味付けの基本は塩分と糖分 レストランなどで美味しい料理を食べたとします。 その味を再現するにはどうすればいいんでしょうか。 答えはその味の核となっている調味料の割合を知る事です。 様々な調味料を使っているはずですが、その核は塩と砂糖です。この食材、このスープに対して塩分は何パーセントなのか。日頃からこの数値を把握しながら料理をしてますと、おおよその割合を「舌が覚えて」くれるのですよ。舌が塩分・糖分の対パーセントを憶えているから一度食べた料理はその調味%を瞬時に分析でき、それを後で簡単に再現できるのです。 その第一歩は、食材100グラムに対する塩と砂糖の調味%を体に叩き込む事から始めます。 調味割合を知る 【塩分1パーセントとは】 材料100グラムに対し1%の塩分は 塩1グラム:味噌8グラム:醤油6グラム 容積比は塩1:味噌9:醤油6 (塩小さじ1/6又はミニスプーン1・味噌大さじ1/2・
「極寒のロシアで水道管が破裂すると…こんなことになる!」想像を絶する凍り方 ロシアの中でも極めつけに寒い街ドゥディンカで、水道管が破裂する事故が起きたそうです。 あまりの寒さのため、噴き出した水が凍りついてしまったのですが……。 想像を絶する写真をご覧ください。 わわわわ!! 車が半分以上、氷の中に埋もれています。 波打ったままの状態で、瞬間冷凍されてる…… もう車を救える気がしません。 この状況に対する、海外掲示板のコメントをご紹介します。 ●(上司と部下の会話) 自分:「えっと、仕事に少し遅れます」 上司:「しかたないな、どれくらい遅れるんだ?」 自分:「春になります」 ↑春といっても後半の頃ね。 ●これはすごい。どんな勢いで凍ったんだ。どれだけ寒いの? ↑(投稿者) 自分が入手した情報によると; ・ドゥディンカと呼ばれる町であること ・行政はコメントしたり画像を紹介しないよう推奨して
I'm Craig Hockenberry and this is where I write for the web. I make apps and run websites. You can learn more about me, view my résumé, check out my source code, or follow me. I’ve been using the Internet in one form or another since the mid-80’s. In that time, I’ve seen a lot of strange stuff happening on our global network. On Tuesday, I experienced something extraordinary. It all started with a
2015年01月23日08:00 SUGEEEEEEEEEと思った言い回しや言葉遊び Tweet 1: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/19(水) 23:58:40.40 ID:fs1TJHt40 高い壁を乗り越えた時、その壁はあなたを守る砦となる 転載元:http://hibari.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1319036320/ 世界最大級の一枚岩(900m)を命綱だけで3週間かけて登り切った男2人 マジでイカれてるだろこれ http://blog.livedoor.jp/nwknews/archives/4812286.html 2: 以下、名無しにかわりましてVIPがお送りします 2011/10/19(水) 23:59:25.15 ID:aOyeg0iZ0 サトウココノカドウ http://detail.chieb
作品賞に選ばれた『超高速!参勤交代』 - (C) 2014「超高速!参勤交代」製作委員会 在京のスポーツ紙7社の映画担当者が選出する第57回ブルーリボン賞の受賞者が発表され、佐々木蔵之介主演の時代劇『超高速!参勤交代』(本木克英監督)が作品賞に決定した。 映画『超高速!参勤交代』場面写真 ブルーリボン賞は、「東京映画記者会」が1950年より主催している映画賞。毎年1月に結果が発表され、2月に授賞式が行われる。 ADVERTISEMENT 作品賞に選ばれた『超高速!参勤交代』は、第87回アカデミー賞外国語映画賞部門に出品された『そこのみにて光輝く』や第36回モスクワ国際映画祭コンペティション部門で最優秀作品賞と最優秀男優賞をダブル受賞した『私の男』を退けての選出。通常8日はかかる参勤交代を5日で行うよう無理難題を押し付けられた小藩が、奇想天外な作戦の数々でピンチを切り抜けようとする姿を描く。
※追記 /etc/shadow の hash を生成するコマンドを作りました - tkuchikiの日記 で環境依存しない方法を紹介しています。 useradd や chef の user resource で password を設定するときに必要になる、 /etc/shadow の hash を生成する方法です。 /etc/shadow については、 ひつまぶし食べたい: /etc/shadowについて勉強してみた http://techs-empty.tumblr.com/post/14348640038/chef-etc-shadow-ruby などのページを読むと理解が深まると思います。 hash 生成方法 perl, php, python での生成方法は以下のとおりです。 perl $ perl -E 'say crypt("PASSWORD", "\$6\$". crypt
「E-M10」+シグマ「60mm F2.8 DN」。マイクロフォーサーズにつけると120mm相当になってほどよい猫撮り望遠レンズとして使える。低木の下にちょこんと座ってた猫がこっちを気にして少し身を乗り出したらいい感じに日差しが当たってくれた(2015年1月 オリンパス OM-D E-M10) それなりに知られている猫に出会える場所ってのがいくつかあるわけで、著名なところへ休日に訪れると、たいていカメラを持って猫を撮りに来たと覚しき人と遭遇するのである。 ちょっと前まではコンデジを持ってる人も多く見かけたが、最近はほとんど見ない。スマホ(まあたいていはiPhoneなんだが)かレンズ交換式カメラ。 だがしかし、レンズ交換式カメラを手にし、実際にレンズを別途購入して必要に応じて付け替えて使ってる人はどのくらいいるかというと、ちとこころもとないのである。よく見かけるのはカメラに同梱されるいわゆる
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