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パスタに塩を入れて茹でるのはなぜ？ 2つの意味と理由とは [男の料理] All About

ある雑誌の仕事で「パスタを茹でるときに、なぜ茹で汁に塩を入れるのか」について調べていました。塩を入れて沸点を上げる、とか麺にコシを出す、などと言われることもありますが、調べてみると、そういった効果を出すには大量の塩が必要で、どうも間違いのようです。結局、塩を入れる理由は麺に味をつけるためのよう。ならば茹で上げたパスタに塩をふって和えても同じではないか。そう思って試してみた結果がこちら。面白いことがわかりました。

betelgeuse 2016/11/19

・麺に塩味がつく効果を期待するだけ、無くてもいい・続けて野菜を茹でたりソースを作りたいなら普通に塩入りで　・塩なしのほうが伸びにくい　との内容

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テザリングでスプラトゥーン　変化するオンライン環境 [ゲーム業界ニュース] All About

テザリングでスプラトゥーン　変化するオンライン環境任天堂から発売されたWii U用サードパーソンシューティングゲーム「スプラトゥーン」。テザリングを使ってスマートフォン等からオンラインに接続し、このスプラトゥーンの対戦をしている、というユーザーの話が話題になっています。テザリングを使ってオンライン対戦すると、実はちょっと困ったことが起こりやすいんです。今回はまず1つ、謝らなければいけないことがあります。というのも、ゲーム業界ニュースでは2009年にですね、「どこでもWi-Fiを試してみた」という記事を書いております。その頃はモバイルWiFiルーターというものが出始めた時期で、今振り返れば知識が不足したままモバイルWiFiルーターによるオンラインゲームのレビューをしてしまいました。実際の体験をもとにしたレポートという意味では、訂正するべき点はございませんが、注意点など補足するべきでした。大

betelgeuse 2015/08/19

「スプラトゥーンは、4人1組の2チームが対戦するゲームで、弾丸の代わりにインクを撃ち合うシューティングゲームです」

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米長邦雄(後編)～究極の後手を引いた男 [将棋] All About

前編(過去記事)で紹介した「横歩も取れない男に負けてはご先祖に申し訳ない」という言葉にしてもそうだ。現代において「先祖」を引き合いに出せる競技が他にあるだろうか。先祖……、それは歴史と置き換えることもできる。「将棋」に脈々と流れる伝統文化としての大いなる歴史に世間の目を誘導する言葉でもある。名人戦を巡る「毎日」「朝日」との交渉も同じだ。将棋界をビッグメディアと並ぶもの、いや、凌駕さえするものとして認識させた。園遊会における「国旗国歌発言」も、他の錚々たるメンバーの中での突出を印象づけた。「兄貴達は頭が悪いので東大に行った。俺は頭が良いので棋士になった」と学識の頂きである東大より将棋界が上だと主張した。「米長理論の浸透した将棋界に八百長はない」と八百長問題で揺れる他の競技より将棋界を優位に置いた。米長の鬼気迫る挑発は棋士を至上とするための解答だったのだ。だとすれば、米長は人生最後に

betelgeuse 2014/11/05

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フィンランド名物の世界一まずい飴、サルミアッキ [フィンランド] All About

フィンランド名物の世界一まずい飴、サルミアッキ日本でも、しばしばメディアで取り上げられたりネット上で話題にあがるフィンランド名物といえば、通称「世界一まずい飴」サルミアッキ。人の好みはそれぞれとはいえ、一口目から気に入る外国人はやはりそう多くはいません。現地で挑戦したりお土産として購入を考えている人のために、サルミアッキの正体（成分）と注意点、サルミアッキ味のお酒やガムなど数ある商品の手ごわさレベルをまとめたので、参考にしてみてください。

betelgeuse 2014/03/06

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食物依存性運動誘発アナフィラキシーとは？

betelgeuse 2012/07/22

『特定の食べ物を食べてから2～3時間以内に運動すると、アナフィラキシーになることがあります』

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餌ミミズの繁殖方法は？餌や飼育箱の作り方・繁殖のポイントを解説 [爬虫類・両生類] All About

ミミズ繁殖の基本：飼育箱をつくる今回は、釣り餌用に普通に流通しているミミズである俗称「赤ミミズ」L.rubellusと、私の友人が長年、餌用に自家繁殖を行っているフトミミズ科の一種の養殖法を考えていきますが、どちらも基本的な方法は同じです。特にL.rubellusはさまざまな用途のために大量に養殖されていますので、その方法も確立しています。確立された一般的な方法は、商業ペースのための大規模養殖法ですから、それを私たち飼育者の個人レベルにアレンジしてみます。飼育容器 30～40cm四方の深さのある発泡スチロールの箱がもっとも安定して飼育できるようです。その他にも70cmの大きさの衣装ケースなども利用できるようです。フタミミズは脱走の名人ですので、何らかのフタが必要になります。発泡スチロール箱の場合は、その箱に普通についているフタがいいでしょう。特に空気穴は必要ないようです。床材

betelgeuse 2011/08/04

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雑巾の絞り方の正解は？縦絞り・横絞り…一番よく絞れるのはコレ！ [暮らしの歳時記] All About

雑巾の絞り方の正解は？縦絞り・横絞り…一番よく絞れるのはコレ！雑巾やタオルの絞り方は正しいですか？自分の絞り方が当たり前だと思ったら大間違い！およそ6割の方が間違った絞り方をしています。雑巾絞りが正くできれば、人前でも恥ずかしくありません。タオルやふきんの絞り方も同じなので、マスターしておきましょう！

betelgeuse 2011/04/04

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ハイブリッド化する沖縄のハブ [沖縄の観光・旅行] All About

ハイブリッド化する沖縄のハブ沖縄在来のハブと、台湾ハブや八重山諸島から沖縄本島にやってきたサキシマハブたちが混血した結果、自然界では起こり得ない新種の「ハイブリッド・ハブ」たちが誕生している。沖縄在来のハブと、台湾ハブや八重山諸島から沖縄本島にやってきたサキシマハブたちが混血した結果、自然界では起こり得ない新種の「ハイブリッド・ハブ」たちが誕生している。移入の管理ミス、モラルハザードなど原因は様々だが、沖縄本島のハブが変化しつつある状況を食い止めることは難しそうだ。沖縄の爬虫類を研究している高田爬虫類研究所沖縄分室「ディノドン」の大谷さんによると、「沖縄本島のハブは毒性は高いものの大人しい。台湾ハブは、沖縄ハブより毒性は弱いが非常に攻撃的である。一方サキシマハブの毒性は沖縄ハブよりも弱いとはいえ、生態系の変化が危惧される」ハブといえば「血清」がすぐに思い浮かぶ。多様化する沖縄のハブに

betelgeuse 2009/04/14

本島北部に台湾種との混血、本島南部に先島諸島種との混血が増えているとの話

animal
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マイクロチップってどんなもの？ - ［ネコ］All About

betelgeuse 2009/01/12

猫用のタグ

animal
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「マンガの間取り」を読む - ［All About ］All About

「サザエさん」から「クレヨンしんちゃん」まで、日本の家族アニメは傑作ぞろい。時代とその気分をユーモアたっぷりに体現してくれる主人公一家は、それぞれどんな家に住んでいるのだろう？マンガから推測して描き起こした間取りをもとに、住み心地や家族関係を探ってみた。取材・文／今井早智　写真／上條泰山

betelgeuse 2008/11/26

トイレと浴室の関係にも注目

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猫にとって危険な植物一覧……桜は猫にとって毒？ [猫] All About

猫にとって危険な植物は、700種類以上あると云われています。猫が自分から危険な植物を口にすることは少ないでしょうが、遊び心で触ったり口に入れる可能性がありますので、できる限り猫がいる空間には植物をおかない方が無難でしょう。植物は「科」－「属」と分類されますが、「科」には同じ成分が含まれた植物が多くあります。そして、その成分が猫にとっての「毒」となることが多いので、【猫にとっての危険な植物】は、「科」で分けて記載しました。ここに記載した以外でも、危険な植物はたくさんありますが、危険とされている「科」の植物には特に注意を払ってください。猫にとって危険な植物1. キンポウゲ科キンポウゲ科の植物は、プロトアネモニン含んでいるので、ほとんどが有害植物と考えて差し支えありません。猫にとって危険な植物2. ツツジ科ツツジ科の植物の葉には、アンドロメドトキシンを含むものが多いので、危険性が高

betelgeuse 2008/11/15

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結局PSPをどうするのか [ゲーム業界ニュース] All About

今最も売れているゲームハードは何でしょうか？　それは、WiiでもニンテンドーDS（以下DS）でもありません。PSPです。もっとも、発売されてからの累計で数えれば、DSがダントツのトップです。しかし、短期的に見れば、PSPは勢いがあるハードと言えます。例えば、2008年の3月で最も売れたハードはPSPなのです。 PSPの勢いは一時的なもの、と言い切ってしまうのは簡単なのですが、実は、累計販売台数においても見逃せない事実があります。というのも、既にPSPの累計販売台数は900万台弱に到達しています。このまま行けば1000万の大台に乗るのも時間の問題でしょう。携帯ハードにおいても、据え置きハードにおいても、市場において2番手に甘んじたハードというのは、どんなに売れても600万台程度が上限で、1000万台に届いた例はありません。ということは、いくらPSPがDSに対して後れをとっていると言っても、過

betelgeuse 2008/05/12

http://parasiteeve2.blog65.fc2.com/blog-entry-191.html　スクエニさん早くPSソフト配信してください

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3分でわかる『バイオハザード』事件の恐怖

すぐにわかる『バイオハザード』事件の恐怖サバイバル・ホラーの最高傑作とされる『バイオハザード4』。初めて楽しむ人のため、あるいは復習のため、これまでの『バイオハザード』事件の経緯をまとめて記しておこう。あらゆる生物を、異形の怪物へと変貌させるウイルスの「恐怖」。どこで敵に襲われるかも知れない「緊張感」。困難を乗り越えたときの「高揚感」。そして、この惨劇の背後にうごめく巨大な「陰謀」。『バイオハザード』には、さまざまな「怖さ」が内包されている。その中でも、全世界のユーザーから絶賛されたシリーズ最高峰の傑作が『バイオハザード4』だ。本日発売となったWii版は、ゲームとしての「面白さ」と「遊びやすさ」がゲームキューブ版からさらに進化を遂げている。この作品のことを多くの人に知ってもらいたいところだが、いきなり『4』をオススメするのかよ！という方もいらっしゃると思うので、まずはこれまでの『バイ

betelgeuse 2007/06/01

コードベロニカは？

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