々

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    atyks 2018/08/27
    “タイトルの意味はタコ・イカなどの触手、またはテンタクルズのこと、ゴボン、話に戻ろう”
  • 方言札 - Wikipedia

    この記事には独自研究が含まれているおそれがあります。 問題箇所を検証し出典を追加して、記事の改善にご協力ください。議論はノートを参照してください。(2008年7月) この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。 出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。(このテンプレートの使い方) 出典検索?: "方言札" – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL (2014年5月) フランスでは、オック語・プロヴァンス語・ブルトン語などの地方言語をフランス標準語に対する方言とし、方言を話した生徒に方言札を掛けさせて、見せしめにするということが行われた[1]。またイギリスのウェールズでも、同様の例としてWelsh Notがあった [2]。 フランスの方言札制度は日にも取り入れら

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    atyks 2018/05/17
  • ソサエティー5.0 - Wikipedia

    内閣府が作成したソサエティー5.0のイメージ ソサエティー5.0(Society 5.0)は、日政府が提唱する未来社会のコンセプト[1]。科学技術法に基づき、5年ごとに改定されている科学技術計画の第5期(2016年度から2020年度の範囲)でキャッチフレーズとして登場した[1]。サイバー空間(仮想空間)とフィジカル空間(現実空間)を高度に融合させたシステムにより、経済発展と社会的課題の解決を両立する、新たな未来社会(Society)を“Society 5.0(ソサエティー5.0)”として提唱しており、2021年(令和3年)版 科学技術・イノベーション白書では、「Society 5.0の実現に向けて」と題してSociety 5.0を特集し解説動画を公開している。 狩猟社会(Society 1.0)、農耕社会(Society 2.0)、工業社会(Society 3.0)、情報社会(S

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    atyks 2018/05/08
  • 中年の危機 - Wikipedia

    中年の危機(ちゅうねんのきき)とは、中年期特有の心理的危機、また中高年が陥る病や不安障害のことをいう。ミッドライフ・クライシス(Midlife crisis)の訳語であり、ミドルエイジ・クライシス(Middle age crisis)とも表記される。 中年期は働き盛り、熟年とも呼ばれ、1960年代までは人生の最盛期として認識されてきた[1]。1970年代より発達心理学では、中年期を大多数の大人が経験する人生の一つの段階として研究が進められ、臨床心理学などを含めて「中年期危機」という用語が用いられるようになった。 中年の危機は30代後半から40代にかけての中年の入り口で体験される他、現役引退期にも訪れやすい[1]。しかし2020年現在では30代でも若手や青年などと扱われることが少なくなく[注釈 1]、逆に30代を中年や中高年と呼ぶ人は多くはない為、入り口と呼べる年齢に制限は無い状態にある。

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    atyks 2018/05/06
  • アラビア数字 - Wikipedia

    インド起源の数字であるにもかかわらず「アラビア数字」と呼ぶのは、アラビアからヨーロッパへ伝わりそこで"Arabic numerals"(アラビア語の数字、アラビアの数字)と命名されたことによる。日ではその後定着したことから、一部で洋数字と呼ばれることもある。また、筆算に用いる数字であるため算用数字とも呼ぶ。日の法令ではアラビア数字[1]もしくはアラビヤ数字[注 2]と呼んでいる。 ブラーフミー数字とその子孫 コデクス・ウィギラヌスに現れるインド数字ヨーロッパの諸言語に用いるアラビア数字は直接にはアラビアのインド数字に由来する。インド最古の数字はブラーフミー数字であるが、この時はまだ位取り記数法ではなく、0 の数字が無かった。おそらく6世紀までに 0 が発明され、デーヴァナーガリー数字(ヒンディー語版、英語版)となり、これが四方に伝わっていった。 西方ではアル=フワーリズミーの『インドの

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    atyks 2018/03/27
    “アラビア文字の書字方向は右から左だが、数字だけは左から右に書く。これは、元々インド系言語の書字方向が左から右だからである”
  • モペッド - Wikipedia

    フロントタイヤ上部にエンジンを備えるヴェロ・ソレックス 1912年製造のダグラス社製オートバイには、ペダルと連動するチェーンドライブと原動機が確認できる。 モペッド (moped) はペダルが付いたオートバイの日での総称である。 エンジンや電動機(電気モーター)などの原動機だけで走行することも、ペダルを漕いで人力だけで走行することも可能な車両を指す。Motor(モーター、原動機)と Pedal(ペダル)のかばん語が語源。年配者を中心に「バタバタ」「ペケペケ」と呼ばれる場合もある。商品名としての造語であるモペットという表記もある[1][2]。項では「モペッド」に統一し、商品名や引用で必要な場合のみその表記とする。 モペッドは来、「原動機/発動機が付いた自転車」あるいは「ペダルで漕げるオートバイ」のことであるが、現在はペダルの有無にかかわらず小排気量のオートバイ全般がモペッドと呼ばれてい

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    atyks 2018/02/20
  • 実測図 (考古学) - Wikipedia

    蛇喰古墳(茨城県牛久市)の墳丘平面および立面図。 手焙形土器の実測図イメージ。なお実際の発掘調査整理作業や、考古学研究の場における実測図は方眼紙に描かれ、彩色することは通常しない[1]。当図は報告書入稿用に実測図を転写したトレース図に近い[2]。 三角縁神獣鏡の実測図イメージ(※当図も実測後のトレース図に近い)。 実測図(じっそくず)とは、考古学において遺跡の発掘調査により検出された各種遺構や、出土した各種遺物を測量、または計測して図化した成果図面のこと。 概要[編集] 遺構の場合その位置や形状・規模を、遺物の場合その形状・大きさを実際に測量ないし計測して作製した図のことをいう。発掘調査においては、「記録保存」の方法として写真撮影によって質感や色調を記録し、実測図によって遺構・遺物の客観的な位置、形状、規模を記録するという方法が併用されている。 遺構の実測図[編集] 考古学における遺構の実

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    atyks 2018/01/19
  • アピキウス - Wikipedia

    アピキウス (書物) - 4世紀ないし5世紀に成立した、古代ローマの料理書。以下の人々と関連付けられる。 アピキウス (紀元前1世紀の人物) マルクス・ガビウス・アピシウス(1世紀ごろ) - 古代ローマ、ティベリウス帝期の人。アピシウス/アピキウスとして最も有名な人物 アピキウス (2世紀の人物)

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    atyks 2018/01/18
    “当時の外来(輸入してきた)の材料はほんの少ししか含まれていない(例.フラミンゴ)”
  • 麦茶 - Wikipedia

    麦茶(むぎちゃ)は、殻付きのまま焙煎した大麦の種子を、湯で煮出して煎じたり、水で浸出して作った飲料である。麦湯(むぎゆ)ともいう。 麦茶のティーバッグ。 麦茶の中身(1)。 麦茶の中身(2)。 日においては、夏に冷やした麦茶を飲む光景が風物詩となっている。大麦の収穫期は初夏であるため、夏の麦茶は新鮮で味も良い。冬でも温めて飲む場合もあり、加温販売されることを前提としたペットボトル入り麦茶も販売されている[2]。 体温を下げることや、血流を改善する効果が知られている。カフェインが含まれていないため、就寝前や幼児が飲むのにも適している。砂糖や塩を入れて飲むこともある。熱湯で煮出すより、水出しするほうが、抽出に時間がかかるものの雑味が少なくスッキリとした味わいになる。 麦茶の原料となる大麦は、一般に六条大麦が使用されている。六条大麦の国内生産量1位は福井県であり、減反政策に伴う米からの転作奨励

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    atyks 2018/01/18
    “麦湯は、平安時代から貴族が飲用していたとされる”
  • 肴 - Wikipedia

    肴(さかな)とは、酒を飲む際に添える品を意味する語。派生して、酒を飲む際に共に楽しむ様々な対象(歌舞や面白い話題など[1])も肴と呼ばれる。酒肴(しゅこう)、酒にあてがうことからアテと呼ぶ事もある。つまみ(おつまみ)ともいう。 「肴」という語は、奈良時代の「常陸国風土記」に「酒と肴を準備し、遠くの村から男女が集まって宴を楽しんだ」との記録がある。もともと日では、酒を飲みながらべるものを「酒菜(さかな)」(「さか=さけ(酒)」+「な(菜)=おかず」)と呼んでいた。その後、中国から「酒を飲むときに添える料理」との意味を持つ「肴(こう)」という漢字が伝わり、「肴(さかな)」という字が当てられるようになったとされる[2]。 「さかな」という音からは魚介類が想像されるかもしれないが、酒席でされる品であれば、肴となる。室町時代頃までは、こうした魚肉に限らない用法が一般的だった[3][4]。酒

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    atyks 2017/11/08
    “魚類のことを「さかな」と呼ぶのは、肴から転じた言葉であり、酒の肴には魚介類料理が多く使用されたためである。古くは「うを」(後に「うお」)と呼んでいたが、江戸時代頃から「さかな」と呼ぶようになった”
  • ピジン言語 - Wikipedia

    ピジン言語(ピジンげんご、pidgin language、または単にpidgin)とは2ヶ国語が混合することにより生み出された通用語を指す名称。 現地語を話す現地人と、現地語の話せない外国語を話す貿易商人などとの間で異言語間の意思疎通のために互換性のある代替単語を用い自然に作られた接触言語で、共通言語が無い複数の集団が接触する際にコミュニケーション手段として形成される。 英語と現地の言語が混合した言語を「ピジン英語」といい、英語の“business”が中国語的に発音されて“pidgin”の語源となったとされている。フランス語をベースにそれ以外の言語と混成したものは、「ピジンフランス語」と呼ばれる。 例えば、“Long time no see.”(「お久しぶり」)は明らかに英語来の構造とは異なっているが、それなりに意味が伝わる(中国語の很(very) 久(long time) 不(not)

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    atyks 2017/11/06
  • バイト敬語 - Wikipedia

    バイト敬語(バイトけいご)とは、アルバイト店員による接客が主となるサービス業界において敬語として用いられる特徴的な日語表現である。場合によっては、そのような表現を接客用語としてマニュアル化している企業もあることから、マニュアル敬語とも呼ばれる[1]。 主にファーストフード店、コンビニエンスストア、ファミリーレストランなどにおいて用いられており、上記の他にも、コンビニ敬語、ファミレス敬語、ファミコン言葉(「ファミ」レス・「コン」ビニ)などと呼称されている[2]。 また、アルバイトに従事するのが基的に若年層の人々であることから日語の乱れや若者言葉として取り上げられることもあるが、それに対しては言語学や方言学の見地から様々な検証や反論が提示されている。 マニュアル化された言葉遣いであるため、短期間で効率よく覚えるには効果的である一方、場面に応じてではなく、客が子供でも、顔見知りでも、目上も

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    atyks 2017/10/20
  • 開けゴマ - Wikipedia

    「開けゴマ」を唱え、洞窟に入ったアリババ(アルベール・ロビダ筆) 開けゴマ(ひらけごま、アラビア語: افتح يا سمسم‎, iftaḥ yā simsim, イフタフ・ヤー・スィムスィム[1]、フランス語: Sésame, ouvre-toi、英語: Open sesame)は、『千夜一夜物語』(アラビアンナイト)の1篇とされる「アリババと40人の盗賊」に登場する呪文である[2][3][4]。 同作品における最も有名なフレーズであり[5]、これを唱えることによって岩の扉が開くというものである[2][6]。「なぜゴマなのか?」という問いに対しては複数の説が出されているものの、決定的な答えは発見されていない[3][7]。 概説[編集] 「アリババと40人の盗賊」は、主人公のアリババとその奴隷のモルジアナ[8]が盗賊団と知恵比べの末に盗賊団を壊滅させる、という物語である[5]。アラビア語

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    atyks 2017/10/04
    “「開けゴマ」がなぜゴマなのか、という呪文の由来に関する話題はよく出るが、正確なところは不明である”
  • 燻製ニシンの虚偽 - Wikipedia

    燻製ニシンの虚偽(くんせいニシンのきょぎ)、またはレッド・ヘリング(英語: red herring)は、重要な事柄から受け手(聴き手、読み手、観客)の注意を逸らそうとする修辞上、文学上の技法を指す慣用表現[1]。 18世紀から19世紀に掛けてジャーナリストとして活動したウィリアム・コベットが書いた記事に由来し[2]、後に情報の受け手に偽の事柄に注意を向けさせ真の事柄を悟られないようにする手法を表す慣用表現として使われるようになった。例えば、ミステリ作品において、犯人の正体を探っていく過程では、無実の登場人物に疑いが向かうように偽りの強調をしたり、ミスディレクション(誤った手がかり)を与えたり、「意味深長な」言葉を並べるなど、様々な騙しの仕掛けを用いて、著者は読者の注意を意図的に誘導する。読者の疑いは、誤った方向に導かれ、少なくとも当面の間、真犯人は正体を知られないままでいる。また、ストーリ

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    atyks 2017/10/03
  • ミュール紡績機 - Wikipedia

    トヨタ産業技術記念館にあるミュール紡績機(複製) ミュール紡績機(ミュールぼうせきき、Mule spinning)は,イギリスの発明家サミュエル・クロンプトンが1779年に発明した紡績機。1830年にリチャード・ロバーツが自動化することで、単純作業だけをする労働者が誕生し、社会制度を一変させることになった。 歴史[編集] 背景[編集] 動物の毛を手で撚って糸にする様子 昔から、植物の繊維や動物の毛から糸を作り、布を作るという作業が行われてきた。それら天然繊維は、採取したまま布を作れるほど長くはなく、太くもない。そのため、人々は天然繊維を撚って(=細長くねじって)糸にした。この作業が紡績である。後に糸車を使うようになった。長い間その方法が使われてきたが、18世紀になってイギリスが産業革命を迎えると、全ての工業製品が不足するようになり、糸についても簡単に大量生産する方法が模索された。 1767

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    atyks 2017/09/26
  • InScript - Wikipedia

    InScript (Indian Scriptの短縮)とは、標準104キーボードあるいは標準105キーボードを用い、インド系文字(ブラーフミー系文字)を入力するための公認キー配列。インド政府によって開発され、いくつかの公的機関や民間団体によるサポートを受けた。 ブラーフミー文字で書かれたインド系諸語、およびブラーフミー文字ではないオル・チキ文字によって書かれたサンタル語を入力するためにインド政府によって標準化されたもので[1] 、デーヴァナーガリー、ベンガル、グジャラーティー、グルムキー、カンナダ、マラヤーラム、オリヤーなど、12のインド系文字のための標準キーボードである。 InScriptのレイアウトはWindowsWindows 2000以後)、Linuxの多くやMac OSなどの主要OSによって実装されているほか、一部の携帯電話やiOS(5以降)[要出典]、Android(4.0以

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    atyks 2017/09/08
  • デーヴァナーガリー - Wikipedia

    紀元前3世紀頃から用いられてきたブラーフミー文字は地方によってさまざまな文字に分化した。まず南部と北部で分かれ、北部からはグプタ文字が生まれた。グプタ文字からシッダマートリカー文字(いわゆる梵字)が発展した。ナーガリー文字はシッダマートリカー文字の文字の上部の横線が伸び、全体に角張った形に変形したものである。 ナーガリー[2]はナガラ[3](都市)の文字という意味である。それがのちに神聖化されデーヴァ[4](神)を加え、デーヴァナーガリー(神聖なる都市文字)と呼ばれるようになった。 ナーガリー文字の出現時期を7世紀あるいは8世紀とする説もあるが[5]、年代が確実にわかるものは9世紀後半のものがもっとも古い[6]。11世紀になると字体がほぼ現在のものと同じになり、シッダマートリカー文字にとってかわった。ほかの文字が地方ごと・言語ごとに異なっていたのに対し、デーヴァナーガリーはサンスクリットを

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    atyks 2017/09/08
  • 塙保己一 - Wikipedia

    武州児玉郡保木野村(現在の埼玉県庄市児玉町保木野)に生まれる。塙は師の雨富須賀一の姓を用いたもので、荻野(おぎの)氏の出自。近世に帰農した、百姓の家系であるという。父は宇兵衛、母は加美郡木戸村(現在の上里町藤木戸)の名主斎藤理左衛門家の娘きよ。弟卯右衛門(うえもん)。 幼少の頃から身体は華奢で乳の飲み方も弱く、丈夫ではなかった。草花を好み、非常に物知りであったという。5歳のときに疳の病気(胃腸病)にかかったのが原因で、目痛や目やにの症状が出て徐々に視力が弱っていき、7歳の春に失明した。あるとき、虎之助のことを聞いた修験者が「生まれ年と名前の両方を変えなければ目が治らない」と進言し、名を辰之助と変え、年を二つ引いた。しかし、目痛や目やには治ったものの、視力が戻ることはなかった。その後、保己野村のすぐ近くの池田村に住む修験者の正覚房(しょうかくぼう)に「自分の弟子になれば治らぬ病気はない」

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    atyks 2017/06/23
    “『群書類従』の版木を製作させる際、なるべく20字×20行の400字詰に統一させていた。これが現在の原稿用紙の一般様式の元となっている”
  • イスラム教への冒涜罪 - Wikipedia

    イスラム教への冒涜罪(イスラムきょうへのぼうとくざい)とは、聖典コーランや預言者ムハンマドを侮辱する行為を禁じる法律(の規定)。イスラム諸国のいくつかにある。 パキスタンにおける同罪とその論争[編集] パキスタンでは刑法に当該規定があるが、法定刑は規定上は死刑のみである。もっとも、実際に同罪で死刑に処せられた者はいないという見解がある。同罪の法定刑がこのように重くなったのは80年代になってからであり、背景にはソ連のアフガニスタン侵攻を挙げる見解がある。2010年11月、パンジャブ州在住の女性キリスト教徒アーシア・ビビが同罪に問われ、一審で死刑判決を受けた[1]。この判決を受け、このアーシア・ビビの解放や法改正を求める動きが出た。特に、地元パンジャブ州のサルマン・タシール(英語版)知事は女性を訪ねて支援を表明したうえ、恩赦も要請した。同知事は乱用の恐れがあるとして法改正の必要性を地元メディア

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    atyks 2017/06/13
    “法定刑は規定上は死刑のみである”