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料理と生活に関するbbeams07のブックマーク (9)

  • 「夕飯何食べたい?」が持つ理不尽さと、ベストな返答の考察 | 自分の心を殺してはいけない| Gallup認定ストレングスコーチしずかみちこブログ

    夫の視点 の「今晩、何べたい?」という質問ほど理不尽なものはない。 に楽してもらおうと「なんでもいいよ、冷蔵庫にあるもので。」と答えると、「何その言い草。」とぶち切れる。 大好物の「カキフライ」と答えると、「は?面倒くさい。」と却下する。 無難そうな「肉じゃが」と答えると、「いつもそれね。ワンパターン。」と馬鹿にする。 どうすればいいんだ。 挙句の果てに、家に帰って卓を見たら、皿の上にあるのはハンバーグだった。 「あそこのスーパーでひき肉が特売になっていたから、ハンバーグにしちゃった!」 ああ、いいだろう、美味しいよ、ハンバーグ。 でも、それなら、「何べたい?」なんて聞くな!! 新婚の頃は「何べたい?」と聞かれるのが嬉しかった。 失敗することもあったけれど、俺を喜ばせようと必死に料理をしているの姿を想像すると、味なんて関係なかった。 いつからだろうか。「何べたい?」と聞かれ

    「夕飯何食べたい?」が持つ理不尽さと、ベストな返答の考察 | 自分の心を殺してはいけない| Gallup認定ストレングスコーチしずかみちこブログ
  • 死にたくないなら、最低限「温かい食事」を

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    死にたくないなら、最低限「温かい食事」を
  • 料理オッサンの道具選び

    料理にハマって、はや5年。色々と機材を使っては飽きて埃を被せ、邪魔になって倉庫送りも繰り返した結果、ようやく普段使いのツールが安定してきた。というわけで、俺が使い続けてるヘビロテ料理機材を紹介してみる。 【IWATANI カセットコンロ 達人スリムフー】 カセットコンロでお馴染みのイワタニの薄型カセットコンロ。達人シリーズは火力の強いタイプから、風に強いタイプなど色々あるがおすすめはコレ。見た目がカッコいいし、薄いので鍋の中身が上から見やすく、収納スペースもあまりかさばらない。 【デロンギ ハンドブレンダー】 バーミックスなど、高級モデルもいろいろ使わせてもらったが正直あんまり大差ない気がする。で中型器のこれを愛用。ピューレも結構時間かけてあげれば細かく舌触りのざらっと感が無くなるくらいまで行ける。 【ロボクープフードプロセッサー】 フードプロセッサーといえばクイジナートという業界屈指のメ

    料理オッサンの道具選び
  • 道具は丈夫で使いやすく美しくなければならない|株式会社リバーライト

    新着情報 2013/06・ オフィシャルショップ更新しました。。 2013/06・ AM文化放送「キニナル」6/16(日)弊社社長 岡山晄生が出演しました。「キニナル」放送内容はこちらから。 2013/06・ 連載コラム「水屋の徒然草」を更新しました。 2013/05・ キッチンの知恵「料理Q&A」を更新しました。 2013/05・ お役立ち動画集を更新しました。 2013/05・ User's Voiceを更新しました。 2013/04・ オフィシャルショップを更新しました。 2012/12・ リバーライトのフライパンと放射性物質についての姿勢 Copyright (C)2012 River Light Corporation. All Rights Reserved. 千葉県白井市河原子261 〒270- 1403 当サイトに掲載されている画像や動画には著作権、肖像権が

  • MEYER | マイヤージャパン

    柔らかサッパリ「BBQグリルポーク」 スペアリブも圧力鍋で一度煮込んでから焼くので、柔らかくサッパリといただけます。煮汁には旨味が溶け込んでいるので、ぜひスープ等に活用してください。お好みのスパイスを加えて、オリジナルの味わいも探求してみては? もっと読む

    MEYER | マイヤージャパン
  • 料理道具専門店 フライパン倶楽部

    料理道具専門店 TAKATSU 〒440-0881 愛知県豊橋市広小路3丁目54-1 営業時間10:00~18:00(定休日:日曜日・水曜日) 祝日は定休日を除き営業しております。 村田昭治先生 大学の同窓会で幹事を務める先輩夫から、キッチン周りの道具の提案依頼を頂きました。 そのご夫は、もともと同じゼミに所属されていて、その担当教授が今はなき村田昭治先生でした。 個人的にも、ゼミ生ではありませんが、商人いかにあるべきかを教えて頂いた恩師のような存在です。 今振り返れば、この商人日記というタイトルも、先生の影響が色濃いと思います。 今日先輩夫のお声掛けを通じて、村田先生の著作を読み返しています。 ・・・すべてを読む(2024年8月16日)

  • サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ

    サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。

    サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
  • 玉子焼きを巻いてる - phaの日記

    最近玉子焼きを巻く練習をしている。なんとなく、そういえばちゃんと玉子焼き作ったことないな……できるようになろう、と思っただけなんだけど。僕は自炊はやるけど、我流で適当なので基的なところでできないことが多い。3回くらいやったらわりと巻けるようになってきたけど、まだ味付けはどういうのがいいかが固まらない。あと、巻くのはお好み焼きひっくり返すこてでやってるんだけど、これ使わないと箸だけではうまく巻けない……。 冬の間はとにかくこってりしてて味が濃いものがべたくなる上にだるくて自炊する気力があまりなかったので、安い外とか弁当をよくべてたし、自分で作ってもチャーハンかパスタか鍋かうどんみたいな器が一つで済んで洗い物が楽なものばかりだった。 (「目玉焼きの黄身 いつつぶす? 2 」より) 春になるともうちょっと元気が出てまともっぽくなって、一汁三菜まではめんどくさくていかないけど一汁二菜くら

    玉子焼きを巻いてる - phaの日記
  • cakes(ケイクス)

    cakesは2022年8月31日に終了いたしました。 10年間の長きにわたり、ご愛読ありがとうございました。 2022年9月1日

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