3品を30分で完成、オクラをもっとおいしくする3種のレシピ ＃うまそなレシピ見つけたよ | ROOMIE（ルーミー）身体を冷やす効果があり、ビタミンCが豊富なオクラ。 今回は一味違ったオクラ料理を3種類をご紹介します。3品合わせて30分で完成しますよ。 『オクラのスリランカ風ココナッツ煮』 【材料】（2人分） ・オクラ（10本） ・ズッキーニ（1/2本） ・たまねぎ（1/2個） ・オリーブオイル（大さじ1） A ・水（250cc） ・カレー粉（小さじ2） ・ターメリック（小さじ1） ・シナモンパウダー（小さじ1） ・鰹節（小さじ1） ・塩（小さじ1/3） ・ブラックペッパー（小さじ1/4） ・ココナッツミルク（200cc） 【下ごしらえ】 ・オクラは少量の塩（分量外）でもみ洗いし、斜めに3～4等分に切る ・たまねぎは繊維にそって薄くスライスする ・ズッキーニは6ミリ厚くらいに切り、大きければ更に半分に切る 【作り方】 1. お鍋にオリーブオイルを入れて熱し、そこへたまねぎを入れて炒め、透き通ったらズッキ
