スパゲティミートソース。甘酸っぱくも濃厚なスパゲティミートソースの愛好家に、ボローニャで食べたそのオリジナルであるタリアッテレ・ア・ラグーを報告しようと思う。 目次 スパゲティミートソースの旅 僕は欲深い大人の濃厚イタリアンシリーズでボローニャを知った いきなりボローニャへ ボローニャでタリアッテレ・ア・ラグーを食べる そもそもボローニャとは ボローニャ大学前のビアバーで ボローニャのイータリーで フィレンツェでもタリアッテレ・ア・ラグーを食べる フィレンツェ駅近くの食堂で ビステッカ・アッラ・フィオレンティーナ定食を食べる スパゲティミートソースの旅 B級グルメのレビューをライフワークとしている。長年の食べすぎ、飲みすぎからアレルギーを発症した。ただ、アルコールや大好きなジャンクフードを控えているとえらいもので、アレルギー症状もずいぶん落ち着いてきた。 これをチャンスとばかりにかねてから
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