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鶏飯(ケイハン)は鹿児島県奄美諸島の郷土料理です。鶏肉・昆布・椎茸のトリプルコンビのうまみを効かせたスープは、暑さでバテた身体にすっと入ってきます。 あっつあつにしたスープをかけて、汗をかきつつ食べてほしい一品です。
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