「ラーメン二郎」未経験者に向けた三田本店の“完全マニュアル” 注文のポイントなどを濃厚に紹介 - はてなニュース
二郎デビューをするなら要チェック？ 豪快な盛り付けなどで人気を集めるラーメン店「ラーメン二郎」三田本店（東京都港区）についてまとめたファン特製の“マニュアル”が、はてなブックマークで話題を呼んでいます。主に同店を利用したことがない「未経験者」を対象にした内容で、持参すると便利なアイテムやオススメの来店時間、食券の買い方、注文方法などが記載されています。 ▽ 初心者のための「ラーメン二郎 三田本店」完全攻略マニュアル - 己【おれ】 マニュアルには、三田本店に通い始めて約20年というブロガーがつづった、知っておくと為になる初心者向けの情報がまとめられています。三田本店は1968年に創業したラーメン二郎の総本山で、長い行列が毎日のようにできる人気店。マニュアルでは、ラーメン二郎の未経験者はもちろん、熱狂的なファンを意味する「ジロリアン」な人でも楽しめる内容だと前置きしています。 マニュアルによ
初心者のための「ラーメン二郎 三田本店」完全攻略マニュアル - 己【おれ】
2017/02/09：更新 2014/04/22：初公開 「二郎はラーメンにあらず、二郎という食べ物也！」 そんな格言が世間に浸透するようになって随分と時が経ったかのように思われますが、逆にそういった格言や独自のルールに足がすくんで行けずじまいとなっているガッツリ系ラーメン店の代表として挙げられるのが「ラーメン二郎」。 肉々しいラーメンの代名詞。一般的なラーメン店の倍以上のボリュームを誇る「二郎」。 今回は、2017年2月時点で日本全国に約40店舗を数える「ラーメン二郎」の総本山「ラーメン二郎 三田本店」に通い始めて20年以上のおれが、まんじゅうこわいならぬ“じろうこわい”と怯える子羊ちゃん達のため、2020年の東京オリンピックで来日されるであろう数多くの外国人達に「サムライ・ニンジャ・スシ・ジロウ」の新たなるディープインパクトを叩き込むため、聖地・三田二郎での筆おろしに必要かもねなノウハ
「棒ラーメン」のマルタイ、赤字拡大 「箱買いで支援だ！」熱烈ファンが動く
スーパーマーケットなどの袋めん・カップめん売り場では今、多種多様なラーメンが陳列されているが、その中に少々マイナーながら一部で熱烈な人気を誇るラーメンがある。 マルタイ（福岡市）の「棒ラーメン」だ。登山家や即席めんマニアを中心に根強いファンがいるのだが、そのマルタイの業績が振るわないらしい。ネット上では「支援しなきゃ！」「箱買いしよう！」などと騒がれている。 皿うどんやカップめんの売り上げ伸びず、約6億円の赤字 「棒ラーメン」は正式名称を「即席マルタイラーメン」といい、1959年に発売された。約55年の歴史を誇る、即席棒状めんの「パイオニア」と自負する商品だ。 そうめんのようにまっすぐな、まさに「棒」状のめんが特徴で、スープはチキンとポークをベースにしたあっさりしょうゆ味。他にとんこつ味やちゃんぽん、焼きそばなどの棒状めんラインアップがある。 その「棒ラーメン」を展開するマルタイが2014
袋麺の粉末スープでラーメン屋始めた結果wwww売上：月３００万円 純利益：月１００万円:ハムスター速報
TOP > ネタ > 袋麺の粉末スープでラーメン屋始めた結果wwww売上：月３００万円 純利益：月１００万円 Tweet カテゴリネタ 1 :名無しさん:2014/04/14(月)00:20:00 ID:vvc5Y4l1m 月200万～300万売り上げいくようになったwww ラーメンブロガーが「このスープが、、」とかうんちく垂れてるの見て笑ってるww 2 :名無しさん:2014/04/14(月)00:20:46 ID:qe4m4PMt6 マジレスすると袋麺の方がうまい 3 :名無しさん:2014/04/14(月)00:21:13 ID:hAGhcd5aZ >>2 わからんでもない でも店のやつ食べたいときもある 4 :名無しさん:2014/04/14(月)00:22:23 ID:l0UbO20Ys 日本の話し？ 5 :１:2014/04/14(月)00:23:18 ID:vvc5Y4l1m
タメ口の店員 - ←ズイショ→
休みの日に嫁と二人で出かけて午前中結構歩きっぱなしでやっとこさ飯でも食うかという段になったのでなんだかうまいらしいと評判のラーメン屋に行ってみようと出向いたらせいぜい15人ほどしか入れないこじんまりとした店の佇まいでチャラついた雑誌で紹介されましたなどの掲示もなくそれでいて行儀良さそうなメガネの一人客がそこかしこでつまらなさそうにスープを啜ってたのでこいつぁ「俺は俺の道を行くぜ」感が漂っていやがるぜと思いながらとりあえず注文してラーメンを「へいお待ち」されるまでの間も嫁と二人で「いやーしかし歩き通しで流石に疲れたね、午後はどこそこに行く予定だけどだいじょぶかねこりゃ」なんて話をしているうちにラーメンが出てきたので食ったら本当にうまかって「こりゃあおいしいね」なんて言いながらペロリと完食して俺は飯食うの早いけど嫁は飯食うの遅いので水をチビチビ飲みながら嫁が食べ終わるのを待ってたんだけどそした
スープの再現工程: 天下一品のスープが作りたい
レシピはパックに表記されている原材料を元に感で作りました。 米粉は使用していない。 そんなものなくても結果的にドロドロになる。 では作り方を・・・・ 天下一品スープ 材料（濃度により4L～6L分）： 鶏がら 3.0kg 鶏モモ肉(皮付き） 1.5kg 水 約6リットル 乾燥昆布 小量（入れすぎると昆布の匂いが強くなるので注意） 補足：たったコレだけ？と思われるかもしれないが、これしか使っていない （醤油ダレは後ほど説明します。） 鶏肉は挽肉でもいいと思うが皮もついてるし、ももの方が安かったから今回適用しました。 化学調味料も嫌いなんで、乾燥した昆布をミル機で粉末状にして入れました。 まずは最初にガラと肉を洗うため、沸騰したお湯にくぐらし、数秒してから取り出し湯を捨てる。 圧力鍋に全ての材料をぶち込み（量が多いので二回に分けた）高圧で30～60分
ラーメン【一風堂】
NEWS 2024.09.12 【9/17(火)～】沖縄パルコシティ店にて、期間限定「魚介とんこつまぜそば」登場！ 2024.09.11 【9/17(火)～】国内17店舗にて「旨辛がっつりまぜ麺」を期間限定販売！ 2024.09.03 【新店】9月は関東に計3店舗OPEN！ 2024.08.29 台風10号接近に伴う営業時間変更・店休のお知らせ 2024.08.28 【9月】店休日および営業時間変更のお知らせ 2024.08.26 【九州コラボ】一風堂×岩崎本舗(長崎)の特別コースが楽しめる予約制イベントを東京で開催！※受付終了 VIEW MORE
「ラーメンの鬼」佐野実さん死去 （オリコン） - Yahoo!ニュース
人気ラーメン店『支那そばや』創業者で「ラーメンの鬼」の異名で知られる佐野実（さの・みのる）さんが11日、多臓器不全のため川崎市内の病院で亡くなった。63歳だった。関係者によると、今年2月中旬より体調を崩し療養していたという。 佐野実さんの「サンマーメン」 通夜は17日午後6時より、葬儀・告別式は18日午前10時半より、佐野家とサノフード社の合同葬として新横浜斎場（横浜市港北区新横浜1-7-5）で執り行われる。喪主は妻・しおりさん。 日本ラーメン界の重鎮として多数のメディア露出で知られ、厨房福とオールバックの髪型がトレードマークだった。自身のブログも開設しており、2月14日に弟子の新店オープンに際し「その勝負を掛けたラーメン、俺も食いにいくよ！」と綴ったのが最後の更新となった。
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
サービス終了のお知らせ NAVERまとめは2020年9月30日をもちましてサービス終了いたしました。 約11年間、NAVERまとめをご利用・ご愛顧いただき誠にありがとうございました。
【谷根千】一見豪快、でもじんわり優しい「神名備」の無化調ラーメン＆季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐。接客含めて千駄木でおすすめのラーメン専門店！ - 己【おれ】
2017/04/02：更新 2014/04/07：初公開 どどんと強烈インパクトなチャーシューはちょっとした肉塊。 直感的にコイツはカラダに良くない……と思いきや、むしろその逆の化学調味料不使用＆漢方使用とまできたもんだなのが、千駄木「神名備（かむなび）」の各種ラーメン。 今回はそんな無化調ラーメンと季節の炊き込みおにぎりと正式杏仁豆腐の各料理、プラス！料理以上に注目すべきおもてなし全開の接客についてもコッテリお届けいたします！！ 1999年創業。素材にこだわりまくった1杯を提供する千駄木「神名備」 千駄木＆西日暮里各駅徒歩10分の不忍通り沿いにあるラーメン専門店 いわゆるラーメン屋さんとは少々異なる趣きの外観。 オープンしてしばらくは「千駄木に『神名備』あり」と言わしめるほどに名を馳せていたお店と記憶しておりますが、メシ時を外せば落ち着いた食事ができそうな雰囲気であります。 間隔に余裕を
「女性が1人でラーメン屋に行けない理由」が公開、「行ってみたいラーメン屋」の内容がとんでもないことに - GIGAZINE
日本全国のあらゆる場所に存在するラーメン店ですが、女性にとっては1人で訪れるにはハードルが高いということがアンケート調査によって明らかになり、その理由も公開されました。 また、「このようなラーメン屋なら1人でも行ってみたい」というアンケート結果も公開されていますが、今までのラーメン屋ではほとんど考えられないような、とんでもないことになっています。 詳細は以下から。 新横浜ラーメン博物館 ラーメン店が集うアミューズメント施設「新横浜ラーメン博物館」のプレスリリースによると、女性から「女性が1人でも行けるラーメン屋さんを教えてください」という質問が多く寄せられることを受けて、同博物館に来館した女性を対象にアンケート調査を実施したところ、「1人で行く(行ける)ラーメン屋さんはありますか？」という質問に対して、YESが28.8％、NOが71.2％という結果が出たそうです。 ラーメン博物館の館内。さ
めちゃ旨「一風堂ホットもやし風ソース」のレシピ＆作り方！ご飯が進んでしょうがない。
今日もNUMBER333をお読み頂きありがとうございます！ PITE.（@infoNumber333)です。 実は僕、大学に入って最初の一年は博多ラーメンで有名な「一風堂」でアルバイトとして働いていました。その時からずっと「一人暮らししたら絶対作ろう( ´ⅴ｀)ﾌﾌﾌ」と思っていたのが一風堂オリジナルの「ホットもやし」。 一風堂に行ったことがない人のために説明しておくと、一風堂には各テーブルに自由に食べられる「ホットもやし」というピリ辛のもやしが置いてあってこれがめちゃくちゃ旨いんです。 ラーメンに入れても美味しいし、ほっかほかの白米に乗せても旨い。 これがテーブルに一つ置いてあるだけで食の進み方が全然違うというすごいもやしなのです。 一風堂で働いていた頃には毎日大量にこのもやしを作っていました。 そして時は流れ3年後の2014年。 先月からようやく一人暮らしを始めたので、満を持して一風堂
日本でいちばん行きにくい場所にある超人気ラーメン屋『アリランラーメン八平』に行ってみた | ロケットニュース24
山奥にあるラーメン屋『アリランラーメン八平』は、たぶん人気ラーメン店としては「日本でいちばん行きにくい場所にあるラーメン屋」になるだろう。徒歩で行くことはまず不可能で、バスで行くにしても本数が極端に少ないうえ、降りたバス停から数十分歩かなくてはならない。よって、クルマやバイク、タクシーで行くしかない。 だがクルマを持っていない人はタクシーで行くしかなく、タクシーで行くにしても最寄駅から片道5000円程度の運賃がかかる（その時点で最寄駅とは言わないが……）。さらにクルマで行ってもカーナビがあるにもかかわらず迷ってしまう人が続出しており、「幻の村」ともいうべき場所に存在する幻のラーメン屋なのだ。しかもテレビ取材拒否らしい……。 とにかく、辺境の地にありながら「メッチャうまい！」と評判で、ラーメン通の間では知る人ぞ知る激ウマなラーメン屋なのである。当編集部の記者は、実際に『アリランラーメン』まで
サービス終了のお知らせ - NAVER まとめ
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麺入り茶碗蒸しは美味い :: デイリーポータルZ
色々食べて思った。茶碗蒸し美味い。色んな麺類を受け止める事が出来るのはやっぱり茶碗蒸し自体が美味いからだ。そばも中に入れて蒸せば美味いと思う。茶碗蒸し、好きだ。 あと、茶碗蒸しって「出汁プリン」だと思う。
食べログで、日本一評価の高いお店をジャンルごとに調べてみた（２０１４年版）。お寿司屋、ラーメン屋、焼肉店、カレー屋など１４ジャンル。 - クレジットカードの読みもの
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動く麺看板らしきものを作ってみた :: デイリーポータルZ
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