野菜と果物のフードペアリング ラファエル・オーモン(著/文) - グラフィック社
目次 はじめに／アロマ・タイプ／アプリコット／海藻／パイナップル／アーティチョーク／アスパラガス／ナス／アボカド／バナナ／ビーツ／スイスチャード／ブロッコリー／バターナッツ、セイヨウカボチャ、カボチャとその仲間／ニンジン／セロリ／サクランボ／キノコ類／クリ（シャテーニュとマロン）／キャベツ、カリフラワー、芽キャベツ／レモン、ライム、ユズ／マルメロ／キュウリ／ズッキーニ／チコリ／ホウレンソウ／フェンネル／イチジク／イチゴ／ラズベリー／パッションフルーツ／ザクロ／スグリ／サヤインゲン／キウイ／穀類・豆類／ライチ／トウモロコシ／マンゴー／メロン／キイチゴとカシス／ブルーベリー／カブとダイコン／ネクタリンとブリュニョン／ココナッツ／オレンジ、マンダリン、クレメンタイン（オレンジとミカンの交配種）／スイバ／グレープフルーツ／パースニップ／パパイヤ／スイカ／サツマイモ／モモ／グリーンピース、ソラマメ、
いかにして未来の爆破事件を防ぐのか？──『FBI爆発物科学捜査班:テロリストとの30年戦争』 - 基本読書
FBI爆発物科学捜査班:テロリストとの30年戦争 作者:カーク・イェーガー,セリーン・イェーガー原書房Amazonこの『FBI爆発物科学捜査班』は、FBIで爆発科学捜査班として数々のアメリカの爆破事件のみならず世界中の爆破事件の調査に関わってきた人物による、爆発事件録とでもいうべき一冊である。ドラマ『CSI:科学捜査班』をはじめとした数々の科学捜査班ものが(ノンフィクションも含めて)世には溢れており、僕もいろんな種類を読んでいる方だと思うけれど、爆発物科学捜査班ものははじめて読んだ。 で、これがまーおもしろかった。FBIの爆発物科学捜査班の仕事は多岐にわたるが、その究極的な目標は「爆発物による事件を防ぐこと」、また爆破事件が起こってしまったとしたら、犯人に繋がる手がかりを提供し、同様の事件を二度引き起こさないようにすることにある。たとえば2001年、パリ発マイアミ行きの飛行中に爆破未遂事件
[新版] 人気店のコーヒー焙煎
判型：B5 ページ数：208 発売日：2023/8/25 ISBN-13：9784751115039 定価：4,180円（税込） 購入する 店頭の在庫を調べたり、 ネット書店でご注文いただけます 今、多くの関心を集めている「コーヒー焙煎」。 その技術と考え方を紹介した専門書！ 弊社では、2017年、繁盛店にコーヒー焙煎の技法を取材した 『人気店のコーヒー焙煎』が話題となりました。 本書は、その本をパワーアップし、時代に即した内容となっています。 本書から人気店の考え方と焙煎技術を学び、 新しい品質のコーヒー豆にどう取り組むかを知ることによって、 焙煎技術のさらなる向上のきっかけにできます。 現在、焙煎に取り組まれている方、 これから自家焙煎を始められる方のための一冊です！！ ●実力店『堀口珈琲』の自家焙煎を特集 生豆の選び方から焙煎、商品作りまでを徹底取材 ●全国の人気店16店の焙煎技術と
![[新版] 人気店のコーヒー焙煎](https://cdn-ak-scissors.b.st-hatena.com/image/square/5324538dce27106b90ccab329294a7d22f0bbfb0/height=288;version=1;width=512/https%3A%2F%2Fasahiya-jp.com%2Fwordpress%2Fwp-content%2Fuploads%2F9784751115039.jpg)
中国共産党の神経系 « 名古屋大学出版会
目 次 序 章 一党支配体制は情報をいかに収集・処理したか 1 本書の主題 2 先行研究とその問題点 3 定義、用語、方法、資料 4 本書の構成 第1章 閉じられた情報環境 —— 秘密保持制度の起源と実態 はじめに 1 秘密主義の源流と1949年前後の内外情勢 2 秘密保持制度の形成と変容 3 秘密保持制度の実態 4 制度改革の兆候と挫折 5 永遠の秘密主義 —— 成功体験、支配道具、強迫観念 おわりに 第2章 密使が行き交う秘密通信網 ——「機要交通」と「機要通信」の制度的展開 はじめに 1 秘密通信網とは何か 2 党委員会主導体制の出現と蹉跌（1921-50） 3 秘密通信網の模索期（1951-56） 4 党委員会と郵便局の二元体制の成立（1957-） おわりに 第3章 官僚制と情報収集 ——「請示報告制度」の歴史的展開とその実態 はじめに 1 分断化したレーニン主義政党 —— 報告制
収納され続ける収納 生活者のデザイン史 北田 聖子(著/文) - 雷鳥社
初版年月日 2024年8月8日 書店発売日 2024年8月3日 登録日 2024年6月14日 最終更新日 2024年8月5日 紹介 桑沢デザイン研究所でデザイン史を教える著者がつむぐ「収納」の歴史 誰もがあたりまえに行っている行為「収納」。おもに住まいに関する収納を取り上げた書籍や雑誌の刊行はあとをたちません。なぜ収納の話題は尽きないのか。また、どうして私たちは物をどうにか収納しようとし続けるのか。 本書では、「住まいにおける収納がどのように語られてきたか」をテーマに、収納の歴史を3つの章と10のパートにわけて編成しています。私たちになじみのある現代から、過去にさかのぼるかたちで、時代ごとに変わっていく収納の意味や、それらがあらわれた文脈を、ことばを手がかりに取り上げます。 私たちは日々、デザインの所産である物を住まいのどこかに置いたり、隠したり、飾ったり、ときにはそのための収納用品を自ら
現場のPython──Webシステム開発から、機械学習・データ分析まで
2024年9月12日紙版発売 株式会社ビープラウド 監修，altnight，石上晋，delhi09，鈴木たかのり，斎藤努 著 A5判／384ページ 定価3,520円（本体3,200円＋税10%） ISBN 978-4-297-14401-2 Gihyo Direct Amazon 楽天ブックス 丸善ジュンク堂書店 ヨドバシ.com 電子版 Amazon Kindle honto この本の概要 『WEB+DB PRESS』の人気連載が待望の書籍化です。Webシステム開発から機械学習・データ分析まで，現場で使えるPythonのノウハウが1冊にまとまっています。取り上げる話題は，環境構築，コード品質，テスト，構造化ログ，リリース管理，Django，Django REST framework，GraphQL，Fast API，Django ORM，データサイエンスプログラムの品質，データ分析レポー
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