調理も片付けも一気に楽に！ ハンバーグも10個焼けちゃう！ 「ホットプレート」は育ち盛りの子供3人がいる我が家の救世主だった｜マルサイ #それどこ - ソレドコ
こんにちは〜。マルサイです。小3の長男（9歳）、小1の次男（7歳）、年少の三男（3歳）の三兄弟の母です。普段はInstagramで三兄弟の日常を絵日記にしたり家事にまつわる記事を書いたりしています。 男の子がひとつ屋根の下に3人いるとなると、それはもう破壊的に大変です。豪快に遊び散らかすし、服はアートレベルに汚すし、家の備品を頻繁に壊すし、よく食べるし……etc。これ以上つづっていくとただの愚痴になってしまうのでここらへんでやめておきましょう……。 このように家事に追われる日々を過ごしていると、いかにして家事をラクするか、そんなことばかり考えています。 食べ盛りの息子3人VS 母 ピーマンの肉詰めはあと10個増やしてもいいくらい。 大人が遠慮がちに食べたもののあっという間になくなりました 中でもごはん作りに対しては、少しでもラクになりたい気持ちでイッパイ。 味噌汁の具の数を減らしてみたり、
「ゆかり」のライバル「かおり」のポテンシャルに早く気付いた方がいい【ふりかけ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ
三島食品株式会社から発売されている、赤しそふりかけ「ゆかり」。言わずと知れたふりかけ界の大ベストセラーですよね。炊きたてごはんやうどん、ソバの薬味、パスタや和え物など、どんな食べ物にもぴったりの最強のふりかけです。 しかし、実は密かに同社では「かおり」という別の女……いや、別のふりかけが存在していることをご存じですか？ こちらがウワサの「かおり」。1970年に発売された「ゆかり」の姉妹品として1984年から発売開始されました。「かおり」は、青じその色と香りをそのまま生かしたふりかけです。「ゆかり」の主原料は“赤しそ”ですが、「かおり」の主原料は“青じそ”であることが大きな違い。そして、そのおいしさは、「ゆかり」に決して引けをとりません。 ぜひ皆さんにも、「かおり」のポテンシャルの高さを知っていただきたい！ だって「かおり」も、「ゆかり」に負けず劣らずのイイ女なんですよ、これが！ まずは白い
もう笑うしかない、最高のステーキはこの鉄フライパンで焼け - ソレドコ
こんにちは、OKPと申します。私は毎日、朝・昼・夜の3食を自炊しています。そんな中、以前からずっと気になっている調理器具があるんです。それは「鉄のフライパン」。 ずっと利用しているフッ素樹脂加工されたアルミのフライパンも使いやすいのですが、どんなに丁寧に使っていても徐々に表面が傷ついて、数年で買い換えを迫られてしまいます……。 一方で、鉄のフライパンは「丁寧に使えば一生モノ」なんて話もよく聞き、洋食屋の厨房に吊された、使い込まれて黒光りしたフライパンに憧れております。 だけど、鉄の調理器具は「くっつきそう」「サビそう」「手入れが大変そう」というイメージもあって、なかなか手を出せないのが正直なところ……。 そんなときに、鉄鍋（鉄のフライパン）の魅力を教えてくれる心強い人がいると聞き、今回は神奈川県三浦半島の葉山までやってきました！ 葉山の閑静な住宅街の一角にある「COOK＆DINE HAYA
男の料理の定番が15分で。誰でもパラパラチャーハンが作れる方法 - まぐまぐニュース！
男の料理の定番といえばチャーハンですが、パラパラに仕上げるのって意外と難しいものですよね。が！ 無料メルマガ『おひとりさんが健幸的に食べるシンプル調理の和風レシピ！』の著者で現役板前のgatugatu佐藤さんが紹介してくだるレシピでそんな悩みも一発解消。パラパラチャーハンマイスターの名をほしいままにできること請け合いです。 ゴーヤーとちりめんジャコのぱらぱらチャーハンあっさり梅のせ gatugatu佐藤です。今回から、 夏に絶対食べるべき！ 栄養パワーの優れたゴーヤー料理を伝授していきます。夏バテ防止になるゴーヤーの栄養パワーは次回詳しく説明しますので、まずはこの料理、「ゴーヤーとちりめんジャコのぱらぱらチャーハン、梅のせ」を、作って食べてみてください。これは「確実にパラパラになる方法」を使って作る、梅と赤しそであっさりの梅味のカツオ風味の効いたゴーヤーとジャコ入り、甘い玉ねぎも加えた和風
夏の作りおき７品 朝食強化メニューです - めざせ 野菜1日350g！ ちまこ通信
本日紹介するのは、作りおき７品です！ 今週のテーマは「朝食強化」 朝食用スープ、カレー、おでんを作っています。 上段左から順に紹介します。 きゅうりの甘酢づけ 茹でオクラ シメジとエノキのオイル蒸し 自家製の乾燥エノキを使っています。 小松菜と小海老の炒め物 下段に移って、 大豆カレー タコおでん にんじんスープ 上段の４品は主に夕食の副菜に、下段の３品は朝食用に作りました。 いよいよ暑くなってきたので、朝ごはんにカレーやおでんを食べて元気になろう！という献立です。 おでんは温めて食べても、冷やしたまま食べても美味しいので、蒸し暑い季節にオススメです。 そして、お料理を作るのも暑くて一苦労ですね。 ですから、短時間で調理できるように「水煮大豆」や「チキンコンソメ」を使ってはいかがでしょ？ それでは、作り方手順を説明します。 使った道具 フライパン 1つ（茹でる、炒める用） 中型の両手鍋
冷凍卵の作り方やレシピが凄い！賞味期限や食べ方が気になるのですが・・・ - ゆきのココだけの話
卵を丸ごと冷凍できるって知ってましたか？ 一昨日ヒルナンデスをチラッと見たら、 「冷凍卵」が紹介されていてびっくり！ それで初めて知りました(^_^;) 冷凍卵作って料理に使ってる人、 意外と多いのかなあ・・・ 結局ヒルナンデスほとんど見れなかったから、 作り方やレシピが気になって気になって。 賞味期限とか食べ方も知りたくて、 冷凍卵について調べてみました。 ※冷凍卵で「おにぎらず」は危険かも。 記事下に追記しました（2017年2月7日）。 冷凍卵って何？ 画像引用：http://cookpad.com/recipe/2863486 「冷凍卵」はその名の通り、 卵を冷凍したものです。 冷凍をさせることで卵が更に美味しくなる、 と話題になっているんですよ。 茹で卵を冷凍するのかな？と思ったら、 違いました(^_^;) 冷凍するのは生卵。 茹で卵を冷凍すると白身がゴムみたいで、 かなりまずいら
レンジでチンするだけでこれか！ネットで話題の「豆腐チーズ」はウマすぎるので絶対に試すべき - ぐるなび みんなのごはん
料理研究家の五十嵐豪です。いまネットで噂の豆腐チーズをご存知ですか？ 豆腐にチーズをのせてレンジでチンするだけのお手軽料理です。にもかかわらず、味はとってもレベル高いということで話題になっているんです。 元々が他の食材と組み合わせやすい豆腐とチーズですから、アレンジも自由自在。そんな汎用性の高さも人気の秘密なのかもしれません。 今回はそんな豆腐チーズの、簡単おいしいアレンジレシピをご紹介します。 1. コクが最高！「豆腐たまみそバターチーズ」 2. 日本酒が止まらん！「豆腐塩辛わさびチーズ」 3. おつまみカーストの上位だ！「豆腐のり佃煮チーズ」 1. コクが最高！「豆腐たまみそバターチーズ」 （材料：1人分） 絹ごし豆腐 150g スライスチーズ（溶けるタイプ） 1枚 温泉卵 1個 みそ 小さじ1/3 バター 3g （作り方） 耐熱皿に絹ごし豆腐をのせてスライスチーズ
激ウマの自家製チャーシュー作ったので手順を書いとくよ （ポロリもあるよ） - 返事がない ただのしかばねのようだ
自家製チャーシュー作ったので手順を書いとくよ ども、おっさんです。 半年に一度くらいの頻度で自家製チャーシューを作りたくなります。 今回も久しぶりに作ろうと思いレシピを検索したけど、いつもクックパッドで見るレシピが見当たらなかったので、うろ覚えで再現してみました。 手順とレシピをまとめたので書いておきます。結構適当だけど激ウマです。 自家製チャーシュー作ったので手順を書いとくよ 用意するもの 材料 道具 調理手順概略 調理手順詳細（写真付き） 豚バラブロックに塩を塗る タコ糸で縛る フライパンで焼く 圧力鍋で煮る 煮汁を作る 豚バラと煮汁を冷ます ジップロックに豚バラと煮汁を入れる 煮玉子をつくる 完成 さいごに 用意するもの 材料は豚バラブロック1kgをベースに書いてきます。 材料 豚バラブロック…1kg ごま油…大さじ1 塩…適量 煮汁用 水…400cc 醤油…400cc 酒…400c
ミスドのオールドファッションよりサクサク簡単ドーナツ作ってみたよ - ナマケロッ！
ナマケロです 前々から買ってたこの本！ なんといろいろなドーナツが77種類も作れちゃう♪ ほんとうにおいしい生地でつくるドーナツレシピ77 (朝日オリジナル) posted with ヨメレバ 佐藤 ひろ子 朝日新聞出版 2008-11-17 Amazon 楽天ブックス 7net 昨日は休日 ドーナツを作ってみましたよ！ 本には、ふわふわからサックリまでいろいろなドーナツが♪ まずはミスドでいうオールドファッション風のクッキードーナツでしょ オールドファッションだけでも、 1.ベーシック 2.強力粉を使ったよりサクサクタイプ 3.卵黄をたくさん使ったリッチタイプ と３種類もあるのにびっくり 私が選んだのは2.のサクサクタイプ よりサクサクしたオールドファッションが食べたいからー！ サクサクする理由は、強力粉だけを使うことで吸油がとても少なくなるから ってことは。。。カロリーも抑えられるよね
【何これ超便利シリーズ】毎朝おいしいコーヒーが飲みたいけどあれこれ面倒という人にはキントー(KINTO)のコーヒーカラフェセットがオススメ
結婚祝いでいただいた、キントー(KINTO)のコーヒーカラフェセット。 キントー コーヒーカラフェセット SCS-04-CC 600ml 27621 これがめっちゃ便利で、ものぐさな私に合っているのか、 「早起きして、豆を挽いてコーヒーを入れ、完全無欠コーヒーを作る」 というくっそ面倒くさいイベントが今のところ毎朝続いています。 何が便利って、 上の写真左のカラフェ（手作りなんですって）、 白いぽっちがあるじゃないですか。 下が300ml、上が600mlの印なんですよ。 写真右のホルダーは、コーヒー豆の計量にも使える。 ※重さそれぞれ20gと40gの意味 ※ コーヒー豆40gでカップ4杯分（600ml）ってこと 実際は面倒なんだろうけど、 面倒に思わせない工夫というのか、 おかげ様で、 パパッと豆の量を測り、 グラインダーで豆を挽き、 電気ケトルで沸かしておいたお湯を注いで… なんて面倒く
炊飯器でカオマンガイ - お弁当の仕込みのような実験（３） - あふろぐ
今日たまたまTwitterで見かけたカオマンガイ（海南鶏飯） カオマンガイ出来た。作るのも食べるのもはじめてだったがこんなに美味しいとは！また作ろう。ご飯2合をぺろりと平らげました( ^ω^ ) pic.twitter.com/1JnDF3Y2Gj— ほわた@沢田マンション (@howata_1) April 24, 2016 食べたい！ どうしても食べたい！ 奇遇かな冷蔵庫に鳥モモ肉が！ ナンプラーがなくてわざわざ買ってきました。 クックパッド様で炊飯器で簡単に作れるレシピを探す 炊飯器で簡単本格カオマンガイ by ★セイコ★ [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが235万品 こちらのレシピが簡単そう。 用意したもの 鳥モモ肉 ネギの青い部分 ★ナンプラー ★創味シャンタン（レシピではウェイパー） ★塩胡椒 ★マークは炊き込みご飯の下味。 よく見る大さじ１と１／３←コレ、この半端
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つくりおき食堂まりえ on Twitter: "鶏もも肉の塩レモンだれです。鶏肉をハサミで切ってレモン汁コンソメ塩酒に浸して5分チンしてできあがりです。レモンの酸味で鶏肉がさっぱり美味しく食べられます。レモンとコンソメはものすごく相性が良く鶏肉の旨味が増すので一度作ってみてくだ… https://t.co/k3UiavaKWz"
冷凍トマトを活用したトマトの煮込み料理レシピ！ 冷凍トマトの裏ワザレシピとアレンジ料理 - dressing（ドレッシング）
ご飯がすすむ魔法の常備菜、無限ピーマンのレシピ
http://www.uni45.com/entry/2016/07/03/153939
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